奥地利葡萄酒文化历史篇

谈到葡萄酒，很多人都会联想到法国，但除了法国还有其他地区的葡萄酒值得我们去了解。同样处于欧洲的奥地利葡萄酒也享誉全球。奥地利产出的葡萄酒以高质低产著称。

奥地利葡萄品种种植有着十分悠久的历史，人们曾在奥地利东部城市的一座坟穴中发现公元前700年遗留的葡萄品种。到罗马人时代，葡萄品种种植在奥地利已经广泛流传开来了，仅从现在保留下来的葡萄酒酒瓶和酒杯来看就知道罗马人和葡萄酒结下了不解之缘。

尽管葡萄的种植随着罗马帝国的解体曾一度受到人们的冷落，但是在公元10世纪时再次走向鼎盛时期。巴伐利亚修道院的僧侣们把葡萄酒的种植作为一种文化来推广，葡萄种植面积达数十万公顷。

战后，葡萄酒业再次面临濒临灭亡，酒农们必须缴纳数额惊人的葡萄酒税。18世纪，开明的女皇玛丽亚·特蕾西亚在当政时期，酒农的课税得到了减免。她的儿子约瑟夫二世在1784年颁布一道豁免令，允许酒农们在家里销售当年酿成的新酒，于是“新酒酒店”如雨后春笋遍布奥地利。

该项法令一直延续至今，现在“新酒酒店”不仅是奥地利人饮酒取乐的场所，并且已经成了每个游客必须光顾的场所了。