拉菲是干红么？是怎么识别的呢？

很多人不太了解葡萄酒的人，都常听说干红这一个词，那么干红是什么意思呢？那么拉菲葡萄酒是干红么？

现在就让小编带大家来看一下，都是怎么识别干红的吧！

1.“干”与葡萄酒里的含糖量（残余糖分）有关

通常我们所说的“干红”，它的全称是“干型红葡萄酒”，这个“干型”与它的残余含糖量有关，残余的含糖量越低，那么这个葡萄酒就越不甜。而干红的参与糖分很低，是几乎没有甜味的。很多人会问这个“残余糖分”又是个什么鬼？

2.残余糖分就是在葡萄酒在发酵的之后的含糖量

原来是这样，在发酵的过程中，酵母会将葡萄糖转化成酒精，而未完全转化成为酒精的葡萄糖就是我们所说的的残余糖分了。

3.干红为什么不甜？

不管是什么样的葡萄酒都是含残余糖分的，只是有些含量较少，我们尝不出甜味而已，何况葡萄酒还含有其他的多种成分，甜味，酸味，果味等各种味道相互平衡综合，因此你就可能没有感受到糖味了。所以干红不甜就是因为这个原因。

4.拉菲是干红吗？怎么识别？

现在小编就教大家一个很简便的方法来识别啦！就是看葡萄酒的残余糖量，如果是低于4.0g/L那么就是干红了。拉菲葡萄酒的种类有很多，比如说拉菲古堡的含糖量就是4g/L，所以它是干红。其余的就让大家自己来识别吧！