鸡尾酒的历史由来你知多少？

人们喜爱的鸡尾酒到底是来自于哪个国家的呢？一种酒做底料加上其他配料混合而成的酒精饮料而唤作鸡尾酒，接下来让小编来为大家介绍一下它的由来吧！

一、关于鸡尾酒的名字

鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些官走进来要买酒喝。

一位叫贝特西女侍者，把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒！”从此便有了“鸡尾酒”之名。

二、鸡尾酒的黄金时期

1920年，美国实行禁酒令，商家不得售卖酒精度超过0.5％的饮料。

上有政策下有对策，于是不少商家就贱兮兮地生产了酒精度刚好为0.5％的啤酒和不少替代饮料。不止如此，还在烈酒里加入果汁，糖浆等无酒饮料以躲避“联邦禁酒探员”。

于是戏剧性地，禁酒期反而变成鸡尾酒的黄金时期。

作为舶来品，鸡尾酒进入中国已有百来年，但随着近两年酒吧文化的兴起，鸡尾酒才开始风靡。

鸡尾酒，简单来说就是一种酒做底料加上其他配料混合而成的酒精饮料。

常见的配料有果汁，奶油，糖浆，调味酱等，但远不止这些。

当我们爱上喝一种酒的时候，是否会想更深入的了解这种酒的历史文化！以上，小编相信大家对鸡尾酒已经有了新的认识！想了解更多，请多多关注喔！

关于鸡尾酒中的文化你了解多少呢？鸡尾酒是使用龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地、葡萄酒等多种不同的酒作为基酒，再加入果汁、牛奶、汽水等其他材料勾兑而成的一种混合饮品，这种复杂的鸡尾酒中包含了哪些酒文化呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

品酒作家davidwondrich曾经将鸡尾酒描述为“美国的个烹饪传统”。这一传统起源于18世纪最朴素的自由集会场所――当地小酒馆。早在殖民时期，大部分小酒馆就会提供棕榈酒――添加了糖和调料的热酒。1767年，人工碳化技术令酒吧里的售卖饮料跨进了新时代。很快，碳酸水就与威士忌被调和在了一起，这就是调酒术的起源。

一、鸡尾酒的出现

1862年在纽约，出现了一本叫《酒保指南》(bartender'sguide)的书，由一位叫杰瑞・托马斯(jerrythomas)的人所编写，这是本涉及鸡尾酒的书。书里介绍了236种美食的做法，同时还介绍了13款鸡尾酒。在这本书中，鸡尾酒被称为brandycrusta，而并非我们今日所说的cocktail。作者将这些鸡尾酒看作是钓鱼及其他运动爱好者的时尚创造。

鸡尾酒很快就成了优质生活的一部分，它的身影出现在了邮轮、飞机等上流人士出没的地方。鸡尾酒调制起来复杂而精致，不是普通人可以随意享用的，也因而成为了优雅生活的代名词。

从19世纪末开始，以曼哈顿和干马天尼为主的系列鸡尾酒风靡大西洋两岸并成为鸡尾酒中的不衰经典。这些鸡尾酒神奇地把世界各地的烈酒联系起来，如意大利的味美思、美国的波旁威士忌还有英国的金酒等。这种混饮一时间成为当时的流行饮法。从配方上不难看出，那时的鸡尾酒总体偏烈，率性且力道十足。在发明鸡尾酒的美国人眼里，“那个时代的鸡尾酒有一种老派风范，硬汉味十足，又不失风花雪月的柔情。”

二战后的四五十年代，整个欧洲都弥漫着奢靡的消费主义气息，那些年被称为“疯狂的年代”(或“愉快的20世纪”)。欧洲人的乐观主义很快传到了美国，产生了很多至今都仍然经典的鸡尾酒款式。在“歌照唱舞照跳，明天永远不会来”的鸡尾酒派对上，马天尼、曼哈顿、血红玛丽、边车、金飞士、美国佬和汤姆考林被大量喝掉。时装的发展从另一个侧面见证了鸡尾酒派对的黄金时代，上世纪40年代末，克里斯汀・迪奥首次提出了鸡尾酒礼服的概念，他于1948年推出了鸡尾酒礼服――胸部开口较低，裙身呈a形或直身式，裙长至小腿，比正式晚礼服稍短，介于休闲服和正式晚礼服之间，受到上流社会女性的广泛喜爱。

到了60年代，女权运动让女人们开始和酒精结缘。甜型饮料因此大受欢迎，与硬汉味十足的烈性鸡尾酒平分天下。

如今，无酒精鸡尾酒的流行无疑是鸡尾酒伟大复兴的重要标志――这意味着人们开始像对待一杯华丽的饮料一样对待鸡尾酒。人们开始相信，相比于100多年前的黄金时代，现在是鸡尾酒更好的时代。随着技术的发展，瓶装鸡尾酒、陈酿鸡尾酒、分子鸡尾酒开始出现，最近甚至有了机器人调酒师――不过大众并不太看好这些冷冰冰的家伙，毕竟鸡尾酒是一门调配艺术，是由调酒师为客人创造出来的一种多变的文化。一旦缺少了深度，鸡尾酒也不再有意义。

鸡尾酒从最初的以鸡毛为装饰点缀的酒发展成用水果、薄荷、柠檬等多种个性造型、绚丽色彩、风味不一的鸡尾酒已经得多更多人所肯定。还有瓶装鸡尾酒、陈酿鸡尾酒、分子鸡尾酒等。想了解更多信息，记得关注喔。

如何调制鸡尾酒？鸡尾酒是使用两种或两种以上的酒或饮料混合而成的饮品，以绚丽多姿的光泽而受到人们的青睐。那么在调制鸡尾酒时应使用什么方法呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

近年来，鸡尾酒凭着多姿多彩的颜色及特殊的口感赢得了大众消费者的一致好评。下面本文来介绍鸡尾酒的四种调制方法。

　1、摇匀法（Shake）：也叫摇晃法

采用“摇晃”手法调酒的目的有两种，一是将酒精度高的酒味压低，以便容易入口；二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时，应先把冰块及材料放入壶体，然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正，否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。

一切准务就绪后，按下述程序制作：

（1）右手的拇指按在谳酒壶的壶盖：

（2）用无名指及小指夹住壶身；

（3）中指及食指并拢，撑住壶身；

（4）左手的中指及无名指置于体底部；

（5）拇指按住滤网，食指及小指夹住壶体。

此后便可不停地上下摇晃，但手掌不可紧贴调酒壶，否则手温会透过调酒壶，使壶体内的冰块溶化，导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时，手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间，并呈横线水平状，然后前后前后做有规律的活塞式运动，约15-20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时，应立即打开壶盖，然后用食指托住滤网，将倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整个“摇晃”调酒的*作程序。.

单手摇晃：食指按住壶盖，小指、无名指、中指依次压在调酒壶一侧的上中下部（不是底部），大拇指压在另一侧中部，注意手掌不能紧贴调酒壶。然后转动手腕摇晃调酒壶，并按照一定的弧度轨迹在体侧划动，上至头顶，下至大腿侧，注意手臂不可弯曲的太严重，速度要保持均匀。摇5-10个来回，易融合的配料则少摇几次，难融合的配料（比如蛋清蛋黄）则多摇几次。

大量的鸡尾酒都是用摇匀法调制的。比如红粉佳人、玛格丽特、蓝月亮、青蚱蜢。

　2、直调法（Stir）：也叫调和法

将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内，用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时，另一只手要握紧调酒杯，当手感到冰冷时，即表示已达到冷却和度，便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。如长岛冰茶、马天尼、曼哈顿、血腥玛丽等。

　　3、搅拌法（Blend）：

用搅拌机调酒，制作比较容易，只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内，封严顶盖，启动一下电源开关可。不过，在调好的鸡尾酒倒入酒杯时，要注意不要把冰块随之倒进，必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。褔赞类鸡尾酒就是这样制作的。如褔赞玛格丽特、褔赞戴克丽。

　4、兑和法（Build）：也叫分层法

将酒按不同的密度缓慢倒入杯内，形成层次度，制作时注意：密度较大的酒放在下层，倒酒时要沿着杯壁缓慢到入。大家所熟悉的彩虹酒、B-52、天使之吻等就是这样调出来的。

常见的调制鸡尾酒方法有：摇匀法（Shake）、直调法（Stir）、搅拌法（Blend）、兑和法（Build）。而无论是使用哪种调制方法调制而成的酒风味也各不相同。想了解更多信息，记得关注喔。

混搭的“鸡尾酒”可以喝吗？对酒有一定研究的人应该都知道，有些酒并不适宜与其他酒类或饮料混合在一起喝的。那么混搭喝酒具体都有哪些害处呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

鸡尾酒是时下较为流行的一种混合型饮料，但是，这种酒是较伤害身体的。

混合喝酒的危害

采用纯粮固态发酵的传统白酒大多是健康白酒，如董酒、茅台、五粮液等。尤其百草入曲的董酒，选用130多种天然植物参与制曲，经过发酵、蒸馏而进入酒中，让酒有一种爽口的药香味。

白酒虽健康，但也不能过量饮用，更不能随意“混搭”。很多人都有类似的经历，平时单喝白酒没有问题、单喝啤酒也没有问题，但是只要两种酒一混喝就容易醉了。经常聚会喝酒的人就知道白酒和啤酒不能混着喝，那么白酒和啤酒混着喝有什么后果?专家提醒，混着喝酒不仅容易醉，还容易引起头昏、恶心、呕吐等症状，为了自身健康着想，喝酒较好不要混着喝。

啤酒混着白酒喝，“中式鸡尾酒”易醉人

逢年过节小聚会，大多少不了喝酒，眼看着中秋节就要到了，在这个重要的节日中，亲朋好友聚会，更是少不了喝酒。

“很多时候，我们喝酒不光是喝白酒或者红酒，现在都流行白的红的啤的一起来，有时候喝啤酒不过瘾了再开瓶白酒来喝喝，甚至是换个地方再来喝红酒。”年轻的郑州市民小李介绍，他们同学聚会较喜欢把白酒与啤酒混成中式鸡尾酒，而且这一混合物也有一个很劲爆的名字，叫做“深水炸弹”。

酒少喝点养生，喝多了就是伤害身体，混着喝更加是伤害身体。同学聚会，来个“深水炸弹”是喝开心了，但混在一起喝对身体是有害的。

针对着名的“深水炸弹”，中国食品发酵工业研究院曾通过小白鼠进行试验，将等量的啤酒、白酒及啤酒白酒混合物给小白鼠饮用，结果发现，喝啤酒及白酒混合物的小白鼠睡得更沉。

研究人员称，啤酒含有二氧化碳气体，可以刺激胃的运动，促进酒精向小肠的移行，小肠吸收酒精的速度要比胃快，造成体内的酒精短时间大量沉积，引发迅速醉酒，“啤酒中含有二氧化碳和水分，促进白酒中的酒精在全身器官的渗透，更易对脑、肝、肾、胃造成损害，会引起头昏、恶心、呕吐，甚至酒精中毒。”

饮料其实不解酒，酒兑饮料更伤身

红酒加雪碧、威士忌加冰红茶，喝酒兑饮料已成为一种时尚，很多年轻人在酒吧，甚至朋友聚会的时候都会采用这种喝法。不过专家提醒说，这种饮酒方式不仅会使人不知不觉中摄入过多酒精，可乐、雪碧等饮料中的二氧化碳还会增强酒精对胃的伤害。

专家介绍，人的胃原本只有拳头大小，进食过后自然扩张，胃壁变薄。雪碧和可乐等碳酸饮料，本身就有刺激性，会引起胃胀气，不仅不能解酒，还可能助纣为虐。碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳，会迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多。同时，饮料稀释了酒，酒精味变淡，反而让人忽视了自己在饮酒，以致越喝越多、越喝越醉。

无论是白酒、啤酒、红酒等酒类都不适合混着喝，或者加入饮料勾兑着喝。饮用混搭酒不但容易醉，而且还对肝脏造成一定的损伤。。小编建议各位爱酒人士可以适宜少量，使用纯饮的方法饮酒。想了解更多信息，记得关注喔。

　　 别具色彩的鸡尾酒是如何调制的？鸡尾酒是使用两种或两种以上的酒或饮料调制而成的饮品，其别具一格的载杯造型和耀人的色彩受到很多人的钟爱。那么调制出不同色彩的鸡尾酒又有什么方法呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

　　

　　鸡尾酒的颜色色彩斑斓，在鸡尾酒的调制过程中，颜色是较为重要的。

　　调制鸡尾酒虽然并没有什么固定的规律，但却是一个崇尚细节的精雕之作，了解一些鸡尾酒色彩调制上的小窍门，可以让你的情趣和格调来得更有技术含量。

　　一、鸡尾酒的颜色的含义

　　自制鸡尾酒现在已成为新兴都市人一种全新的生活价值与体现。各式不同的基酒，加上辅料的果汁、汽水、切片水果等，再配上自己几分天马行空的想象力，在任何时候、任何地方，你都可以为自己创造出别具情趣和格调的鸡尾酒。不过，调制鸡尾酒虽然并没有什么固定的规律，但却是一个崇尚细节的精雕之作，了解一些鸡尾酒色彩调制上的小窍门，可以让你的情趣和格调来得更有技术含量。

　　当人们来到一家很有氛围的酒吧放松自己时，往往会根据自己当时的心情或者所处的环境来选择一杯合适的鸡尾酒。鸡尾酒一般都有各种各样的颜色和形态，在不同的氛围中，人们能够通过你手中鸡尾酒的不同色彩，来理解你所传达出的不同情感或者特殊情调。

　　鸡尾酒是由两种或两种以上的基酒、果汁、汽水等混合而成的酒精性饮料。经过200多年的发展，到现代已经成为普通大众生活的一部分，其盛载考究，色香味俱全，外形装饰华丽，口感圆润协调，充满诗情画意。一般来说，红色会向人们传达出一种幸福、热情、活力和热烈的情感。粉红色会传达出健康、浪漫的情趣。黄色就会给人一种辉煌、神圣的象征，好像帝王一般。绿色就容易使人联想起大自然，并且感到年轻充满活力。蓝色给人一种冷淡、伤感的联想，会让人产生平静和希望。紫色就会给人一种尊贵、庄重的感觉。白色则会让人感受到纯洁、神圣和善良。

　　鸡尾酒在调配的过程中，以不同的品味、不同的色彩组合、不同的光度反差、不同的杯形载体设计、不同的外围装饰，能够引发人们美好的情感，使之超脱物外成为美的艺术品。所以，根据色彩搭配的规律来调制鸡尾酒，主要是依靠人们对色彩因素的主观感受，既能够调制出一杯杯美妙的鸡尾酒，也能够使人们从色彩搭配上得到情感的抒发。

　　二、如何调制鸡尾酒的颜色

　　调制不同颜色的鸡尾酒，必须严格按照色彩搭配的规律来进行。

　　1、调制彩虹鸡尾酒：首先，要使每一层酒的距离大致相等。第二，要保持酒体处于平衡稳定的状态。第三，要注意色彩的对比，层次分明的酒体能够给人一种平衡之美。

　　2、调制有层色的海波饮料或果汁饮料：要注意颜色的比例配备，诱惑力强的暖色或纯色只要很小的面积，而冷色或浊色的面积要大一些。

　　3、色彩的混合调配：大部分的鸡尾酒，都是将几种不同颜色的原料进行混合调制成某种颜色的鸡尾酒。首先，要了解几种颜色混合后产生的新颜色。其次，要把握好不同颜色原料酒的用量。第三，要注意不同原料对颜色的作用。第四，乳、奶、蛋的使用，可以使调制出的鸡尾酒具有朦胧感，能增强酒品的诱惑力。

　　4、碳酸饮料在各种原料成分中占的比例较大，对饮品颜色有稀释的作用。

　　5、果汁原料因本身具有颜色，在使用时要注意颜色混合后的变化。

　　每一种不同色彩的鸡尾酒的调制方法也各不相同。而无论是彩虹鸡尾酒、有层色的海波饮料等每一种不同色彩的鸡尾酒它们所表达出的格调都各不相同。想了解更多信息，记得关注喔 。

　　

如何为鸡尾酒选择合适的载杯呢？有很多人喜欢鸡尾酒是被其独特的载杯造型，别致的装饰点缀所吸引。而在市面上常见的载杯有平底和高脚。鸡尾酒与载杯之间有着什么样的关系呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

调制鸡尾酒有一个重要的物品，那就是载杯，它在鸡尾酒调制过程占有很重要的位置。

载杯是什么呢？

载杯也是鸡尾酒调制成功的要素之一。载杯的不同，鸡尾酒所传达的香味、色彩、味道以及口感也会不同。

载杯的选择

载杯的选择以透明的水晶材质为较佳，通过它可以清楚地观察鸡尾酒的颜色，而且口感，把鸡尾酒的风格发挥得酣畅淋漓。特别要注意雕花载杯以及彩色载杯的选择，因为多余的装饰会破坏鸡尾酒的原有品性，应尽量避免。

载杯的种类

载杯有平底和高脚两种。高脚载杯显得尊贵华丽，适用于正式场合。相反，使用平底载杯则会营造出轻松休闲的氛围。

但载杯的选择也并不仅仅根据现场气氛来决定。前面曾提到，鸡尾酒分为短饮类和长饮类两种。对于酒精度数较高、一饮而尽的短饮类，小号酒杯比较适合。而供长时间品尝的长饮类，则经常使用坦布勒杯、柯林直杯、高脚杯等大号酒杯。而福赞类一般使用香槟酒杯之类中等大小的高脚载杯。

载杯与鸡尾酒之间有着密不可分的关系。为绚丽多彩的鸡尾酒选择一款合适的载杯能更好的表现出酒的风味、色泽、品质以及口感。想了解更多信息，记得关注喔。

新人必看：鸡尾酒饮酒指南你知多少呢？鸡尾酒以绚丽多彩的色彩，精致优雅的载杯造型吸引着无数人的目光，令人欲罢不能。在花多眼乱的酒吧中又有哪些技巧有助于我们点上一杯合适的鸡尾酒呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

选一个正确的酒吧很重要。咱们已经过了轰轰烈烈拼酒的时代了，所以吵闹的酒吧就尽量别去了。要想喝杯好的，就要去那种酒保身后是满排的银质调酒器和各种酒瓶的酒吧，loungeBar（休闲，有沙发的酒吧）和CocktailBar“（鸡尾酒吧），较好酒保也穿着干净笔挺的调酒师制服，那才是你点一杯Martinis（马尼克）或者Negronis（苦艾酒）的好地方。

一、如何选择鸡尾酒

有些酒吧酒单上有葡萄酒、开胃酒、烈酒、鸡尾酒、软饮料这几大类。葡萄酒大多整瓶出售，开胃酒和烈酒可以按杯或瓶的单位销售，鸡尾酒则都以杯为销售单位。

点洋酒时，较好不要提出加绿茶之类的要求，我们没有非要把谁灌醉好吗，不用一个晚上就喝掉两瓶。一定想用洋酒兑绿茶喝，也请选用12年威士忌，或VSOP级的干邑，这些相对入门级的洋酒。

看到鸡尾酒单，一堆Margaret、Mojito、你真的很难仅仅根据名字，去判断鸡尾酒的主要基酒和其他辅助成分。这个时候，可以稍稍温柔的问酒保，一个合格的酒保不会嘲笑你，尽管向他请教，或者说说自己想要的口感让酒保帮忙推荐，这也是一种和酒保套近乎的好方法^_^

看到长岛冰茶(LongIslandicedtea)，你千万要以为真的是茶，除非你天生海量，或者实在太想把自己喝倒，不然较好不要点这种混合了多种烈酒的鸡尾酒。如果你喜欢清清凉凉的Mojito，请先确认酒保的上臂肌肉足够发达且具有足够耐心，这样他才肯也才能为你调制一杯混合均匀的酒。

坐在吧台那儿，给酒保一个微笑，赞赏他调出的酒，再请教他点别的酒类知识。每次来酒吧都是这个位置，点同样的酒。有个三五次，你再来的时候只需要往他面前一坐，什么都不用说，他一定会迅速给你一杯你习惯喝的东西。

如果酒吧里有人请大家，那么就高兴地接受。同理，你也可以这样做。酒吧的气氛很重要，说不定就是那小小的一杯酒，能让你认识一个相见恨晚的朋友。

学会以上几点小贴士有助于我们在琳琅满目的酒单中点到合适的那一杯酒。小编认为和合适的人在一起无论喝什么样的酒都是一种享受。想了解更多信息，记得关注喔。

　　鸡尾酒历史悠久，有些鸡尾酒甚至已经出现了数百年，这与星座的历史一样长。那么什么样的鸡尾酒适合不同星座的女孩呢？这也是大家比较关心的问题，接下来，听小编慢慢说来。

　　1.白羊座：蓝冰玛格丽特

　　白羊情人：享受人生欲擒故纵，清透的口感激发她对速度的迷恋

　　热情、爱冒险是白羊座的素描，她就像一辆开足马力的兰博基尼，风驰电掣，只留下一抹清透魅影。纯蓝色的BlueFrozenMargerita给人宽阔的畅想。爱情，可以转道去海洋降降温。

　　新喝法：配少许盐在手背上一起享用，不仅有传统喝龙舌兰酒的感觉，同时给你的约会增添不少趣味。

　　2.金牛座：卡皮努

　　金牛情人："满汉全席"满足她对品质的雕琢

　　配方：香槟、巴西朗姆酒、鲜橙汁、红糖

　　激发金牛座情人骨子里的激情，需要耐心和时间的考验，她品位超然，偏好有质感的精致环境，精心设计的约会才不会让她扫兴。用香槟做基酒的Capinauha，清浊自居，黄铜色是红糖的作用，香槟的气泡在杯中如珍珠项链升起，酸度偏高，但口感丰富。

　　新喝法：热水加黄糖的组合加入到Capinauha中，经典的HOTTODDY就出来了，是的，它正是传说中感冒的良方。

　　3.双子座：红艳

　　双子情人：尽量让杯中液体看上去野性而多变

　　配方：对伏特加、木莓白兰地、香槟、红糖、覆盆子汁

　　喝酒不能无趣，丰富的话题和带点挑逗的游戏可赢得双子座情人的芳心，至于酒的实际口感，也许不那么重要了，因为她讨厌一成不变的接触。RedFlame灼热的颜色夸张、奔放。新鲜的覆盆子汁，发出沁人心肺的诱惑，传达新鲜、通透、清澈的多重味道。

　　新喝法：先用摆在杯口的橙子包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下RedFlame。它是一种在口中调制的鸡尾酒。

　　4.巨蟹座：巧克力马蒂尼

　　巨蟹情人：基酒的后劲唤醒她沉睡的情欲

　　配方：斯米诺伏特加、BolsCacaoWhite、MM豆

　　一个有创意的想法，变幻的巧克力色彩以MM巧克力豆作为原料，随时间延长，融化的巧克力在杯底呈现出大理石的颜色。酒精度较高,不但可以迎合她敏感的味蕾，腼腆娇羞的巨蟹座情人同样可以激情十足。

　　新喝法：果仁也能搭上催情的班车似乎有点不可思议，其中含有丰富的维生素B、E，尤其是矿物质含量比其它食物都高，对增强性功能非常有帮助。

　　5.狮子座：轰炸机

　　狮子情人：唯有烈焰才能引爆party女主角的高潮

　　配方：咖啡烈酒、AlmondLiqueur、百利甜酒

　　在美国的鸡尾酒界，B52当之无愧地成为Pub经典。即便如此，见多识广的狮子座情人不会轻易沦陷，她是party上的女主角，热情的她并不急迫，只有懂得赞美的嘴唇才能得到尊贵女皇的钦点。对于她给予的激情和快乐要积回应，才会有下一场近身博爱的机会。

　　新喝法：让她快速High起来的鸡尾酒，用火点着，吹灭、张嘴、一气呵成。

　　6.处女座：美态

　　处女情人：调动一切视觉与味觉的美感打动她

　　配方：DarkRum、LimeJuice、Grenadine、橙汁、凤梨汁

　　处女座是细致、严谨、以敏锐着称的情人，一般而言，都是敬酒精而远之，如果她答应邀约，那么你已经把握了得分机会。此款口味香甜、干净清透的鸡尾酒是送给处女座情人的上选，在冰块融化前一饮而尽，柔顺的香瓜味道留在齿颊间久久不散。

　　新喝法：屏气凝神的前戏对处女座来说必不可缺，所以别忘记喝前为女士准备甜度不高的餐前小食。

　　7.天秤座：中国蓝

　　天秤情人：饮酒仪态不过关，必然在她的候选名单上落马

　　配方：DitaBlue、西柚汁、BlueCuracau、TonicWater

　　优雅的天秤座情人对饮酒的礼仪可谓早已熟稔在心，她会留意你饮酒时的一言一行，仪态不过关的人必然在她的情人候选名单上落马。此款西柚香气浓厚的鸡尾酒，青玉色，属于的色谱系里的一员，红樱桃沉在杯底，似腮红，半透明成色也满足了天秤含蓄的特质。

　　新喝法：所有为天秤打造的鸡尾酒，最好以伏特加作为基酒，伏特加无色无味，不会留下恶劣口气，完全满足了她对情调的追求。

　　8.天蝎座：酒柜

　　天蝎情人：刺激口感打开她的深喉

　　配方：GrandMarnier、GrenadineSyrup、橙汁、红酒

　　深藏不露的天蝎座情人，与生俱来有一种让人难以抗拒的危险气息，含蓄而低调的外表之下，不难看见天蝎座情人谜一样的眼神。此款天蝎座专属的特调鸡尾酒，在碎冰中加入了葡萄酒和橙汁，其口感带有神秘的诱惑风情，酒精蔓延后，卸下面具的情人亲密无间时，给你一种全情投入的晕眩。

　　新喝法：这款酒精度数较低的鸡尾酒，根据喜好亦可用白葡萄酒代替。微醺状态，更让你见识天蝎异常灵敏的感官。

　　9.射手座：苹果缇妮

　　射手情人：席间游戏助兴制造越界快感

　　配方：对伏特加、苹果汁、苹果浆、柠檬汁

　　射手座情人一定是有趣的伴侣，她总是带着旺盛的好奇心和天真，如果饮酒席间还有游戏助兴，马上迫不及待动手尝试。看似清澈的Appletini，一入口，就带来非常锐利的口感。而后，在口里轻轻旋转一圈后，留下让人舍不得离开舌尖的麻醉和兴奋感。

　　新喝法：加入Tequila、盐和柠檬片。放在情人颈间、唇边、胸口，任何期待她挑战的地方，然后等着和她携手主演一幕Pub热辣高潮秀吧。

　　10.摩羯座：风

　　摩羯情人：由浅入深的味蕾陷阱卸下她冰冷的面具

　　配方：Midori、柠檬汁、TonicWater、黑樱桃酒

　　这一款摩羯座特调鸡尾酒，微苦带甜的韵味和特的香气，将揭开她冰冷面具下的狂野。浅浅轻啄透亮的淡黄色液体，然后用法式深吻的唇舌缠绵，点燃她压抑很久的终诱惑。

　　新喝法：摩羯座情人需要长时间的调情才能真正燃烧起来，循序渐进才能进入状况，建议你让开胃的热带水果伴随左右。

　　11.水瓶座：墨西哥暖流

　　水瓶情人：暧昧不明的色调让你们的关系迅速升温

　　配方：对伏特加、烈性桃味酒、凤梨汁、柚子汁、BlueCuracao，

　　挑逗另类的水瓶座，关键是暧昧。各种果汁混合在一起，香气复杂浓郁。甜腻的GulfStream，伴有较为强劲的酒精味道和相对立的分层口感，喝起来建议调匀。

　　新喝法：与众不同和难以揣摩的深度最能俘获水瓶座，所以大胆地根据情人的喜好加入一些例如薄荷叶、少量牛奶等点缀元素。

　　12.双鱼座：古典

　　双鱼情人：神秘药香让她唇齿回甘微涩

　　配方：威士忌、Bitter、苏打水、糖

　　苦精与威士忌的麦香混出很特别药香，唯美的双鱼座情人，喜欢幻想、迷恋厚重而神秘的气息。OldFashioned有焦糖味的衬托，在回味时，熟悉的黑巧克力溢出，加上微甜的雪利酒滋味，令人陶醉，啜一口绿茶，刹那间，唇齿回甘微涩。

　　新喝法：雪利酒是OldFashioned的上等佐搭，用晾晒后的葡萄干制成的这种珍贵美酒，地配合了它微甘轻涩的特质。只是，酒+酒的搭配，只适合慢慢饮用。

　　小贴士：

　　Q：如何持杯才正确?

　　A：因鸡尾酒要保持其冰冷度，所以手应接触其高脚部位，不能直接触摸杯壁，使其变暖而影响酒味。

　　Q：燃烧的鸡尾酒怎么喝?

　　A：一般是直接插管一口闷，中间不要断，否则火会烧到吸管，要喝到火熄灭为止。还有种方法是用柠檬片盖住杯子把火盖灭后喝。另外圈内人的喝法，就是连火一起喝，嘴不要碰到杯口，当然这要承担相当的危险。

如今，生活越来越精彩了。当在酒店、酒吧或夜总会时，可能会遇到一个让你一见钟情的美丽女人。俗话说，好酒配美女。若是可以为你喜欢的女孩点一杯鸡尾酒，也许你会有一段浪漫而充满激情的恋情。

　　夏天来了，白天热的人变得懒惰，不愿意做运动，也不愿意顶着大太阳出门。相反，当夜晚来临，微风徐徐，让人感到舒适，整个城市安静下来，人也放松下来。这个时候你会做什么？回家，打开电脑看个剧，喝点小酒让自己微醉，消除一天的疲劳，独自享受自己的小醉态。那么，适合夏日饮用的鸡尾酒有哪些呢？

　　玫瑰酒桑格利亚鸡尾酒

　　Sangria是西班牙经典的水果酒，传统的Sangria是将新鲜的水果浸泡在红酒中，增加甜度。饮用前加入冰块，作为夏天清凉的饮品。用白葡萄酒替代红酒调制出来的Sangria，成为Sangria Blanca，口味清新。Rosé调制的粉红酒则是满满少女心啦。

　　基本材料：

　　1瓶750 毫升的桃红葡萄酒

　　1shot甜白苦艾酒 Bianco Vermouth或白兰地 Brandy

　　1把混合香草，如薄荷、龙蒿、或西洋芹

　　1瓶圣沛黎洛柠檬气泡水Limonata

　　2支小黄瓜，切片

　　随心所欲添入的调味配料：

　　草莓切片&水蜜桃切片

　　步骤：

　　将 1.5 支小黄瓜以及随心所欲加入的水果切片，放置在一旁；剩下半支小黄瓜切碎后以刀侧挤压，以使果肉柔软并榨出汁。

　　将步骤一的所有蔬果移至较大的壶，加入玫瑰酒 Rosé以及白苦艾酒或白兰地，搅拌混合均匀。

　　从香草当中挑出漂亮的叶片，放置在夹链袋中再冰进冰箱；其余香草以刀侧辗压，以释放香气，并将之放入壶之中并静置三小时以上，以让多种香气彼此混合。

　　将壶中的 Rosé Sangria 倒入装满冰块、口径较大的玻璃杯，并按喜好添入圣沛黎洛柠檬气泡水 Limonata，再放上是先保留的漂亮香草叶片。

　　Moscow Mule莫斯科骡子鸡尾酒

　　Moscow Mule是以伏特加为基酒中负盛名的鸡尾酒，且装Moscow Mule的器皿一定是黄铜马克杯，以伏特加、姜汁啤酒混合加入柠檬调制的鸡尾酒，清新爽口，姜味突出，配合柠檬的酸味和碳酸口感，喜欢姜味的人会欲罢不能。

　　基本材料：

　　1个生姜

　　1个青柠

　　45ml伏特加

　　10ml糖浆

　　1罐干姜水

　　步骤：

　　放入两片生姜进铜杯中轻微挤压，一个青柠切成8份放入铜杯轻微挤压出汁，注意不要压到青柠皮。

　　分别倒入伏特加，青柠汁和糖浆，加入适量大冰块，用吧勺插入底部，先作搅拌混合柠檬汁和伏特加，再沿着边沿缓缓注入干姜水，之后轻提吧勺。

　　放上生姜片跟薄荷叶装饰。

小小的鸡尾酒会不会让你睡得更好？当然，朋友聚会的时候，也可以给朋友准备一杯这样的鸡尾酒。平常可以一直喝下去，享受好心情，但是鸡尾酒也是含有酒精的，所以喝的时候要注意适量哦！