日本以米酒闻名，但日本生产葡萄酒的历史至少有几百年。啤酒和威士忌在现代日本人的意识中也占有一席之地，甚至已经上升为国民经济的重要贡献者。 葡萄栽培在日本有着悠久的历史，关于它的起源有各种各样的故事。最广为接受的说法是，公元718年，一位名叫Gyoki的僧人在克佐沼(东京西南部)附近的大禅寺种植了第一批葡萄园。 日本大部分葡萄酒产自本岛本州，尤其是长野、山形和山梨县。日本47个县中的这三个县的葡萄产量占全国葡萄产量的近一半。北海道是日本四个主要岛屿中最北、最冷的一个，它并不是一个明显的葡萄酒产地。