法国一级酒庄是哪几个?

法国的波尔多葡萄酒产区有五大一级酒庄,它们分别是——拉菲酒庄 、玛歌酒庄、拉图酒庄 、奥比昂酒庄 、木桐酒庄。法国是著名的葡萄酒国家,酿酒历史悠久,属于旧世界葡萄酒国家。

拉菲酒庄

拉菲酒庄,位于法国梅多克(Médoc)地区,占地达178公顷(其中葡萄园区占地103公顷)。该酿酒庄园位于波亚克市(Pauillac),并冠以该原产地命名控制。在1855年万国博览会上,拉斐庄是排名第一的酒庄,同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者,一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气,层次丰富,馥郁优雅,单宁精致而强劲,陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。

拉图酒庄

拉图酒庄,位于法国梅多克(Médoc)地区,占地65公顷。该酿酒庄园位于Pauillac市,并冠以该原产地命名控制。拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏,当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。

玛歌酒庄

玛歌酒庄位于法国梅多克(Médoc)地区,占地达262公顷。该酿酒庄园位于Margaux市,并冠以该原产地命名控制。早在17世纪,玛歌就被列为享誉的一级酒庄,比官定的1855年分级早了2个世纪。

奥比昂酒庄

奥比昂酒庄又称红颜容酒庄,其是波尔多最古老的酒庄,它始建于1525年,由法国贵族蓬塔(Pontac)家族所有。庄园出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气,口感浓烈而回味无穷。大家公认,奥比康是一款最适合与红颜共饮的典型淡雅型美女酒,它曾作为丰厚嫁妆见证了一段又一段动人的爱情故事。典雅、浪漫、唯美,除此之外没有更合适的词藻来形容这款独具魅力的美酒了。奥比安庄除了红酒知名外,其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。

木桐酒庄

木桐酒庄,位于法国梅多克(Médoc)地区,坐落在Pauillac市。法国官方在1855年进行酒庄定级时,木桐并不在一级酒庄里,但是由于木桐超群的品质,在1973年法国破例让木桐庄升格为一级酒庄,到目前为止也是惟一一座获此破例殊荣(或者是不幸,毕竟迟来了很多年)的酒庄。

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1一级庄和列级庄的差别?

一级庄和列级庄的差别是等级不同,一般来说,在葡萄酒分级体系中上榜的酒庄,都能称为列级庄;而一级庄是指在分级体系中排名在一级的酒庄,一级庄的葡萄酒品质都是很高的。

法语CrusClasses(列级庄)中的“Crus”即等同于英语中的“Growths”,意为“等级”。如一级庄的英语为“FirstGrowths”,法语为“PremiersCrus”。

列级酒庄是指在分级体系中占有一席之地的酒庄,法国各地都有不同的分级体系,所以列级名庄也就非常之多。像波尔多左岸的梅多克列级名庄,就是1855年梅多克分级产生的酒庄。

现在列级酒庄已经增加到61个,其中超一级酒庄1个,一等列级酒庄5个,二等列级酒庄14个,三等列级酒庄14个,四等列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。

1855法国梅多克列级名庄

1855年,巴黎举行了世界博览会。当时,法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒,便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下,波尔多经纪人联合会临危受命,最终呈上的名单大致就是现在的1855分级制度,该分级将最好的酒庄分成了五个等级,涉及的产区分别是梅多克(Medoc)、苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)。其中,最具代表性的是梅多克的5大一级庄,它们分别是拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、拉图酒庄(ChateauLatour)、玛歌酒庄(ChateauMargaux)、木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)和侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion,唯一一个位于梅多克产区之外的一级庄)。

此外,1855年的苏玳和巴萨克分级把酒庄分成了超一级、一级和二级酒庄,共有26家酒庄入选,滴金酒庄(Chateaud’Yquem)是唯一的一家超一级庄。除了梅多克,左岸格拉夫(Graves)产区也有自己的分级。1953年,格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表,1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒,列级酒庄之间不再区分不同等级,即只有一个级别——GrandCruClasse。其中,最知名的酒庄有侯伯王酒庄和美讯酒庄(ChateauLaMissionHaut-Brion)等。

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2列级庄是什么意思?

列级庄(CrusClasses)是1855年法国葡萄酒酒庄的等级分级制度中质量上乘的葡萄酒酒庄。该分级将最好的酒庄分成了五个等级。拉菲古堡、拉图酒庄等都是法国列级酒庄的代表。

1855年,巴黎举行了世界博览会。当时,法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒,便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下,波尔多经纪人联合会临危受命,最终呈上的名单大致就是现在的1855分级制度,该分级将最好的酒庄分成了五个等级,涉及的产区分别是梅多克(Medoc)、苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)。其中,最具代表性的是梅多克的5大一级庄,它们分别是拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)、拉图酒庄(ChateauLatour)、玛歌酒庄(ChateauMargaux)、木桐酒庄(ChateauMoutonRothschild)和侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion,唯一一个位于梅多克产区之外的一级庄)。

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3波尔多一级庄与勃艮第特级园哪个更贵,你喜欢喝哪个呢

近年来,中国很多土豪开始越界进入葡萄酒,直观的表现就是买酒厂,尤其是在波尔多越来越多的中国人开始把投资的目光转向这里的酒厂。然而,除了波尔多,法国的勃艮第近年来也爆发了许多被收购的满足感。

此前,波尔多一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)所有者弗朗索瓦

皮诺特(Fran?ois Pinault)所在母公司Artemis集团确认收购了勃艮第知名特级园大德园(Clos-de-Tart)。这样一来,Artemis集团将同时作为波尔多一级名庄和勃艮第特级园的所有者。那么,在波尔多收购一个酒庄和在勃艮第收购一个葡萄园,到底哪个更贵呢?我们以拉图酒庄和大德园为例: 

拉图酒庄 号称全球较贵酒庄

作为大名鼎鼎的波尔多一级庄,拉图酒庄的名号非常响亮。除了葡萄酒售价昂贵外,酒庄的收购价更是非常高。

1989 年,里昂联合集团(Alliance Lyonnais)用近 2 亿美元(约 13.8 亿元)的天价买回了拉图酒庄的股份,按这个价格算,每株葡萄树可值 1,800 法郎(2,094 元),堪称全球身价较高的酒庄!1993 年,世界三大奢侈品集团之一开云集团创始人弗朗索瓦?皮诺特壕掷 7.2 亿法郎(约 8.38 亿元)买下拉图的主控权,拉图重回法国怀抱,从此更脱离不了全球较贵酒庄称号了。 

大德园 勃艮第较大的独占特级园

懂酒的人都知道,勃艮第特级园是世界上较贵的葡萄园,平均每公顷就要耗资数百万欧元。而在勃艮第这样一个寸土尺金的地段,大德园竟然足足有 7.5 公顷土地。更重要的是,这么大一片葡萄园竟完整归一家所有(即独占园的含义),可谓是壕气冲天!从 1932 年起,大德园一直归博若莱(Beaujolais)大酒商摩曼森(Mommessin)所有。该家族以多少价格卖出这 7.5 公顷葡萄园目前是个未知数,不过据国际葡萄酒网站 DB 推测至少将超过 2 亿欧元,甚至高达 2.5 亿欧元。

PS,目前 1 欧元≈7.7271 人民币,也就是说其收购价可能将超过 15 亿人民币,折合下来 1 公顷大约就要 2 亿多人民币。

如果真是这样,那么大德园的收购价将超过当年里昂联合集团收购拉图酒庄的价格,创造一个新的勃艮第葡萄园收购记录。据悉这笔交易将在 2018 年展开,届时弗朗索瓦?皮诺特将成为大德园第 4 位所有者。

波尔多一级庄 vs 勃艮第特级园 哪个更贵?

在 2016 年,法国葡萄园交易次数超过 9,000 次,涉及的葡萄园面积高达 15,580 公顷,葡萄酒产值高达 7.8 亿欧元。这其中,波尔多和勃艮第这 2 位超级明星表现如何呢?

今年 6 月,法国乡村土地管理局(SAFER)就公布了更新版的法国葡萄园购买价格指南。根据 Safer 数据,勃艮第-汝拉-博若莱(Burgundy-Jura-Beaujolais,它们被记作一个整体)的地价平均涨幅较高,达到了 6.8%,波尔多阿基坦大区(Bordeaux-Aquitaine)的涨幅为 3%。

(1)买下一座波尔多酒庄,需要多少钱?

波尔多葡萄园面积大约为 115,000 公顷,每年有约 2% 的葡萄园在进行交易,价格从普通大区的 1.5 万欧/公顷,到波美侯(Pomerol)的 330 余万欧/公顷。历年来,整体价格基本都在呈上涨趋势。

2016 年波尔多各产区较高地价:

波尔多大区红:2.475 万欧/公顷

圣爱斯泰夫:73.2 万欧/公顷

圣埃美隆:155.925 万欧/公顷

玛歌/圣朱利安:159.6 万欧/公顷

波亚克:275.1 万欧/公顷

波美侯:336 万欧/公顷

相比 2015 年,圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄园在 2016 年的交易价涨幅达 21.3%,达到了 150 万欧/公顷。波美侯葡萄酒的收购价更是达到了较贵,年增长率也保持在 15.6%。此外,圣爱斯泰夫(Saint Estephe)葡萄园地价也从 66.3 万欧/公顷涨至 73.2 万欧/公顷,涨幅达 10%。玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint Julien)相对高点,一般在 150 万欧/公顷以上。波亚克(Pauillac)尽管不敌波美侯,但依然可以达到 275 万欧/公顷。不过那些不太知名的产区地价涨幅就没这么快了,波尔多大区和弗龙萨克(Fronsac)的地价涨幅大约在 5% 左右。

不过要论平均地价的话,较贵的当属波亚克,达 200 万公顷,这个价格近 3 年没多大变化;反倒是紧随其后的波美侯较过去几年有所上升。值得一提的是,大部分产区的地价只升不降,较不济也是稳定在前一年的水平,以下是较新的波尔多平均地价数据:

注意:这里仅指葡萄园地价,不包括酒庄建筑和注册商标所需要的开销,价格仅供参考。

以上还只是一公顷的价格,要想买下一片葡萄园还要翻上 n 倍。友情提示,拉菲古堡葡萄园面积大约为 100 公顷,拉图葡萄园面积大约为 66 公顷,木桐葡萄园面积大约为 83 公顷……更重要的是,这些酒庄葡萄园的地价肯定远远凌驾于平均水平之上,而且也不是你想买就能卖给你的。因此以上地价完全仅供参考,作为普罗大众中的一员,我(们)看看就好!

(2)收购一个勃艮第葡萄园,需要多少钱?

2016 年勃艮第各葡萄园较高地价:

特级园:>1500 万欧/公顷

一级园:150 万-300 万欧/公顷

村庄级:80 万-130 万欧/公顷

勃艮第是一个寸土尺金的地方,地价自然非常高。光村庄级葡萄园的地价就可高达 80 万至 130 万欧/公顷,较好的一级园还可以达到 200 万至 300 万欧/公顷,稀有的特级园地价就更高了,每年都如火箭般飞速增长。

可以看出,在勃艮第买一个葡萄园,尤其是一个超级花园,是非常昂贵的!此外,勃艮第还有一些独家的特殊花园,其中大部分由几家酒厂共同拥有。更重要的是,一些特殊的花园是用钱买不到的,换句话说,它们不能仅仅用金钱来衡量!

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4波尔多列级名庄葡萄酒为什么那么多人喜欢

大部分人都会喜欢饮波尔多列级名庄葡萄酒,虽然这些酒的价格浮动比较大,而且上涨的幅度也比较大,但是这些也不会促使人们放弃饮用这些葡萄酒,是什么东西促使大家这样做呢?这些葡萄酒的魅力到底是什么?让小编带大家一起了解一下这些葡萄酒。


品质好

就像大伙儿提到的,波尔多列级庄之所以如此受欢迎,当然离不开本身优异的品质。1855 年波尔多分级虽然距今已久,但在 160 多年前,葡萄酒好不好几乎都是由当地的风土和当年的气候决定,没有太多酿酒技术等美化手段进行人工干预。也就是说,当时虽然是按价格进行分级的,但这个价格基本是由市场决定的。而在过去都没名气的时候,消费者能接受的价格完全是品质决定。 

即使放到现在,列级庄的品质依然是杠杠的,因为风土是不会变的;再加上现在波尔多列级庄基本都是由大财团在背后控制,财力雄厚,自然有资金购买更好的设备、聘请更专业的人士来改善技术。

所以即使距今这么久,这个分级依然非常权威,离不开列级庄名酒的高品质。

稳定靠谱

不贬不喷,列级庄的品质还是比很多新世界酒庄发挥要稳定些。毕竟波尔多是一个历史悠久、声誉显著的葡萄酒之都,所产葡萄酒经过数个世纪的历史沉淀和工艺改进,早就形成了一个稳定的品质和风格,自然更受消费者信赖,久而久之这种观念就在酒迷心中根深蒂固了。一提靠谱点的酒,前列个想到的自然就是波尔多列级庄,这就是口碑的重要性。

评分高

世界上葡萄酒那么多,普通人根本不可能有机会一一喝个遍。于是乎,这便催生了一批以品酒打分为职业的酒评家。这其中,被誉为“葡萄酒皇帝”的罗伯特?帕克(Robert Parker)对波尔多的贡献较为显著。虽然波尔多 1855 分级距今已有 160 余年,但也正是由于帕克级人物的存在,一年又一年的打分,才使得越来越多的爱好者进一步熟知了波尔多列级庄。因为即使是列级庄葡萄酒,也有年份差异,一旦某个年份获得帕克的高分,何愁没人喝?酒评家说好,大家就买账,这是再正常不过的道理了。 

列级庄葡萄酒有较经典的波尔多口感

对于新手而言,找到一款较经典的葡萄酒其实非常重要,这样可以让其留下一个更好的印象,从而对葡萄酒抱有期待。因此如果钱不是主要问题的话,波尔多列级名庄葡萄酒也自然成为了很多人的。

对于有经验的爱酒人士而言,他们已经从简单易饮型葡萄酒过渡至喝有深度的葡萄酒。而波尔多名庄酒就像一位极富内涵的美女,你越与她接触,越了解她,就会发现她的很多方面会令你感到惊喜。因此即使在如今这个百花齐放的葡萄酒世界,波尔多葡萄酒依然在市场极受欢迎。而在这其中,波尔多列级庄大概就是我们认为的较经典的波尔多葡萄酒该有的样子。

能陈年

说到陈年,就不得不提一句老话:“酒是陈的香”。在很多人眼里,能陈年的才是好酒。这话在一定程度上是对的,毕竟一般只有在同类中具有较高品质,且具有陈年潜力的葡萄酒才会拿去陈年。在帕克关于好酒的定义中,也有“越陈越香”这一点。而这其中,波尔多列级名庄就是一个较典型的例子。许多列级庄葡萄酒都适合陈上几年后再喝,好年份更加如此。有人说,喝口 1982 年的拉菲,就好像坐上时光机去了一趟那一年的波尔多。的确,我们往往能从老酒中品出不一样的时代感,就像整段历史都停留在口腔中,这是品味新酒所不能体会的。

酒庄历史悠久

除了个别为了图个新鲜过下嘴瘾的人,现代人喝葡萄酒,其实还是挺讲究的。都说葡萄酒是一种文化,现在人们不光要求好喝,还喜欢听故事、讲情怀。不同于历史较短的新兴产区,几乎每个波尔多列级庄都有着数百年的历史沉淀,这其中有许多故事等待我们挖掘。而品味这样的葡萄酒,就像考古学家解析历史一样令人兴奋。

知名度高

对于刚入门的消费者来说,葡萄酒品质固然很重要,不过在很多人眼里,排在前列位的仍然是品牌。对于 2 款同样评分、同样价格的葡萄酒,很多人都会倾向于选择自己知道的或者知名度更高的那个。这就是为什么拉菲能创造神话,尤其是 1982 年,几乎没有任何一款酒可以达到这样的江湖地位。当然,“酒香也怕巷子深”,列级庄知名度高,和他们的品牌推广做得好,媒体宣传多脱不了干系。就像拉菲为了吸引更多中国买家,还把象征“发财”意义的汉字“八”印在了 2008 年份的酒瓶上。

英国是助推力

当然,不是只有中国人才喜欢喝波尔多列级名庄酒。可以说,波尔多葡萄酒之所以有今天这样的地位,与它曾属于英国的这段历史密不可分。

为了获得波尔多人的支持,英国为波尔多葡萄酒大开绿灯。而为了满足海外市场的需求,波尔多葡萄园开始大力扩张。波尔多人为维持其葡萄酒在英国市场的地位,在数场战役中立下功劳,使波尔多葡萄酒获得了诸多进驻英国的特惠条件。后来上位的英国约翰国王取消了阿基坦地区出口英国的葡萄酒关税,使波尔多葡萄酒与其它产区相比,有了无可匹敌的优势。由于英国的王室和贵族成员的追捧,波尔多葡萄酒随之也获得了民众的喜爱。加上日不落帝国的强大势力也使得在许多英属联邦国中,开始流行喝波尔多葡萄酒,这其中列级庄葡萄酒自然也不例外。

年产量比其它产区名庄酒略多,市场更常见

一般来说,名酒的数量都相对有限,大部分年产量仅有四五百至两三千箱,只有在波尔多的大型酒庄,才可能生产两到三万箱葡萄酒。

例如,拉菲和康首都是好酒,但康帝价格昂贵有个很重要的原因就是产量远低于拉菲。(本身这两者是不具备可比性的,毕竟产区、葡萄品种完全不同。)拉菲正牌酒年产量约为 1.8 万-2.5 万箱,而康帝特级园的产量仅有几百箱。因此相对而言,市场上波尔多名庄酒肯定比勃艮第名庄酒要常见。

有面子

事实上,喝葡萄酒已经不是喝酒那么简单了。有时候,它还是一种身份和地位的象征。在过去,土豪们以能喝到拉菲为荣,“来瓶 82 年拉菲”一度成为各种电视剧中的经典台词。列级名庄葡萄酒早就成为了财富、名望、历史、尊重的代名词,是亿万富翁在辛勤打拼后犒赏自己的佳酿。也正是如此,波尔多列级名庄酒成为了许多人送礼的,送的人有面子,收礼的人也有面子,简直两全其美!

占有欲

有的人买波尔多名庄酒是为了喝,有的人买来是用来投资。然而还有这样一种人,他们买来,单纯是为了拥有它。

没错,对于真正的爱酒人士而言,拥有一瓶 1982 年拉菲、1961 年拉图、1947 年白马或 1945 年木桐都会让人异常激动。一位来自香港的收藏爱好者就曾在拍卖行以 1500 万的价格拍下一瓶拉菲。她说:“我喜欢竞标,我喜欢那种刺激,有时我只是希望拥有,会不会喝我不在意,我只要买下来就好,但当我遇到我喜欢的酒品,我一定要得到。”

一种特殊的葡萄酒情结

几乎所有的爱酒人士都想要有一个大大的酒窖,里面收藏着一瓶自己出生年份的老酒;还有人则会为了收藏木桐各年份的艺术酒标,而不错过任何一个年份。这种特殊的葡萄酒情结也使得波尔多列级庄葡萄酒非常受欢迎。有人说,毕生梦想就是喝遍 1855 列级庄,话说你喝了多少款了? 

现在大家都应该有所了解了吧?这就是为什么人们会喜欢波尔多列级名庄葡萄酒。但不是每个人都会喜欢这些葡萄酒的,每个人追求的都不一样,不能说所有人都喜欢,只能说是大部分人。而且也不是每一个人都能消费得起的。就等同于购买珠宝一样。

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5法国中级庄究你了解吗

  经常喝葡萄酒的朋友都知道法国有中级庄,但是很多人不太了解中级庄, 法国是梅多克葡萄酒产区除列级庄,之外的另一个分类体系的概念因为在列级庄的分类体系里有很多优秀的酒庄被埋没,而中级庄是把这些酒进行分级的。


  Bourgeois可翻译成“中产阶级”,12世纪出现的一个词语,百年战争以后这些人得到了法国皇室的的认可,他们可以享有特权,可以佩剑,拥有领地,在葡萄种植、葡萄酒酿造和贸易上扮演着重要角色,慢慢演变成了一个对法国葡萄酒有着举足轻重作用的群体。

  当时,在波尔多,这些人拥有比较优质的土地,那些土地被称为“Cru Bourgeois”,这些土地具有重大意义,使得普通人群也可以饮用到高品质的葡萄酒。1932年,由法国波尔多协会与农业会共同制定了一套制度,有444家酒庄共同组建了“中级酒庄联合会”。这个联合会的成立,旨在帮助葡萄酒行业在一战后进行复苏。但是,经历过二次世界大战的破坏,这些中级庄大部分有损毁,其中一部分酒庄甚至都消失了。使得整个“中级庄联合会”失去了意义,因此,1962年,梅多克地区在以往的基础上,成立了一个中级酒庄联盟,对该级别的葡萄酒重新进行评定,并为配合认定进行了初次品酒比赛。该协会负责Cru Bourgeois的名称使用、名誉的监督、质量的监督等。但是,虽然协会对争取对这个名称的法律认可做了很多努力,但是依然没有得到法国农业部的承认,因此Cru Bourgeois并没有法律意义。此后,关于中级酒庄也是争议不断。

  1979年,欧共体认可这一分级,但是要求这一分级严格执行欧共体关于葡萄酒的的法律体制。2003年,中级酒庄再次更新,共有490个酒庄提出申请,包括1932年首次参加评定的247家,获得中级庄称号。这次评级分了三个级别,其中9家特优中级庄(Cru Bourgeois Exceptionel),他们分别是雪兰庄、宝捷庄、拉贝高尔斯庄、费兰瑟古堡、奥德碧斯庄、碧斯庄、高美必泽庄、忘忧堡、波坦萨庄。这个认定许多人认为不公平,因为以“1994-1999”出品的葡萄酒作为入选的依据,得新购买的酒庄如果以前的持有人做得不优秀,肯定评不上中级庄,这对购买者不公、有的酒庄正牌与副牌同时入列中级庄也争议较大。有超过70家酒庄联系上诉,要求撤销评级,2007年,这个分级被废止。Cru Bourgeois用于酒标本身就是非法的。

  经历过这样的波折,中级酒庄联合会提出了新的思路,他们采取新的命名方式,Cru Bourgeois必须与质量密切相关,并根椐酒庄的生产方法决定是否有权使用Cru Bourgeois一词,评级的时候需要走访酒庄,通过试酒的方式进行考核。这个词语只代表葡萄酒品质,不代表级别,有效期只有一年,由立机构执行,梅多克任何酒庄都可以申请这一资格。

  2014年,波尔多官方正式认定中级酒庄的中文名称为“士族名庄”,也许是因为中国以前的士大夫制度,他们认为士大夫即为中国的贵族吧。法国人与中国接轨的速度也是非常惊人的。

  与以前的中级庄体系相比,新的评分体系有两大变化。第一,不像以前只评一年,新的评分体系在酒庄,五年按葡萄酒评分,更有利于全面评价葡萄酒质量的稳定性及其陈酿潜力;第二,酒庄年级已经从一年级回到了原来的三个年级:—— 中级庄,优质中级庄和特别中级庄这样一来,表现好的酒庄,也能得到一定的晋升空间。

 

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6关于中级庄你知多少呢?

   关于中级庄你知多少呢?在著名的葡萄酒产地法国波尔多有成百上千家不一样规模的酒庄。这些酒庄被分为“列级庄”、“一级庄”和“中级庄”。这里的“中级庄”到底都是什么意思呢?中级庄是中级的酒庄吗?接下来跟着小编一起来了解一下吧。

  

  说道波尔多,大家都知道有列级庄,还有所谓五大名庄的明星列级庄,即:拉菲、拉图、木桐、玛歌和奥比昂。另外,名气响亮的要数中级庄了,也叫士族名庄,到底是啥意思呢?什么是中级庄呢?快跟小编一起来看看吧。

  一、被埋没的葡萄酒明星——“中级庄”

  什么是中级庄

  举个简答的例子,波尔多的葡萄酒庄首先是要分三六九等的,就跟古代社会人要分三六九等一样。较的当属有爵位的人,也就是列级庄,但是爵位也分三六九等啊,比如说中国古代流行的五等爵位,公侯伯子男,可以来对应一级到五级列级庄。

  再往下呢?就是无爵位人了,但是这些人同样分为三六九等。中国古代的分法叫做“士农工商”,于是也就对应士族名庄、小农酒庄、工匠酒庄和倒爷酒庄(是渡堂主瞎诌的,权当一笑)。

  这样一解释,啥是中级庄或者叫士族名庄,是不是一目了然。

  中级庄的官方解释

  “Bourgeois”的字面意思应该是“资产”“有产者”或“中产者”。Cru Bourgeois以前曾经翻译为“中级明星酒庄”,这其实是不太确切的,所以在2010年官方中文翻译正式定名为“士族名庄”。

  士族名庄的准确含义是一个法国波尔多梅多克产区的红葡萄酒分级体系,它是和同样是波尔多的1855列级庄分级体系是并列的。这个分级体系正式出现在1932年。1962年成立了专门管理机构“士族名庄工会”。

  2009年法国官方批准了较新的士族名庄质量评审标准,较重要的内容是由一个独立机构每年评审一次,仅以葡萄酒的质量为标准,保证每个步骤的公正和客观。2009成立了梅多克士族酒庄联盟,在每年的9月份官方会公布新年份的官方甄选结果,作为这个年份的官方士族名庄名单。

  士族名庄的有些酒庄的历史比1855列级庄还要久远许多。在十五世纪,法国波尔多一批积累了财富的有产者在波尔多梅多克地区购置了大量的优质土地。这些土地特别适合种植酿酒葡萄,他们建立了葡萄酒酒庄,并且酿造出了优质的梅多克红葡萄酒。在1740年前列次有文章记录了一批精选的波尔多梅多克地区的酒庄及价格,这就是士族名庄的前身。

  另外,跟列级名庄不同的是,士族名族不是天生的贵族,而要靠后天的努力。列级庄一旦评定上,就跟爵位一样世代沿袭,除非特别或者特别败家,才会晋级或者遭贬黜。士族就不一样了,每一代都必须靠自己争取。士族名庄以前也是每年必须考核一次(较近又改成了隔年考核),葡萄酒专业评论家认可之后,才能在酒标上标记上Cru Bourgeois的字样。

  中级庄注意要点

  1、中级酒庄葡萄酒只代表品质,不代表级别;

  2、葡萄酒按规定的酿造生产,由独立的机构进行品尝评级,每年进行一次;

  3、梅多克区的所有酒庄均可申请认定。

  目前一共有200多个,虽然比61个列级名庄多很多,但是要知道波尔多有将近一万多家酒庄,能够评定上也算是凤毛麟角了。但是同样是中级庄,廉价者可能不足一百,昂贵者也可能接近一千,相差也比较大。

  中产阶级酒庄,也就是精英酒庄称之为中级庄也叫士族名庄。酿造出了非常多优质葡萄酒,在波尔多被评为中级庄的洒庄是对其品质的肯定。想了解更多信息,记得关注喔。

  

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