葡萄酒怎么喝好？

很多喜欢喝葡萄酒的朋友都知道，适量喝葡萄酒对身体有好处，葡萄酒中的各种营养物质可以对身体的各个方面起到一定的调节作用！但是你知道葡萄酒怎么喝有益呢？接下来，小编来告诉大家。

葡萄酒怎么喝有益呢

饮酒要慢，切不可豪饮，一饮而尽。酒精进入胃以后5分钟就能在血中出现，30分钟到两小时内血液中的酒精浓度达到顶峰。豪饮会使血中酒精浓度升高非常快，这是造成醉酒的原因之一。若慢慢地饮酒，饮酒时间被拉长，体内有充分的时间处理酒精，所以不容易喝醉。

边吃边饮也是一条守则。这会使体内酒精浓度降低，延长吸收时间。饮酒时佐以营养丰富的猪肝对身体比较有益，因为猪肝有提高机体对酒精的解毒能力。此外，含蛋白质丰富的鱼虾、肉、蛋、豆腐等食物也很好，因为蛋白质可减少酒精的吸收。

葡萄酒不要兑雪碧喝

在中国人的餐桌上，尤其过年过节或者朋友聚会的时候，常看到不少人喜欢“三中全会”白酒黄酒葡萄酒变换着喝，以显示酒量超群。实际上，不同种类的酒较忌讳掺着喝。自然发酵的葡萄酒含有杂醇类成分，它有增加乙醛生成量的作用。如果把这类酒和其他类酒混合着来饮，会使体内分解酒精的能力发生紊乱而很快造成醉酒状态，对身体健康极为不利。还有的人常用汽水、雪碧之类的饮料来稀释葡萄酒，其实这样做也不好。因为汽水雪碧中的二氧化碳会促进酒精的吸收，更容易醉酒。

葡萄酒既含有健康成分，也含有对身体有害的有害物质。然而，因为每个人的体质不同，分解和承受有害物质的能力也不同。因此，根据我们自己的情况，适度饮酒是保持健康的关键。

许多人在日常生活中非常喜欢喝红酒，大家都听说过，适当喝点红酒可以保护血管，对女性朋友也很好，可以让皮肤状态变好，只要不要喝太多，喝一点就很好了。那么，葡萄酒怎么喝瘦身呢？ 

红酒瘦身做法：睡觉前喝1小杯红酒

原理：红酒含酒精，可以赞助睡眠，且睡眠时身体代谢变慢，红酒具有产热的作用，并能加速身体新陈代谢，可以起到边睡边瘦的效果。

较新秘方：花草红酒在较新的秘方中，红酒在瘦身中起到的作用是一样的，即提高身体新陈代谢，加速身体能量消耗，使身体变得暖暖的。不同的是，在单纯的红酒瘦身基础上，额外添加具有瘦身作用的花草，则可起到想瘦哪儿就瘦哪儿的瘦身效果，还能让你的肌肤变水嫩。

【花草红酒肌肤水嫩秘方】

所需材料：红酒200ml、甘菊5—10g、干燥空瓶1个

制作方法：将甘菊装于瓶中，将红酒浸泡，密封1周即可。

使用方法：睡前饮用1小杯花草红酒。

【花草红酒瘦脸秘方】

所需材料：红酒200ml、干玫瑰5—10g、干燥空瓶1个

制作方法：将玫瑰装于瓶中，加红酒浸泡，密封1周即可。

使用方法：睡前饮用1小杯花草红酒。

【花草红酒瘦腰腹秘方】

所需材料：红酒200ml、干迷迭香5—10g、、干燥空瓶1个

制作方法：将迷迭香装于瓶中，加红酒浸泡，密封1周即可。

使用方法：晚餐后30分钟饮用1小杯花草红酒。

【花草红酒瘦腿秘方】

所需材料：红酒200ml、干马鞭草5—10g、干燥空瓶1个

制作方法：将马鞭草装于瓶中，将红酒浸泡，密封1周即可。

使用方法：晚餐前30分钟饮用1小杯花草红酒。

如果想喝红酒减肥，可以在吃饭前喝一些，这样可以让吃饭更有乐趣，刺激中枢神经系统，控制食欲，达到减肥的效果。虽然喝红酒是有减肥的效果，但是不可以盲目过量喝，应该科学饮用，这样对身体才有好处。

对于葡萄酒来说，这是一种熟悉的饮料。因为葡萄酒有一定的养生作用，所以平时大家都喜欢喝葡萄酒。我们可以喝葡萄酒来养生，这对我们的健康也有帮助。但是，葡萄酒怎么喝对身体健康有好处呢？我们一起来看看吧。

红葡萄酒有很多好处，但是吃葡萄却达不到喝葡萄酒的保健效果，这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹宁酸，主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒，确实可以起到养身保健作用。另外，里面泡上红洋葱对保健养身效果更佳。服用剂量因人而异，普通葡萄酒半杯即可，不可一饮而尽，较好是下班回家，晚饭前20分钟服完。

逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的较新研究结果看，饮用红葡萄的好处有以下几方面：

前列是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。

第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量较高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

第四是美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

喝葡萄酒对我们的健康很有好处。平时很多人为了养生选择喝葡萄酒。但是喝葡萄酒要注意方法。我们应该对以上情况有所了解。如果能学会合理的喝葡萄酒，自然对大家的身体都有帮助。我们不应该错过它。

 

酒对大家而言，并非人人都喜欢，相信大家不管是否喝葡萄酒，心里总会有一个问题，葡萄酒酒真的对健康有好处吗？相对比其他的酒来说，你也肯定给自己打了个问号，那么，葡萄酒该怎么喝才健康呢？下面小编来给大家普及下这方面的知识的。

葡萄酒包含哪些化学成分？

酒精是葡萄酒的一个重要组成部分，它是葡萄酒中卡路里的主要来源。此外，葡萄酒还含有一些更为有趣的化学成分，如氨基酸(Amino Acids)、酯类(Esters)、矿物质、酚类(Phenols)、糖分、挥发性酸(Volatile Acidity)、乙醛(Acetaldehyde)、甘油(Glycerol)、亚硫酸盐(Sulfites)、糖醇(Sugar Alcohol)以及其他醇类物质。

葡萄酒中有益和有害成分的比例

85%为有益成分：在葡萄酒中，水、花青苷(一种抗氧化剂)、包括单宁和白藜芦醇(Resveratrol)在内的多酚(Polyphenols)占了绝大部分，这些都是对人体有益的。

15%为有害成分：葡萄酒中以酒精形式展现出的有害物质大约占5.5%-21.5%。酒精或者说乙醇(Ethanol)是一种神经毒素，经过肝脏代谢之后，乙醇会变成一种被称为乙醛的致癌物，然后转化为乙酸(Acetic Acid)，较后又会生成水和二氧化碳，由肾脏排出体外。即便酒精对人体有害，但由于不含酒精的葡萄酒口感会差一些，大部分人还是会选择饮用含酒精的葡萄酒。

适度饮酒是发挥葡萄酒健康作用的诀窍

如果你想通过饮用葡萄酒来保持身体健康，有一点一定要注意：只有适度饮酒才能真正发挥葡萄酒的积极作用。对于适度这个概念，我们可以参考美国对适度饮酒的定义：以每杯酒150毫升为标准容积来算，成年男性每天饮用2杯酒精度在12%左右的葡萄酒(约200卡路里)为宜，女性则以一杯(约100卡路里)为佳；同时，一周的“低风险”饮酒量上限是男性14杯，女性7杯。由于男性体内分解酒精的酶(Enzymes)比女性更多，因而所能饮用的酒量也更多一些。

喝酒上脸？那就要少喝点了

有些人在喝一杯酒或很少量的酒后就开始脸红或者起疹子，甚至产生过敏反应，这很可能是因为他们体内的乙醛脱氢酶(Acetaldehyde Dehydrogenase)存在缺陷，摄入的酒精会更快转化成乙醛，乙醛的转化速度越快，越能对胃造成不适，体内会也会积累更多的致癌物质。因此喝酒上脸的人适宜饮用的酒量也会较一般人更少。

通过上面的讲述，相信你也有一定的了解了，因为葡萄酒含有有益健康的成分和对身体有害的物质。每个人都有不同的体质，有不同的分解和承受有害物质的能力。因此，根据自己的情况，适量饮酒和适度饮酒是保持健康的关键。

干红葡萄酒是一种高品质的红酒，也是一种能带给人们不同享受的健康饱满的产品。然而，现在在我们的生活中有多种喝干红葡萄酒的方式。然而，这些方法大多是不正确的。只有掌握喝干红葡萄酒的正确方法，才能品尝到它的真正味道。那么，干红葡萄酒怎么喝？ 

1、千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

2、无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，较好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

3、拿酒

干红的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度较高的手心远离酒瓶。

4、倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

5、摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来，香气四溢。

6、酒具

古诗有云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯，水晶杯较好，每次倒酒1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。

另外，平时喝干红葡萄酒时，必须选择专业高脚杯，倒入高脚杯的葡萄酒量最多不超过1/2。喝干红葡萄酒之前，应该用手拿起酒杯，轻轻摇晃，这样葡萄酒就不能充分分布，葡萄酒的味道会更加醇厚。

虽说葡萄酒只是一种酒精饮料，但它的喝法还是有一定讲究的。下面容易触碰的一些葡萄酒禁忌，记得以后别再犯了！

忌兑雪碧

据说，对雪碧或可乐的喝酒方式最初起源于意大利和西班牙。然而，他们只会对已经过了饮用期的葡萄酒这样做。在葡萄酒中加入雪碧相当于加入糖和二氧化碳。这将打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构。以这种方式饮酒是一种极大的浪费。

忌海喝

这里的海喝就是“感情深，一口闷。”不管是什么葡萄酒，举杯一饮而尽。海喝的代价不大，只是浪费了酿酒师的一番心血，摧毁了根基尚浅的健康的葡萄酒文化，更是毁坏了自己的身体而已。喝葡萄酒时，当我们举起酒杯时，我们可能会喝一口。不要大口干杯。

忌混喝

除了上面所说的葡萄酒兑雪碧外，不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不尽兴，再灌几杯啤酒。我国自古就有“酒不混饮”之说，宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉，乃饮家所忌”。葡萄酒亦如此。

忌空腹喝

其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。

忌高温保存

夏天时，不少人喜欢把葡萄酒置于车尾箱或高温的房屋内。殊不知，高温是精品葡萄酒的杀手，当温度达到 28° C以上时，软木塞就会被破坏，氧气会通过瓶口的缝隙进入酒瓶之中，葡萄酒的香气就会被氧化，光泽也会丧失，颜色更会变成棕色。难怪就连帕克本人都抱怨说：“可悲的是，太多的酒在不当的运输和储存中受损了。”

忌加冰块

就算赶时间，也不能直接在白酒里加冰块。喝威士忌等烈酒时，可以在酒中加冰块。但是喝白葡萄酒的时候切记不要加冰。加冰会稀释酒的风味和口感，影响酒的平衡。

忌香水

在参加品酒会时，细心的人都会发现，邀请函上会附上“请不要喷香水，以免影响品酒。”虽说，香水可以体现一个人的品位和修养，但是在品酒会上就显得有点唐突，因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。

忌酒后浓茶

一直以来都有喝浓茶解酒的传说，实际上，茶碱可迅速发挥利尿作用，尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏，打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质，对肾脏刺激很大，肾脏没有解毒功能，长久以往容易患上肾病。

正确的葡萄酒喝法，才能让你喝更健康和更快乐。不要让错误喝法毁掉了你的葡萄酒。

很多人在喝酒的时候喜欢“感情深，一口闷”或者立马咽下去。其实，葡萄酒需要慢慢品味，不能一口吞或者立马咽下去。

在品酒中，我们需要从酸、甜、苦、咸四个维度去判断葡萄酒的品质。而人体是个很奇妙的东西，比如：口腔。学习或者了解过品酒的人都知道当酒液进入我们的口腔，在我们舌头的不同区域滋味却是不同。

舌尖：对甜味最为敏感。

舌尖及舌边缘：对咸味最为敏感。

舌边：舌头前部分的边缘对酸味最为敏感。

舌根：对苦味最为敏感。

在品酒时，我们需要将酒液含在嘴里，吸一口气，在口腔中搅动咀嚼，然后再咽下。

为什么含酒液在口腔不能一口吞下？因为除了我们要留一些时间给舌头感知这些味道外，口腔中的温度也会使葡萄酒散发出不同的香气。

意大利食品研究机构 (ISMG)曾发现称：喝葡萄酒时，若将其含在口中八至十秒后再吞下，将更能品尝到酒的香醇，因为人的口水可以把酒中的某些成分沉淀下来，使葡萄酒的香味得以散发。

简单的说，要抓住每一滴酒感受它，不能让它匆匆离开。

品酒的步骤

第一步：察颜观色。将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

第二步：闻香识酒。第一步是在杯中的酒处于静止状态时，把鼻子探到杯内,闻到的香气比较幽雅清淡，这是葡萄酒中扩散最强的那一部分香气;第二步是手捏玻璃杯柱，不停地顺时针摇晃酒杯，使葡萄酒在杯里做圆周旋转，酒液挂在玻璃杯壁上。这时，葡萄酒中的芳香物质，大都能挥发出来。停止摇晃后，第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反映葡萄酒的内在质量。

第三步：让美酒逗留口中。酒入口后，舌头以缓慢的动作搅动，让葡萄酒液充分地与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用，此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。

在红葡萄酒的时候，我们经常会发现喝完了红葡萄酒之后，舌头和牙齿会发黑。这是什么原因造成的呢？难道是葡萄酒的质量有问题吗？

为什么舌头牙齿会发黑？

喝酒后舌头牙齿会发黑真的是因为酒质问题吗？咱一起来分析下，喝红酒的小伙伴肯定知道红酒中含有单宁，花色素苷，而酒中因为有单宁这种物质从而使得酒的口感有些酸涩，而且单宁对人体心脏血管疾病有很好的防护作用。这两种物质能够着色在舌头和嘴巴上，葡萄果皮中含有的营养成份很多，其中就含有一种叫做花色素苷的物质。

而花色素苷很大部分存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水溶性黄酮类色素中比较重要的一种物质，赋予水果、蔬菜等花卉红色、粉色、蓝色、紫色等五彩缤纷的颜色，特定条件下出现黑色。

而在葡萄酒的酿造过程中，葡萄酒的颜色取决于葡萄皮的浸泡时间，通常情况下在适当的时间内葡萄酒容易上色。而通过控制浸泡时间来调制出酒的颜色，可以生产出桃红葡萄酒或红葡萄酒。

根据人的组织的细胞构成，我们都知道人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织，而这层粘膜组织极易吸附色素，色素积累多了发紫发黑的嘴唇就显出来了。

而酒的着色程度还和喝酒的人的体质有关，由于饮酒人的体质不同，以及不同时期的体质差异，口腔内酶的含量，以及酸碱度不同，有的人的牙齿容易染色，而有的人酒都喝完了舌头还是原来的样子。此外，由于外在的一些因素，如：葡萄酒种类、酿造工艺、饮用的量、饮用方式（如果品酒时在口腔中用舌头来回搅动，您的牙齿会沾染上更深的颜色）均对这个现象的产生造成不同影响。

如何避免发黑的情况出现

1. 多喝苏打水

多喝水除了对清洁有帮助，在品酒时也可以缓解味蕾的麻木，而苏打水不但可以达到清洗的效果，还可以让口腔分泌更多唾液来保护牙齿。

2.. 不要涂口红或唇膏

化妆品和酒精接触到底会发生什么谁也不知道，但事实证明实际经验证明不论是口红还是唇膏，品尝葡萄酒后通常会在嘴唇上留下更多更大范围的色块，而且不好清理。另外有些唇膏或口红还会带着香气，干扰品酒。

3. 先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒

在品酒会上，如果可以自己选择，先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒酒是一个避免黑舌的好办法，因为牙齿有保护层可以防止着色，但葡萄酒的酸会慢慢削弱这层保护，所以只要品尝完每杯酒后都喝口水、漱漱口，葡萄酒的着色就会少一些。

4. 喝酒前先刷牙

红葡萄酒喜欢黏着在牙垢上，同时也为了防止牙膏的味道影响品酒，所以尽量在品尝葡萄酒之前1个小时刷牙，切记千完不要在喝完酒后马上刷牙，酒中的酸会软化牙齿珐琅质，刷牙反而会造成长期染色的可能，较理想的方式是用漱口水来取代刷牙。

5. 多吃高纤维的食物

在品酒中或酒后多吃一些粗纤维的食物来起到清洁的作用。

6. 多吃些奶酪

奶酪更有利于牙齿健康。搭配坚硬的的奶酪品鉴红葡萄酒，就像给牙齿打了一层蜡。防止酒渍附着。

所以喝完红葡萄酒之后，出现牙齿和舌头发黑的现在并不是因为葡萄酒的质量问题，大家不用担心。

葡萄酒醒酒是怎么一回事呢？喝葡萄酒醒酒是科学的吗？哪些葡萄酒需要醒酒呢？下面就一起来走进关于葡萄酒醒酒的那些事。

什么是葡萄酒醒酒？

让葡萄酒与空气接触发生氧化反应，把葡萄酒唤醒的过程就叫醒酒。

葡萄酒为什么需要醒酒？

1、葡萄酒醒酒可以使年轻的浓郁的红酒受益。当葡萄酒与氧气接触时，葡萄酒中沉睡的香气会释放出来。在这种情况下，醒酒器应该是宽底醒酒器。宽体醒酒器为氧气提供了更多的表面积，以释放葡萄酒中的香气。

2、葡萄酒中会添加二氧化硫防止葡萄酒氧化，醒酒过程中可以把二氧化硫挥发掉，避免影响葡萄酒风味。

3、由于陈酿过程，储藏良好的陈酿葡萄酒会含有沉淀物。酒经过长时间的陈年，会出现酒石酸结晶沉淀、单宁与色素结合生成絮状物的情况。这种情况并不影响酒的质量，但入口会影响味觉体验，因此会在醒酒的过程中把酒渣去掉。

哪些葡萄酒需要醒酒？ 

第一类是需要陈年，但又提前饮用的、未到成熟期的年轻红酒;

第二类则是经过了长时间成年，酒里可能存在酒渣的老酒。

如何醒酒？

将要饮用的葡萄酒保持直立状态，时间一般为1天，但年份超过15年的葡萄酒则需保持直立7-8天，如此，酒液中的沉淀便可沉积至瓶底，醒酒时更容易被分离出来。

醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布；开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封，拉出瓶塞，将瓶口擦干，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液；缓慢且平稳地将葡萄酒倒入醒酒器中，并在瓶颈处执一支蜡烛或是手电筒，以便看清楚瓶颈处是否出现沉淀物。当把半瓶酒都倒入醒酒器后，需更加放缓倒酒的速度；一旦你看见沉淀接近瓶颈处，立刻停止倒酒。有些沉淀并不是块状且明显的，因此当你感觉瓶颈处的酒液开始变得浑浊，也需立刻停止倒酒；将瓶中有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器，以确保醒酒器中无沉淀。

怎么把握醒酒时间？

对于新酒，陈年潜力越大,醒酒时间越长；越是年轻，单宁越重，同样醒酒时间越长。

醒酒时间的把握是个精细活儿, 为确保葡萄酒达到最完美的状态，需要在醒酒的不同阶段进行试尝。

1. 试尝：若酒中果香味依然不够或几乎没有花果香味，且单宁太重，则证明此酒依然过于封闭，需要继续醒酒。

2. 品尝：再过一段时间可进行再次品尝，如果酒依然没有完全达到柔顺状态，可再等一段时间，或者轻微摇晃醒酒器加速醒酒。

3. 再次品尝：完全醒好的酒一般带有令人愉悦的花果香气，且单宁柔顺，口感相对复杂。

4. 是否醒过头？通常来说，葡萄酒带有醋味，就是醒得太过了。

目前市面上卖的，日常所饮用的葡萄酒基本上是可以随时饮用的餐酒，并不需要进行醒酒。