红葡萄的种类有哪些呢？

葡萄酒本身就是一种文化，从葡萄的种植和采摘到酿造和装瓶，它包含的不仅仅是物质，所有这些佳酿都源自晶莹剔透的葡萄。白葡萄酒口感柔和，酸味比红葡萄酒更突出，但涩味较淡，所以很受女性欢迎。那么，葡萄酒的种类多吗？

葡萄酒的种类介绍

红葡萄酒由于受酿酒工艺及葡萄品种的影响，单宁较白葡萄酒浓重，涩味强烈。其中酿酒葡萄的品种直接关系到葡萄酒的口感，可以将葡萄酒的口感按葡萄品种大致分为几类，来简单了解葡萄酒的大体风格。

对于什么都不懂或者什么都不想懂的人来说，较简单的办法是了解五个较常见的葡萄品种——红葡萄品种是CabernetSauvignon（嘉本纳沙威浓，又名赤霞珠、苏维翁等）、Merlot（梅乐和美乐等）、Shiraz（穗乐仙），Shiraz在法国酒标上标为Syrah（西拉或西哈）。而白葡萄品种则是Chardonnay（雪当利又名霞多丽、莎当妮）、SauvignonBlanc（白沙威浓、长相思）。

一、口感柔和，果味浓郁类

这类口味突出的葡萄品种有黑比诺、美乐、佳美。

黑皮诺（PinotNoir）：也称贝露娃、黑皮诺，称为红葡萄中的皇后。黑皮诺酿造的葡萄酒清雅芳香，温柔雅致，果味充盈，并带有较明显的草莓和樱桃的香气，成熟的黑皮诺有黑松露以及皮革的味道，能酿出全世界较令人兴奋的红酒。代表产品：黑皮诺红(BourgognePinotNoir)

梅乐（Merlot）：梅乐是较受欢迎的红葡萄品种，也称梅洛、梅鹿特、美乐，被誉为红葡萄酒的公主。梅乐如公主般温柔，果香浓郁，酸度低，果香比较明显，因此它喝起来口感比较轻柔。成熟的梅乐有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅乐酿造的葡萄酒是刚刚接触葡萄酒朋友较为青睐的类型。代表产品：佳迪娜美乐干红葡萄酒(JardinaleMerlot)

佳美（Gamay）：原产于法国勃艮地，单宁含量非常低，涩味不明显，酿造的葡萄酒多数为口感清淡，富含新鲜果香。

二、单宁浓厚、口感较涩类

通常赤霞珠、西拉葡萄为主酿制的葡萄酒，单宁比较重，味道较涩。

嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）：也称为赤霞珠、加本纳苏维翁，是尊贵的红酒葡萄品种之王，也是众多优质、陈年葡萄酒必用葡萄品种。用它酿造的葡萄酒涩味突出，收敛感强，结构丰厚结实，酒力强劲，体现着它的王者风范。代表产品：桑塔丽塔120加本力苏维翁红葡萄酒

年轻的赤霞珠有青草和青椒的味道，成熟后有复杂的黑莓、黑醋栗、橡木、咖啡或烟草味。

设拉子又称西拉（Shiraz），穗乐仙，是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，比嘉本纳沙威浓更劲力，更具藏酿价值；完全成熟时，如上等黑品诺一样质地柔滑而浓郁。代表产品：埃德华兹菩裴拉莎瑞斯

典型的西拉具备烟熏、黑胡椒以及薄荷的味道，有时也有黑莓和蓝莓的味道。

了解了不同葡萄品种的大概特点，还要挑选不同国家不同产区的相同品种进行比较尝试。意大利的内比奥罗Nebbiolo、西班牙的天帕尼优Tempranillo、原产德国的雷司令Riesing，南非的特色葡萄品乐塔吉Pinotage，美国的Zinfandel。各国独特的葡萄品种，会酿造出具有本国特色的葡萄酒，针对于每一款酒还要具体分析啰！

葡萄酒的种类多吗？小编就介绍到这里了。葡萄酒更重要的特点是风土人情，所以建议你不妨在每个国家尝试一下以上的葡萄品种。你的舌头更有发言权，你最喜欢的葡萄酒就是更好的葡萄酒。

目前专门经营葡萄酒的酒吧并不少见，特别是大城市，这类的酒吧很常见。去葡萄酒酒吧，主要是专门喝一些葡萄酒，而要知道葡萄酒吧有什么葡萄酒，可以根据酒单来确定。有些人第一次看葡萄酒酒单，并不懂得看，下面介绍它的三种类型。

按照葡萄品种编写的酒单

这种类型的酒单是按照酿酒用的主要葡萄品种组织而成的。它可能还会按照国家或州区进一步细分。美国人习惯先考虑葡萄品种再看原产地。尽管有条例禁止葡萄酒将葡萄品种列在标签上，但是很多欧洲国家现在正努力提高对葡萄品种的关注度。在酒单中受欢迎的葡萄品种部分，如霞多丽、长相思、黑皮诺、赤霞珠会列在上面；还有酿造红白葡萄酒的其他葡萄品种的列表。那些知名度不太高的葡萄品种列表也很特别，在这部分，也总能找到一些物美价廉的酒。

按照地域编写的酒单

这类酒单由原产国家组织而成，往往还有更加具体的分支，这是传统型的葡萄酒酒单。如果你喜欢法国葡萄酒，这种类型的酒单找起来就很容易：跳到法国葡萄酒列表，然后看看上面有哪些地区或葡萄可以选。在这种类型的酒单上，葡萄品种可能列在酒的旁边。来自美国的大部分葡萄酒酒标上通常要列上葡萄品种，所以这对他们来说这不是问题；但是，欧洲葡萄酒行业总是关注葡萄酒的产地，并认为我们知道生长于该产地的葡萄。所以尽管勃艮第的主要葡萄品种是霞多丽和黑皮诺，但他们不会显示在勃艮第优质葡萄酒的酒瓶上。

按气味变化编写的酒单

这种酒单是一种相对较新的类型，由气味和酒体的变化组织而成。典型的一种分类可能是干、轻度酒体的白葡萄酒。这个分支上的酒可能会从中度到饱满酒体排列。这就使得用餐者可以寻找他们想要喝的葡萄酒，然后在相同风味和酒体的列表中选择一款。你较喜欢的葡萄酒或国家可能列在很多不同的分类里。一旦你掌握了这类酒单的窍门，他们就会很有意思。他们不需要任何专门的地理或葡萄知识——只需知道你自己喜欢什么。

大部分葡萄酒酒单都是根据这三种类型进行划分，在看到葡萄酒酒单之后，可以仔细浏览下，看看那支葡萄酒适合自己喝。要是自己没有太多喝酒的经验，不知道该选那支葡萄酒才比较好，可以考虑服务人员或是酒吧老板的经验。

很多人对葡萄酒的分类还比较模糊，对红酒、葡萄酒、干红、干白的概念也比较混乱。其实红酒是红葡萄酒酒的总称，包括红酒，而葡萄酒包含干红和干白。在这里，小编想列出葡萄酒的种类，希望可以帮助到大家。  

葡萄酒的种类：

按基本来说，葡萄酒可分为七种：

１红葡萄酒(REDWINE)

２白葡萄酒(WHITEWINE)

３葡萄汽酒（SPARKINGWINE）

４加强葡萄酒（FORTITIEDWINE）

５加香料葡萄酒（AROMATIZED）

６玫瑰红酒（ROSE）

７蒸馏酒（DISTILLEDWINE）

红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒按特性和口感又可分为3种：

１甜酒（SWEETWINE）

在糖分未完全变成酒精前，便停止发酵使酒味带甜，这类酒多数都是白酒。此外在酿制这类酒时，葡萄通常较迟收获，让葡萄过度成熟，酿酒时能含较多的糖分，其甜味完全来自葡萄种的天然糖分。但也有一些次级的甜酒中的糖分来自人工添加。

２干味酒（DRYWINE）

经过充分发酵后，酒中的糖分完全变成酒精，不在留有甜味。

３中性酒（MIDIUMWINE）

制作过程介于干甜两者之间。

以上通常称为餐酒（TABLEWINE）又称为静态葡萄酒（STILWINE）。

红酒也是一种酒。日常生活中要适量饮用，不要喝太多。除了价格高，不宜大量饮用外，红酒喝多了对人的肝脏是一种负担。大多数红葡萄酒是由深色葡萄制成的，因为这只是一种酒，还有透明无色的葡萄酒。

葡萄酒不全是红色、干的或有气泡的，香槟只是法国香槟等。葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法各异，可根据颜色、二氧化碳含量、含糖量、酿造方法、饮用需求等不同进行分类。接下来，小编说说葡萄酒分五种类型。 

一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型：

(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒

(2)气泡酒-香槟

(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒

(4)加味酒-苦艾酒

(5)彼诺甜酒

一般来说，侍酒师可以根据酒的产地和年份来判断酒体。但是酒精含量对酒体的影响也是非常显著的。酒精含量高的酒，粘度也高，可以通过观察悬挂时间的长短来判断，酒精含量高的葡萄酒通常酒体较厚。

进口酒中葡萄酒的种类有哪些呢？世界上有成千上万种葡萄酒，风格不一，分类方法也有许多种。葡萄酒是洋酒，分类的方法又有哪些呢？进口葡萄酒是如何分类的呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

一、进口葡萄酒如何分类

进口葡萄酒可分为旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。

旧世界葡萄酒：旧世界是指传统葡萄酒生产国家，沿用传统工艺和酿造方法。比如法国，德国，意大利，西班牙。

新世界葡萄酒：新世界主要是指那些新兴的葡萄酒生产国家，使用比较新颖和迅速的酿造方法，比如澳大利亚，智利，美国，阿根廷，南非;中国也属于新世界的葡萄酒。

进口葡萄酒可以根据工艺和酿造方法去分类，可分为旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒两种。中国也是新兴的葡萄酒生产国家之一，出产的葡萄酒属于新世界葡萄酒。想了解更多信息，记得关注喔。

红葡萄的种类有哪些呢？葡萄的种类非常多，全世界有8000多种。而市面上的食用级的葡萄品种“巨峰”的占有率是最多的。而用来酿造葡萄酒的葡萄品种又有哪些呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

RedGrapes(红葡萄)

一、品质出色的红葡萄品种有哪些？

Cabernetsauvignon加本力苏维翁(赤霞珠，解百纳)---是红葡萄品种中较为着名较为丰富多彩的一种.加本力苏维翁葡萄皮较厚，生长于温暖的气候，在世界各地都有种植.此葡萄成熟较晚，并且需要时间在橡木桶中或酒瓶中进行陈年，如与梅洛葡萄混合则口味较佳.在波尔多地区加本力苏维翁和梅洛的混合比例在每个古堡皆有可能不同，但此种葡萄酒的影响是深远悠长的.

口味特征:黑加仑，雪松，青辣椒，薄荷味，黑巧克力味，烟草味，橄榄味.

Merlot梅洛---是多种芳香四溢的精品葡萄酒的基本葡萄品种.梅洛与加本力苏维翁葡萄品种很相似，但单宁味较轻，黑草莓的味道也不是很强烈.此种葡萄品种所酿制的葡萄酒更为柔和，果汁味浓，较为早熟.梅洛葡萄起源于波尔多地区，而较为人们所赞赏熟识的梅洛葡萄酒来自于法国的勃梅龙和圣特米隆地区.不管是与其他葡萄混合或是单独酿制成葡萄酒，梅洛都是一种现代时尚的葡萄品种，享誉中外.

口味特征:加本力苏维翁葡萄的口味相近，但李子和玫瑰的味道浓于黑加仑，更加麻辣.

PinotNoir黑皮诺---相比加本力苏维翁而言，此种种植于勃根第和香槟地区的葡萄口味更甜，单宁味较淡，纤维丰富，因而在年份很浅的时候就能享用.除了香槟这一特例，黑皮诺在绝大多数情况下都不与其他葡萄混合.在法国的勃根第地区葡萄要达到足够的成熟度是一关键的要素.在加州和澳大利亚，葡萄酒生产商面对着不同的问题:过分成熟.这些葡萄生长于凉爽的沿海地区，光照适宜，使得此类葡萄得以具有果香浓郁的口感和丰富的纤维.在香槟地区，黑皮诺向世人证明了其是酿制高质量的气泡酒理想的葡萄.

口味特征:木莓，草莓，樱桃，紫罗兰，玫瑰和野味.

Gamay佳美---是宝祖利地区为一种植的葡萄品种，单宁含量极少，所酿出来的酒果味浓郁，呈浅紫色，口感柔合，适合年轻的时候引用.一年一度的宝祖利新酒，选用当年的葡萄，当年酿造，囊年饮用(每年11月份的第三个星期四全球同一时间上市)，是全世界葡萄酒爱好者的节日.

口味特征:紫罗兰，草莓，复盘子.

Shirazorsyrah设拉子或设拉---在澳大利亚称为设拉子，尽管其与法国的设拉属于同一种葡萄，但澳大利亚葡萄的口感比法国设拉混合酿制的葡萄酒，诸如隆河地区的阿维尼翁红更为丰富，成熟，酒体更为丰满.很少有澳大利亚的酿酒商不酿制一些设拉子种类的葡萄酒的.此种葡萄是澳大利亚种植较广泛的种类，在年份尚浅之时喝口感诱人，但也非常适于珍藏多年.

口味特征:黑辣椒，巧克力，木莓，黑莓，混合的辣味，皮革和野味.

Sangiovese杉济奥维瑟----此类葡萄在意大利是种植范围较广的红葡萄品种.大部分的意大利红酒都用此种葡萄酿制，较着名的为基昂蒂，蒙塔尔奇诺布鲁诺以及比萨干红.杉济奥维瑟葡萄酒中较好的品种酒体丰满，坚实，口味干燥，略带麻辣味，适于陈年.

口味特征:苦莓，麻辣的口味，烟草，木莓和干果.

Nebbiolo内毕罗---内毕罗是意大利皮特蒙地区的着名葡萄品种.它是酿制巴罗洛和巴芭罗斯克葡萄酒的基本成分.此类葡萄酿制而成的葡萄酒感觉滑爽，果香浓郁，酒体饱满，强劲，适于陈年.种植内毕罗葡萄对于地区和土壤是很挑剔的.质量较好的此类品种为种植在山峡中的葡萄，在山峡中，葡萄可以在秋雾，或内毕罗的环绕中成熟，这也就是内毕罗葡萄名称的由来.

口味特征:樱桃，皮革，烟草味，甘草和巧克力口味.

Zinfandel仙芬黛---起源还未被世人所知，其是加州自身独特的葡萄品种.此种葡萄酿制出来的葡萄酒从桃红色品种到轻淡的甜酒，直至经过橡木桶陈年，酒体丰满，富有成熟的草莓和麻辣口味的葡萄酒种类.大多数的仙芬黛在酒龄尚浅之时便可以饮取，但深红色的葡萄酒能够陈年长达10年以上.

口味特征:黑莓，丁香和肉桂的辣味，以及新鲜的辣椒味.

Malbec马尔白克---葡萄皮几近黑色，在法国西南部的大部分地区，卢瓦山谷以及波尔多的部分地区都称之为蔻特.阿根廷的红葡萄酒大部分是由此类葡萄品种酿制而成，并在当地被称为马尔贝克.马尔白克葡萄在温暖的气候中蓬勃生长，酿制出来的甘美葡萄酒色彩深重，成熟，非常诱人，值得藏以经年.此类葡萄在智利，澳大利亚，加州和意大利北部均有种植.

口味特征:青椒，黑加仑，樱桃，麻辣味以及烟草味.

品质较好的葡萄品种有：Cabernetsauvignon加本力苏维翁(赤霞珠，解百纳)、PinotNoir黑皮诺、Shirazorsyrah设拉子或设拉、Sangiovese杉济奥维瑟、Nebbiolo内毕罗、Zinfandel仙芬黛、Malbec马尔白克等。想了解更多信息，记得关注喔。

　　葡萄酒的款式众多，世界上有着很多葡萄酒是大家没有品尝过的，那么，大家是否知道葡萄酒种类是有多少呢？你们知道怎样进行区分呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　 葡萄酒种类繁多，风格各异，若找人荐酒，可能会被问到：“你想要找什么酒？红葡萄酒还是白葡萄酒？有气泡的还是无气泡的？”其实按照不同的标准，如酒液颜色、二氧化碳的压力和残留糖分含量等，葡萄酒可分为不同的类型。

　　 一、按葡萄酒颜色分类

　　 根据酒液颜色的不同，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

　　 1. 红葡萄酒：采用红葡萄品种带皮发酵。酒液颜色一般为紫红色、宝石红色或石榴红色，而红茶色和棕色一般只能在存放很久或有意氧化的酒中看到。

　　 2. 白葡萄酒：采用白葡萄品种酿造，或是使用红葡萄品种不带皮发酵。酒液颜色一般为青柠色、柠檬色和金黄色，而琥珀色或棕色的酒一般即将超过适饮期或经过有意氧化。

　　 3. 桃红葡萄酒：采用红葡萄品种酿造，带皮发酵时间短。酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，一般为浅三文鱼色、粉红色、黄红色甚至是橙色。

　　 二、按二氧化碳的压力分类

　　 根据葡萄酒中是否含有二氧化碳，可分为静止酒（Still Wines）和起泡酒（Sparkling Wines）。

　　 1. 静止酒：20℃时，酒中二氧化碳压力低于0.05兆帕（Mpa）的葡萄酒，大部分葡萄酒都属于这种类型。

　　 2. 起泡酒：20℃时，酒中二氧化碳压力大于或等于0.05兆帕的葡萄酒，如香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等。

　　 三、按残留糖分含量分类

　　 在发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，如果发酵不完全的话，葡萄酒中便会留有未转化成酒精的糖分，这便是我们常说的残留糖分。

　　 一般的葡萄酒可分为：

　　 1. 干型（Dry）：残留糖分含量在4克/升以下

　　 2. 半干型（Semi-Dry）：残留糖分含量在4-12克/升之间

　　 3. 半甜型（Semi-Sweet）：残留糖分含量在12-45克/升之间

　　 4. 甜型（Sweet）：残留糖分含量超过45克/升

　　 而起泡酒可分为：

　　 1. 天然干型（Brut Nature）：残留糖分含量在0-3克/升之间

　　 2. 特干型（Extra Brut）：残留糖分含量在0-6克/升之间

　　 3. 干型（Brut）：残留糖分含量在0-12克/升之间

　　 4. 特干型（Extra-Sec）：残留糖分含量在12-17克/升之间

　　 5. 干型（Sec）：残留糖分含量在17-32克/升之间

　　 6. 半干型（Demi-Sec）：残留糖分含量在32-50克/升之间

　　 7. 甜型（Doux）：残留糖分含量超过50克/升

　　 其实，葡萄酒的类型纷繁多样，分类标准并不局限于以上三种，还有一些特殊的葡萄酒，根据酿造方式的不同，可以分为譬如波特酒（Port）和雪莉酒（Sherry）这样的加强酒；冰酒（Ice Wine）和贵腐酒（Noble Rot）这样的甜酒等。

　　葡萄酒的款式种类繁多，人们看到如此众多的葡萄酒款式，都会感觉不到不知所措的，所以，进行一系列的葡萄酒划分是很必要的，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。

         小编我教过大家品过很多葡萄酒，不知道你们是不是都会品酒了呢？小编我今天就先不说品酒这个话题了，今天小编我来问问大家你们知不知道法国的葡萄酒种类有哪些呢？小编我之前说的只是葡萄酒种类，那么法国的葡萄酒种类和之前介绍的又有什么不一样呢？今天我们就来说说法国葡萄酒种类吧！　　

　　 法国葡萄酒的种类繁多，可谓千变万化。从东到西、从南到北，葡萄种植园无处不有。由于葡萄酒对种植葡萄的土地、葡萄的品种有着严格的要求和规定，不同品种的葡萄以及不同土质上出产的葡萄所酿制的葡萄酒均有较大的区别。根据地域分布，法国葡萄酒大致可分为波尔多葡萄酒(中西部)，勃艮第葡萄酒、安茹葡萄酒、香槟酒(中部)，波日莱葡萄酒(中南部)，普罗旺斯、罗讷河谷葡萄酒(南部)，以及阿尔萨斯葡萄酒(东北部)。而每个区域的葡萄酒也都有近百个不同的品牌，其中最著名的当数波尔多、勃艮第葡萄酒和香槟酒。

　　根据葡萄酒不同的酿制方法，又可将葡萄酒分为红、白葡萄酒(一般指干红、干白)，淡红葡萄酒、新葡萄酒、葡萄汽酒四大类：

　　(一)红白葡萄酒的酿制程序

　　先将采集来的葡萄筛选和清洗，然后倒入榨汁机榨汁。红葡萄酒选用紫红葡萄，而白葡萄酒则选用白葡萄或红皮白肉葡萄(仅使用榨出的汁)，然而连皮带汁放入发酵池中发酵。为了达到所要求的酒精含量(一般在12度左右)，在发酵时要加入一定比例的糖(每公升葡萄酒的酒精含量增加一度，就需加入17到18克糖)。一般来说，等酒中的糖份完全发酵后，便可将发酵池中的自流原酒放入酒窖的巨大橡木酒桶存放数月，然后装瓶上市。

　　(二)淡红葡萄酒的酿制程序

　　将红皮白肉葡萄压碎，然后葡萄汁和皮一块倒入发酵池中发酵。当葡萄汁刚开始发酵变成淡红时，马上进行过滤，并滤除皮的酒放入发酵池进行二次发酵。等发酵结束后即可将自流原酒放入木桶储存。法国法律严格禁止将白葡萄酒和红葡萄酒通过混兑制成的淡红葡萄酒，因此凡淡红葡萄酒必须采取上述方法酿制。

　　(三)新酒的酿制程序

　　新酒也叫当年酒。当年的葡萄经发酵产生自流原酒后，即可过滤装瓶。按法有关规定，新酒只能在当年11月的第3个星期四零点上市直到来年的葡萄摘收季节前。法最有名的新酒叫波日莱红葡萄酒。每年11月都大量出口亚洲，在日本和香港深受欢迎。

　　(四)香槟酒的酿制程序比一般葡萄酒复杂。

　　首先必须根据严格的规定，按每160公斤葡萄榨出102公斤的葡萄汁的比例榨汁。然后放入发酵池中在20－22度的条件下进行第一次发酵。3周之后进行第一次倾析，对葡萄酒加以冷却，以加速葡萄酒的沉淀，保证葡萄酒的稳定性。待酒质变清之后，再次倾析并进行勾兑工艺。方法是将新酿的香槟酒与以前的好年香槟酒进行勾兑。(遇上特殊好年，则可不进行勾兑而直接使用当年的原酒。)勾兑后的酒从木桶中取出，放入瓶中进行二次发酵。封瓶前需加入香槟省特有的天然发酵粉和甜酒。此后，酒中的糖份会慢慢地变成酒精和碳酸并开始产生汽泡。酒需在酒窖存放至少一年。未经勾兑工艺的好年酒至少要在酒窖中存放三年。待发酵停止后，酒变得清澈，此时酒精度已达12度左右。接着要通过摇动工艺将沉淀物从酒中全部取出，最后再装瓶封口上市。按工艺分，香槟酒实际上是一种汽酒，但由于其独特的酿造原料，因此只有产于香槟地区的酒才能以香槟酒命名。其它地方用类似方法酿制的葡萄酒只能称作葡萄汽酒。

　　葡萄酒有严格的等级和品质体系。从大的方面可分为四等。第一等叫法定产地葡萄酒(AOC)。第二等叫优良产地葡萄酒(VDQS)。上述两类酒对产地、所采用的葡萄品种、酿制过程、每公顷葡萄的产酒量及最低酒精含量都进行了严格规定。第三等酒叫产地酒(VinsdePays)。指注明产地的佐餐酒。这类酒在其产量、酒精、储量酿制程序上也都有严格规定。第四等酒叫佐餐酒(Vinsdetable)：这种酒不注明产地，大多通过不同酒窖的酒勾兑而成。在第一等级的酒中又可分为超一级(1erCruClasseexceptionel),一级(1erCru),二级(2eCru),三级(3eCru),四级(4eCru)等多个级别。此外，法国酒还特别讲究年成(香槟酒只有特别好年才标年份)。分成特别好年，很好年，好年，较好年，一般、差等几类。如果是特别好年的酒不仅可以长时间储存，而且还因为具有升值潜力而具有一定的收藏价值。比如一瓶较好的95年的葡萄酒当年仅卖80法郎左右，而5年之后则可能卖到200法郎以上。一瓶上等陈酿价格远在一瓶X.O之上。本世纪以来的好年酒有：1904(特别好)，1906，1921(特别好)，1928(特别好)，1929，1934，1937(特别好)。战后有1961，1964，1966。1970，1971，1975，1978，1981，1982(特别好)，1983，1985，1986，1988，1989(特别好)，1995，1996,2000。

　　法国一个浪漫的国度，更有葡萄酒国度之称，那么你们有没有喝过法国的葡萄酒呢？你喝过的法国葡萄酒又是怎样的感受呢？不妨留言区分享一下哦！而今天小编我就给大家分享法国葡萄酒的种类有哪些了，看完之后你们是不是都了解了呢？和我们之前介绍过的葡萄酒种类都区分开了吗？那么我们下期见！

　　 我们都知道怎么辨别葡萄酒酒质的好坏了，那么葡萄酒还有什么知识是你们想了解的呢？而仅小编我就来问问大家：你们知道怎么去挑选一瓶好的葡萄酒吗？我知道很多读者都对这个问题有所疑问，那么今天小编我就来跟大家说说葡萄酒的种类与选购吧！不知道你们能不能找到你所想的答案？

　　 对于我们普通消费者来说，来到超市，面对着琳琅满目的葡萄酒，又不懂外文，该如何来选择一瓶好的葡萄酒呢？

　　 怎么挑选好的葡萄酒？

　　当您走进商店，看见琳琅满目的葡萄酒，不知道怎么选的时候，教给您一个很简单的方法：拿起一瓶酒来，如果酒瓶上写有两个单词，这两个单词一个在前面，一个在后面，前面的以“Ａ”开始，后面的以“Ｃ”开始，这首先就说明这已经是上等酒了。这两个单词是什么意思呢？“Ａ”就是产品名称，“Ｃ”就是国家监制。有国家监制和产品名称的酒，就一定是上等酒，行家把它称为ＡＯＣ级别的酒。另外，我再告诉您两点：第一个就是所有的ＡＯＣ的酒，它上面都一定打出年份来了，比如１９９７，１９９８，２０００，2004。另外，就是看它的度数，度数一般写在左下角，１２度以上的都是好酒。葡萄酒并不是说每年的都一样好，所以您买酒的时候，还要看看年头。

　　因为每年的气候都不同，好的年头，阳光、雨水特别适宜葡萄生长，做出来的酒就好，否则当年的酒就不好。

　　在超市里，我们会发现葡萄酒有干白干红之分，这到底是什么意思呢？干红或干白的含义是，葡萄酒里面的糖已经全部转化成酒精了，所以就干干净净的，没有糖了。

　　干红干白葡萄酒应该是不含糖分的，所以忌糖者也可以用，而且葡萄酒营养丰富，每天喝一点对健康非常有好处，那么喝多少最合适呢？

　　葡萄酒含有对人体健康有益的几种酶，可以分化血脂，但是喝多了就会影响健康了。法国医学界的人认为最合适的量是一顿饭2～3杯。

　　干邑、白兰地等也是由葡萄蒸馏而成的葡萄酒，作为消化酒，只需饭后喝一点点。可因为它是４０度的酒精度，常常会使人喝醉，这就失去了葡萄酒优雅的精神品质。提起干邑、白兰地，人们自然就想起两个字——ＸＯ。

　　您知道什么是ＸＯ，什么是ＸＯＰ、ＶＳ、拿破仑吗？

　　ＸＯ不是一种品牌，它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。ＸＯ是存放时间最长的，ＸＯ就是陈年老酒的英文缩写，其次是ＸＯＰ、ＶＳ，存放时间最短的就是拿破仑。

　　好酒是可以储藏的，如同珍宝，它会随着时间的推移而变得日益珍贵。

　　如果您喜欢法国葡萄酒的话，我建议您在家里面找一个角落，也开辟一个小小的酒窖，把酒储存起来。随着时间的推移，您就可以得到这种弥足珍贵的佳酿。

　　葡萄酒，不知道在各位读者的生活中扮演着什么样的角色呢？是解忧的东西还是什么呢？而今天小编我就跟大家说了葡萄酒的种类与选购了， 那么你们都知道怎么去选购葡萄酒了吗？又或者说你们还有哪些有趣的选购方式可以分享的呢？跟我说说哦！今天就到这，我们明天不见不散。