葡萄酒有过期的说法吗？

世界上的所有东西都是有保质期的，只是其的保质期长短时间不一样，而葡萄酒也不例外，其也是有保质期的，那么，各位朋友们知道葡萄酒过保质期能喝吗？而过期的葡萄酒喝了会怎样呢？

过了保质期的葡萄酒还能喝吗？

说起来，葡萄酒中文背标上的保质期，其实是较不实用的信息了。推荐阅读：橡木桶新旧对葡萄酒有什么影响

葡萄酒有一特殊性，就是它有适饮期，但这适饮期因酒而异——有些酒生命很短，需要尽快在一两年内喝掉，有些酒却能陈年几十年后依然能喝，而且还好喝，仍在适饮期内。这一能力由葡萄酒中化合物决定，果味、酸度和酚类物质（单宁、花青素）越多，化合物之间的反应越复杂，酒也越值得陈年。随着岁月流逝，酒中紧涩的单宁变柔顺，风味更复杂。

不过市场上大多数便宜的葡萄酒，都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在上市后一两年内就该喝掉，如果真等到八九年后再喝，必然已无法入口了。

那为什么基本上常见的葡萄酒标的保质期都是10到15年呢？

实际上这个度量是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定，而非是对葡萄酒陈年能力的体现，更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。

早在2004年，强制标注的规定就已经取消了，根据新的国家标准，10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程，也为了让消费者放心购买，不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。

事实上，所有酒中，大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝，另外，只有较的1%的葡萄酒通常能陈年更久，可以达到10年，20年，甚至更久。

葡萄酒的保质期时间是有长，有短的，保质期长的是可以存放十分久远的，而短的可能几天而已，而保质期已过的葡萄酒也是还有作用的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

自酿葡萄酒保质期，自酿葡萄酒过期的特征你知道多少呢？我们喜欢吃葡萄，更喜欢饮用葡萄酒，当我们兴高采烈地自制葡萄酒，有没有想过可以自制的葡萄酒可以保存多久呢？接下来和小编一起学习一下吧。

由于自制的葡萄酒往往价格十分实惠，味道纯正天然，不用担心有没有添加防腐剂，喝起来特别爽。所以，一到葡萄的销售旺季，很多朋友都会自制葡萄酒。今天我们来了解的是自酿葡萄酒保质期，自酿葡萄酒过期的特征。

一、关于自制葡萄酒

自酿葡萄酒保质期

自制葡萄酒虽然没有保质期，但是它有较佳的饮用期。不同的葡萄酒较佳饮用期不同，像白葡萄酒和桃红葡萄酒的较佳饮用期限是1~3年内。自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易长久的饮用，一般是在三年以内饮用为较佳。放置的时间久不仅会影响到口感，而且对身体也会有危害。

自酿葡萄酒过期的特征

葡萄酒的酒色混浊，飘着雪花，品尝起来像马尿味般的腐败现象，应该认定这酒已经变质了。

专家表示，居民在家中很难实现过滤、杀菌等酿酒必要的条件。贮存时较好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。

每一种葡萄酒的最佳饮用期都不一样，就好比白葡萄酒和红葡萄酒最好的饮用时间是1至3年内，我们自制的葡萄酒保存不妥善，更应尽快饮用。想了解更多，记得关注喔。

葡萄酒是一种用葡萄酿制的果酒。它的酒精含量比啤酒高，但比白酒低。营养丰富，保健效果明显。众所周知，酒越陈越香。葡萄酒也一样吗？葡萄酒有保质期吗？如果是这样的话，我们可以在保质期过后再喝吗？

我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识，那么，是不是说超过十年保质期的葡萄酒就不能喝了呢?

所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢?国际侍酒师颜晓表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好葡萄酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的较佳适饮期。

什么时候喝葡萄酒最合适

颜晓介绍到，葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程;而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程;较重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的较佳适饮期。

什么是葡萄酒变质

所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。

所以事实上，如果一瓶葡萄酒保存完好，“过期”意味着它在标签上的10年保质期过后仍然可以饮用。与保质期相比，会喝酒的人实际上更注重合适的饮酒时间。合适的饮酒时间是一到两年。只有那些质量特别好的葡萄酒才能储存10年，喝起来会更好

我们都知道，食物都是有保质期的，而且很多国产的葡萄酒酒标上都能看见标注的保质期是十年，那是不是说明葡萄酒如果超过十年了就不能再喝了呢？这个葡萄酒的保质期是不是真的呢？

什么是葡萄酒的保质期

所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限。那么，葡萄酒到底有没有“保质期”呢？侍酒师表示，我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好葡萄酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的较佳适饮期。

侍酒师介绍到，葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；较重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的较佳适饮期。

所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。

其实，不管是保质期内还是保质期外的葡萄酒，都会有不好的味道，比如葡萄酒淡如水，或者是全部都没有了葡萄酒的特征了，那就不需要再喝了，因为香气都没有了，口感肯定会很酸的，也能喝，只是失去了葡萄酒本身的意义了。

巧用过期葡萄酒你了解多少呢？我们总有喝不完的葡萄酒，就算我们将软木塞全部塞回去，放在冰箱3-7天，先不要倒掉，还有其他用途，接下来跟着小编来一一学习吧！

1、关于巧用过期葡萄酒

喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉真可惜，但还有其他用途。

去腥:一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

做葡萄酒醋:把切片的洋葱与葡萄酒按1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。

煮鸡汤:鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

提鲜度:葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

当沙拉酱:沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。

以上是巧用过期葡萄酒的方法，可以去腥、做葡萄酒醋、煮鸡汤、提高鲜度等等，当然还有更多的，想了解更多，记得关注哦！

关于过期葡萄酒的巧用你了解多少？我们会发现就算将软木塞塞回去，我们都会发现放进冰箱里在3-7天之后，也会有很多变化，接下来跟着小编来一一学习吧！

1、关于葡萄酒的巧用

喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉真可惜，但还有其他用途。

去腥:一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

做葡萄酒醋:把切片的洋葱与葡萄酒按1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。

煮鸡汤:鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

提鲜度:葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

当沙拉酱:沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。

以上都是我们葡萄酒在生活中的实际操作，当然还有更多方法供我们去选择，让我们去实践，想了解更多，记得关注哦！

　　 事实上，任何的商品或者食物都是有着其的保质期，而这些商品或者食品一旦超过保质期的话都是没用的了，那么，各位朋友们知道要如何来去处理过期葡萄酒吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。在国内有葡萄酒保质期一说，而在国外，葡萄酒不说保质期，而是说适饮期。根据我国食品有关法律，食品最长的保质期限是15年，因此，海关在葡萄酒入关时，都会加上一个保质期。

　　 瓶装葡萄酒都有保质期，最长的达30年，短的也有5年的。瓶装葡萄酒一旦开封，最好在3天内喝完。自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。另外，过期变质的葡萄酒千万不要丢弃，他们也是有大用处的哦。

　　 葡萄酒的保质期过了如何处理?

　　 1、红酒面膜：材料：一小杯红酒。2至3匙的蜂蜜。

　　 方法：将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净

　　 2、当沙拉酱：沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成。

　　 3、让肉无血色：煎牛肉前，先将牛肉泡在红酒内再煮，可让牛肉表里一致，不会有血色流出。取一容器将牛肉放入，倒入淹过肉的红酒量，可再加洋葱切片一起泡渍，对健康有加分效果。腌渍约40分钟后，再起油锅煎即可。

　　 4、软化肉质：红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。

　　 5、提鲜度：白酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些白酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

　　 6、煮鸡汤：冬天可煮鸡汤温暖身体，而红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

　　 材料：面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个。

　　 作法：鸡腿氽烫后裹面粉。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄，加入红酒、百里香、洋茹再煮30分。煮红酒鸡时会黏锅，可随时加红酒拌煮。

　　 7、做红酒醋：将洋葱切大块，与红酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成红酒醋。

　　 8、热汤驱寒：在下雪的国家为了保暖，会用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。

　　 9、去腥：虾仁等海鲜食材，烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。

　　 10、身体保健：在法国，许多人泡澡时，会将浴缸内的葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。促循环：放过期的葡萄酒拿来泡澡，可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒，建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环。

　　 11、居家清洁：去渍：红酒内含酒精，有去渍功能，不能喝的红酒，可以拿来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

　　实际上，葡萄酒是一种比较独特的酒类，其一旦过期里都还是有着其独特的作用，而其的作用是有很多的，在生活上很多地方都可以用到葡萄酒，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。

　　 一般来说 ，一些食物与饮料之类的都是有着保质期的，也就是会“过期”、“变质”的，而葡萄酒也是不例外的，那么，有谁是知道“过期”葡萄酒的用途吗？其可以用在那些的方面呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 红酒泡澡的详细内容

　　 在法国，许多人泡澡时，会将葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理，也可用过期的葡萄酒拿来泡澡，这样可加速身体的新陈代谢。

　　 一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶红酒这样的分量来添加，当然如果再加入些葡萄皮效果会更好。此外，1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。

　　 红酒烹饪的详细内容

　　 在厨房里，红酒对是个佳的烹饪小助手。首先可去腥，海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥；其次可制作成葡萄酒醋，把洋葱切片与葡萄酒以1∶1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天即可；再次，红酒可提鲜：炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。

　　 最后，可用来软化肉质，红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。同时，在北方，冬天的时候，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。此外，在冬天的时候还可用红酒煮鸡汤温暖身体，红酒煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

　　 居家清洁的详细内容

　　 红酒内含酒精，因此有很强的去渍和杀菌功能，用它来擦拭细菌藏身的抽屉、门把手等，不仅能起到清洁杀菌的作用，还有越擦越亮的效果。拿不能喝的红酒来擦深色的木地板、木桌椅，可让木头颜色越擦越亮，另外也可拿来擦玻璃，让玻璃更亮。

　　 当沙拉酱的详细内容

　　 沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期红酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。

　　许多的人们在喝葡萄酒的时候，也是会遇到过期了或者变质了 对葡萄酒不知道该怎么来处理，按摩大家不懂的话，就可以参照上面的方法来去做了，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

有些人就是开了又喝不完，或者是直接就没喝，还有不正确的储存方式，这样都会导致红酒的储存时间变短，很短时间就过期变质，但是扔掉又觉得可惜，有什么好的解决办法呢？

　　过期红酒的处理方法　　

用过期的红酒当清洁剂，来擦拭家里的家具，擦出来的效果更好，并且对家具没有损害，大家都知道酒精的去污能力很强，红酒当中可是有大量的酒精啊，所以啊，把过期的红酒当清洁剂使用是很合适的，还能变废为宝。

洗澡的时候加入半瓶过期的红酒，有护肤的作用哦，红酒加入到洗澡水中能够促进皮肤的新陈代谢，能够起到护肤作用，用红酒泡脚，能够促进脚部的血液循环，大家都知道脚部有很多的穴位连接着人体的各种内脏，这样有助于人体的健康。

很多人过期的红酒不舍得扔，但是又闲碍位置，过期的红酒也是有很多妙用的，为什么很多人都没有想到，精准的女孩子用生命在护肤，而那些普通的女孩子不知道要如何更好的护肤。