葡萄酒和可乐的“竞争”

很多人都知道葡萄酒是西方传入中国的,所以在西方在餐桌上饮用葡萄酒已经变得很普遍了,但是在中国一般就是在大型聚会或者是庆祝节日时饮用,有人问,在用餐时你会选择喝葡萄酒还是喝可乐?你的选择是什么呢?

饮食习惯是从小形成的,饮食文化也是长期积累的,葡萄酒作为一种外来文化产品,突然出现在国内的大众餐桌上,真有点“天外来客”的突兀之感,只能当作特殊餐饮场合的特殊消费品。在这种情况下,企业大力宣传的“让葡萄酒贴近大众”,似乎有些口号化。事实并非都是如此,拿饮料行业中的可乐来说,同样是西方饮品,可完全不同,那种棕黑色的气泡饮品让初次接触的人尝尽“辣”头,喝下去不多时,一个嗝呛出一眼泪水,窘态百出,于是连连摆手,大有“从此告别”的意思。而葡萄酒与可乐相比,无论从色泽还是气味都要柔和许多。可如今,可口可乐也好,百事可乐也好,已经遍及中国的每一个角落,富到闹市,穷到深山,只要是有人居住的地方,就有可乐出售,市场覆盖面如此之广,这似乎给红酒未来的发展之路提供了某种提示。

看“洋快餐”里的红酒发展空间

十多年前,当国内一线城市开设肯德基、麦当劳等所谓的“洋快餐”店时,标志着西餐文化已逐渐象国内的平民化过度。虽然很长时间以来,在部分国内消费者的眼里,无论是消费金额还是餐饮口味,都有些高不可攀。可发展到如今,肯德基在中国的数量已经超过3000家,近几年,平均每年啃走20多亿的消费,麦当劳也已超过1000家,即使在中国二三线城市也正成为普通的大众化消费餐厅。有业内人士研究表明,洋快餐正在逐渐同化中国人的口味,尤其是儿童人群。据资料介绍,一个人的饮食口味大都定型于少年时期,事实上,如今的洋快餐厅已经成为孩子们最喜欢就餐的去处之一,而可乐作为饮料,于西餐厅内无处不在,与此同时,汉堡、薯条、炸鸡翅这些西餐名称也逐渐深入人心,类似的熟食专卖店也呈现遍地开花之势,极大刺激了国内的饮食业朝多元化和国际化方向发展。

通过上面的介绍我们可以发现一般这个问题的回答因人而异,准确的来说是不同国家的人的选择一般不一样,一般来说国人会选择可乐,而西方人是选择葡萄酒,这就是所谓的饮食文化的差异,但是现在很多国人也慢慢的“西化”,葡萄酒也渐渐代替一些饮品成为人们的首选。

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1红酒兑可乐能不能喝?

红酒兑可乐能喝,但是红酒的风味被影响,只能当做普通饮料喝。红酒兑可乐后,味道会变甜,口感变得更清爽,容易饮用,但是会在不自觉中喝多,因此需要控制饮用的量。

葡萄酒的正确喝法是不兑入任何其它饮料,在合适的温度下,采用合适的酒杯,慢慢品饮或搭配适当的配餐进行品饮。

红酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此,大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 

要注意的是,有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好,就像喝普通饮料一样,结果不知不觉喝了很多,等察觉到摄入的酒精起作用时,往往已经喝过量了。

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2红酒为什么要配可乐?

红酒配可乐可以降低红酒的酸涩口感,增加甜度和层次,但是会破坏红酒本身的口感,使红酒变成一般的饮料,缺少品鉴的乐趣。红酒兑可乐还会加快酒精的吸收,容易喝多喝醉。

葡萄酒的正确喝法是不兑入任何其它饮料,在合适的温度下,采用合适的酒杯,慢慢品饮或搭配适当的配餐进行品饮。

红酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此,大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 

要注意的是,有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好,就像喝普通饮料一样,结果不知不觉喝了很多,等察觉到摄入的酒精起作用时,往往已经喝过量了。

葡萄酒酒兑雪碧不仅会直接伤害胃,而且因为小肠吸收酒精的速度,比胃要快得多,从而加大伤害。最常见的葡萄酒兑雪碧、可乐等,是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害。

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3红酒兑可乐为什么是一比一?

红酒兑可乐的比例不是必需一比一,可以根据个人喜好自己调配,想要甜一点的可以多加可乐。红酒兑可乐已经破坏了红酒本身的口感,可以把它当做普通饮料饮用,但是不宜多喝,避免过量摄入酒精。

葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 

雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此,大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 

但红酒兑雪碧也有一些注意事项,一是饮料中所含的二氧化碳,能使胃部撑大,导致吸收酒精的面积变大,二氧化碳还会进酒精进入小肠,增加酒精在小肠中的吸收,进一步增加了人体对酒精的吸收度,导致酒精摄入过量,更加容易醉酒;二是饮料中还含中大量的糖份及热量,饮用后,会加重人体的糖分及热量的负担,很容易诱发肥胖和其他疾病。

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4红酒兑雪碧还是可乐?

红酒兑雪碧或可乐都可以,但不建议这样饮用。红酒兑雪碧或可乐后,会改变红酒本来的风味,不适合学习品尝红酒;且加入碳酸饮料后,味道会变甜,更容易入口,会不自觉喝多,摄入过量酒精。

红酒兑雪碧跟中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此,大多数中国人还是喜好甜味,厌恶苦味,喜好润滑的口感,讨厌艰涩口感。而葡萄酒,特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁,因此会有苦涩之感,以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩,因此,兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。 

但红酒兑雪碧也有一些注意事项,一是饮料中所含的二氧化碳,能使胃部撑大,导致吸收酒精的面积变大,二氧化碳还会进酒精进入小肠,增加酒精在小肠中的吸收,进一步增加了人体对酒精的吸收度,导致酒精摄入过量,更加容易醉酒;二是饮料中还含中大量的糖份及热量,饮用后,会加重人体的糖分及热量的负担,很容易诱发肥胖和其他疾病。

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5如何调制威士忌加可乐

如何调制威士忌加可乐?可乐是一款含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料,有很多人喜欢把可乐与红酒、威士忌等酒勾兑在一起饮用。其实威士忌真的适宜勾兑可乐吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

威士忌常被作为调配鸡尾酒的基酒,也有人喜欢添加一些不同的东西,如可乐、绿茶、红茶或果汁等,不同的添加物会带来不同的口感,威士忌加可乐是常见的喝法,但是威士忌可以加可乐吗?如果可以,威士忌兑可乐比例是多少呢?

一、威士忌搭配可乐

威士忌可以加可乐吗

虽然很多人喝威士忌都加可乐,但是威士忌可以加可乐吗,或者有没有人怀疑过这种喝法是否正确呢?其实威士忌较原始的喝法是直接饮用或加冰饮用,这样可以品尝到它的真实口感,加可乐没有什么可不可以,只是每个人的喜好不同,所以威士忌加可乐是可以的,只是口感有所不同。

威士忌兑可乐比例

虽然威士忌和可乐如何添加是每个人的自由,但是还是应该有个度,所以添加比例非常重要,威士忌兑可乐较好的比例是1:5,也就是说300ml容量的酒杯,加入40ml左右的威士忌,加冰块,再加入可乐即可,这样基本上就是1:5的比例。

威士忌除了加可乐还可以加其他的东西,不过加其他东西之前较好先认真的品尝下原味的威士忌,细细品味它原有的美味,这样才不枉说你喝过威士忌。

品尝威士忌的方法有很多,最常见的是用来纯饮,加冰或加水。而用可乐兑威士忌也是可以的,威士忌兑可乐最好的比例是1:5。想了解更多信息,记得关注喔。

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6起泡酒与可乐的泡泡有何区别?

起泡酒和可乐都是含有气泡的饮料。那么,起泡酒与可乐的泡泡有何区别呢?

一、可乐的泡泡是怎么来的?

其实,历史上最早的可乐并不带气泡,而是由于一次偶然——药剂师将苏打水兑进了可乐中,才有了我们如今受众广泛的碳酸可乐。  

可乐中的气泡实际上是通过加压溶入大量二氧化碳分子做成的。一般来说,饮料容器中的压强为几个大气压,一打开瓶盖,压强会瞬间下降到1个大气压。当压力减小时,溶解在液体中的气体分子就会从液体中逸出,进而产生气泡。  

与可乐类似,啤酒也是用此种做法产生的气泡。不过,啤酒花的加入也会使啤酒中产生气泡。

二、起泡酒中的泡泡是怎么来的?  

其实,若说起泡酒的泡泡也像可乐一样是向液体里加压充二氧化碳做成的也不能说是错的。一些廉价的起泡葡萄酒确实是通过这种方法制作而成的,而且人们也戏称这种酿酒方法为“可乐法”。

不过,多数起泡酒,或全部优秀的起泡酒一定是采用二次发酵方式生产出的气泡。当静止基酒做好后,酿酒师会将基酒、糖、酵母菌、酵母营养物质以及澄清剂组成的发酵液体(Liqueur de Triage)装入酒罐或酒瓶中密封进行发酵,进而自动生成溶解在酒中的二氧化碳。当然,每种二次发酵至装瓶的方式也会有所不同。

起泡酒与可乐的气泡有相通的地方,也有制造工艺上的差别。

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