关于梅洛葡萄酒的6个有趣事实

梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet)是美国最受欢迎的两种红酒，但很多人不知道它们的不同之处和独特之处，也不知道为什么你会更喜欢其中一种，所以我们来帮你。

当然，这两种葡萄酒都很适合搭配食物，尤其是肉类，但它们都有自己的一组特点，而正是这些差异使得这两种葡萄酒非常适合混合在一起，就像波尔多葡萄酒的制作一样，因为当它们各自的特点结合在一起时，会以一种非常美味的方式相互支撑。

梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet)都诞生于法国波尔多，它们很快就主宰了这个著名的葡萄酒产区。不过，根据你住在吉伦德河(Gironde river)的哪一边，你更有可能种植更多的赤霞珠或更多的梅洛。这里有一个过度简化的起源:当葡萄刚开始种植时，河左岸的人们觉得他们的土地更适合种植赤霞珠，所以赤霞珠成为了他们作物中的主要葡萄。赤霞珠成为波尔多混酿中最主要的葡萄品种，波尔多“左岸”也由此诞生。住在右岸的酒商们觉得他们的土地更适合梅洛，所以他们种植更多的是梅洛葡萄，并在酿造波尔多葡萄酒时占主导地位，因此创造了“右岸”的波尔多葡萄酒。所以，如果你发现自己更喜欢赤霞珠(Cabernet)或梅洛(Merlot)，就分别要左岸或右岸的波尔多葡萄酒(bordeaux)。

喜欢梅洛和赤霞珠是有原因的，但如果问一问波尔多的酿酒师，他们显然会更喜欢其中一种，这通常取决于他们种植葡萄酒的地方。

梅洛(Merlot)，也被称为“小画眉”，是两种葡萄中比较柔软的一种。它通常被描述为多汁的巧克力和樱桃的味道，我们觉得它绝对是美味的搭配芝士汉堡或牛排薯条。由于这些特点，梅鹿辄(Merlot)被认为是更受欢迎或“容易饮用”的葡萄酒，在混合葡萄酒中，它是主要的葡萄，它柔和的水果风味使葡萄酒在更年轻的年龄尝起来很棒，这是酿酒师喜欢它的原因。

另一方面，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种更年长、更有攻击性的葡萄酒。葡萄的单宁含量要高得多，这意味着它会给你的口腔带来干燥的感觉，而且人们常说它有很强的“脊梁”，这只是它丰盛而有力的另一种说法，可以承受像上等腰肉牛排或红烧小排骨这样的丰富菜肴。赤霞珠是一种极具陈年价值的葡萄，酿酒师经常会说，用这种葡萄酿制的葡萄酒在开瓶前需要更长的时间在瓶中陈酿，因为当葡萄酒年轻时，单宁会非常强烈。如果单宁太强，另一种软化味道的方法是将葡萄酒倒入大约30分钟，让氧气使一切变得醇厚。

没有哪一种葡萄比另一种更好，它们只是不同，但正是它们的独特之处让它们绝对美味，非常受欢迎。

梅洛（Merlot）是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种，与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源。它是大多数葡萄酒的主要品种，产自Saint-Émilion 和 Pomerol，该地区是该品种的发源地。梅洛目前广泛种植在世界各地的葡萄酒产区，就全球葡萄酒产量而言，只有它的波尔多同伴赤霞珠能与之匹敌。

种植特征

梅洛是一种早熟的葡萄品种，即使在稍冷的气候下也能完全成熟。这种可靠的成熟是近几十年来它在梅多克和波尔多地区日益增多的主要原因。它的主要缺点是早春的花更容易受到霜冻的影响。

产区

在法国，梅洛是种植最广泛的酿酒红葡萄品种，在意大利北部和瑞士南部较为温暖的地区也非常受欢迎。梅洛在美国的流行导致了20世纪80年代末和90年代初梅洛种植的显著增加，尤其是在美国西海岸的加利福尼亚和华盛顿。然而，尽管当时以梅洛为基础的葡萄酒是最流行的，但受欢迎程度却明显下降，取而代之的是赤霞珠、仙粉黛，尤其是黑比诺。

长期以来，智利一直被认为是优质葡萄酒的产地，它的声誉主要建立在以梅洛葡萄为原料的葡萄酒上。该国在高产量葡萄酒和一些优质葡萄酒中充分利用了梅洛，尤其是来自阿帕尔塔(Apalta)和更广阔的科尔查瓜(Colchagua Valley)的葡萄酒。

特点

梅洛赋予葡萄酒的精确风味并不容易归类。“李子”和“黑樱桃”是最常用的水果描述符之一，尽管它通常用于生产具有特定质地而非特定味道的葡萄酒。

平滑、圆润和容易饮用是对梅洛葡萄酒的常见描述。这主要是因为梅洛葡萄相对于它们的核和皮的厚度来说比较大，其中含有单宁。由于这个原因，这个品种被用来软化由单宁含量较高的品种酿制的葡萄酒。其中最主要的是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，它是梅洛在梅多克和世界各地葡萄酒产区的主要混酿伙伴。法国西南部的其他品种，如丹娜(Tannat)、马尔贝克(Malbec)，以及不太常见的小维多(Petit Verdot)，都得益于梅洛的中和作用。在托斯卡纳，它可以与更有棱角的桑娇维塞（Sangiovese）相结合。

梅洛经常被认为是一个可靠的混合品种。它经常被用来在这种能力上发挥巨大的作用，并且是一些世界上最著名的葡萄酒的来源(和赤霞珠一样)。然而，它也被广泛用于制造所有质量层次的单一品种葡萄酒，主要在新世界。最著名的梅洛葡萄品种无疑是来自波尔多波美罗地区的柏图斯，这是一款极具收藏价值的葡萄酒，根据年份不同，售价可达数千美元。

葡萄酒现在是很普遍的了，很多人都喜欢喝葡萄酒，但是有些人对葡萄酒了解不多，如果经常喝葡萄酒，会经常听到干红葡萄酒，但是很多人就把干红葡萄酒和红葡萄酒混淆。今天，小编给大家介绍一款干红葡萄酒—西班牙神马梅洛干红葡萄酒。  

名称：西班牙神马梅洛干红葡萄酒

英文名称：IconoMerlot

产地：西班牙瓦伦西亚

参考年份：2008年

种类：干红

品种：梅洛

级别：DO

净含量：750ML

酒精度：14%Vol

色泽：深樱桃红的颜色

香味：红色水果和绿色胡椒的气味，还有巴萨米醋的香味

醒酒时间：30分钟

品尝温度：16-18℃

西班牙神马梅洛干红葡萄酒可以搭配哪些菜

搭配菜品：烧肉、牛肉、批萨

其他卖点：

西班牙神马梅洛干红葡萄酒怎么样

酒品介绍：三个月的橡木桶淳化。深樱桃红的颜色，突出的红色水果和绿色胡椒的气味，还有巴萨米醋的香味。有着可可和熏烤的味道，口感干，结构均衡，复杂，回味长，丝绒一样的口感

干红葡萄酒和红葡萄酒的味道非常不同。干红葡萄酒有涩味，没有甜味。红葡萄酒尝起来更甜，这两种葡萄酒口味的不同也导致红葡萄酒更受欢迎。萝卜青菜各有所爱，也有些人不怎么喜欢过甜的葡萄酒，所以，干红葡萄酒就是很好的选择。

有很多人认为梅洛酿制出来的葡萄酒都太柔顺了，没有什么个性，以为这种葡萄酒只能和赤霞珠搭配才能酿制出很好的味道。其实，没有赤霞珠也是能酿制出很好的梅洛红葡萄酒。那么，世界上较贵的10款梅洛红葡萄酒都有哪些呢？

1. 柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus， Pomerol， France）

柏图斯酒庄红葡萄酒的大名相信很多人都听过，它是世界上较为昂贵且较受欢迎的酒款之一。但是你是否知道这款被誉为“法国两大酒王之一”的天价葡萄酒是使用梅洛酿制的？虽然柏图斯酒庄（Petrus）除了梅洛葡萄外，还种植了5%的品丽珠（Cabernet Franc），但由于品丽珠成熟较早，除非年份特别好，酒庄一般不会用它来酿酒。

在过去的50年中，这款酒深受酒评家们的喜爱，获得了均分96分的好评，单瓶税前平均售价为2，860美元（约合人民币18，575元）。

2. 马赛多红葡萄酒（Masseto， Tuscany， Italy）

2012年马赛多红葡萄酒

马赛多红葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的欧纳拉雅酒庄（Tenuta dellOrnellaia），是超级托斯卡纳（Super Tuscan）的代表酒款之一。这款酒与其姐妹酒款欧纳拉雅（Ornellaia）产自不同的葡萄园，马赛多的葡萄园仅占地16英亩，却出产了几乎是意大利较贵的葡萄酒。

这款酒于1987年正式发行，市场上的单瓶税前平均售价为720美元（约合人民币4，680元），酒评家给出的平均评分为95分。

3. 图丽塔乐迪加菲红葡萄酒（Tua Rita Redigaffi， Tuscany， Italy）

前列款酒和第二款酒之间的售价存在着很大的落差，到这款酒依旧是一个骤降。图丽塔乐迪加菲红葡萄酒可以算得上是意大利的一款膜拜酒（Cult Wine），年均产量大致为10，000瓶，单瓶税前平均售价为228美元（约合人民币1，482元）。

2000年的图丽塔乐迪加菲红葡萄酒获得了知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价，这也是前列款获得帕克100分评价的意大利酒款。此外，这款酒还多次获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）接近满分的99分好评。

4. 米尼亚酒庄菲利普东部弗留利梅洛红葡萄酒（Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot， Friuli-Venezia Giulia， Italy）

这款酒产自意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区，由米尼亚酒庄（Miani）全手工精心打造而成。米尼亚酒庄的葡萄园种植于1950-1960年间，葡萄树的平均树龄为55年左右，加上使用有机方法管理葡萄园，葡萄的产量非常低，每年出产的葡萄酒总量在700箱左右。

这款酒的单瓶税前平均售价为211美元（约合人民币1，371元），是意大利又一款膜拜酒。知名酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）曾说：如果口袋允许，他一定会尽可能多地购买米尼亚的酒。

5. 玛奇奥梅索丽红葡萄酒（Le Macchiole Messorio Rosso， Tuscany， Italy）

玛奇奥酒庄（Le Macchiole）虽然仅有30多年的历史，却是托斯卡纳保格利（Bolgheri）地区较具代表性的酒庄之一。酒庄出产了三款非常杰出的单一品种葡萄酒，这款玛奇奥梅索丽红葡萄酒是其中较贵的一款，单瓶税前平均售价为190美元（约合人民币1，235元）。同时，这款酒是葡萄酒搜索上获得酒评家评分较高的酒款之一，均分为94分。

6. 维乔马修酒庄FSM梅洛红葡萄酒（Castello Vicchiomaggio FSM Merlot ， Tuscany， Italy）

或许很多人知道维乔马修酒庄（Castello Vicchiomaggio）是因为酒庄出产的经典基安帝（Chianti Classico wines）葡萄酒，但这款酒却是产自保格利地区。

这款酒的单瓶税前售价曾高达281美元（约合人民币1，826元），但近三年其价格有所下滑，现在的单瓶税前均价为166美元（约合人民币1，079元）。这款酒产量十分稀有，每年仅出产3，000瓶。

7. 罗浮拉菲巴弗内罗红葡萄酒（Rocca Di Frassinello Baffonero Maremma Rosso， Tuscany， Italy）

罗浮拉菲酒庄（Rocca di Frassinello）是意大利的凯胜泰利酒庄（Castellare di Castellina）和法国拉菲罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）的合资酒庄，传承了意大利和法国的酿酒技艺。酒庄坐落在托斯卡纳的玛尔玛（Maremma）子产区，以出产入门级的葡萄酒为主。

这款梅洛葡萄酒是目前为止酒庄出产的较贵的一款酒，其单瓶税前均价为160美元（约合人民币1，039元）。此外，这瓶酒也深受酒评家们的喜爱，获得了92分的均分。

8. 迪雅曼酒庄拉丽塔红葡萄酒（Castello di Ama LApparita IGT， Tuscany， Italy）

2013年迪雅曼酒庄拉丽塔红葡萄酒

迪雅曼酒庄（Castello di Ama）坐落于意大利锡耶纳省（Siena）的雅曼村（Ama），毗邻基安帝（Chianti）的乐奇村（Village of Lecchi），以出产特级珍藏（Gran Selezione）经典基安帝而闻名。

但是如果仅从价格来说，这款梅洛葡萄酒却是酒庄售价较高的酒款，单瓶税前均价为159美元（约合人民币1，032元）。这款酒的酿酒葡萄产自酒庄桑娇维塞（Sangiovese）葡萄园内的一小块园地。

9. 雅拉优伶卡罗达斯梅洛红葡萄酒（Yarra Yering Carrodus Merlot， Yarra Valley， Australia）

雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）坐落在澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）产区，由巴特利·卡罗达斯（Bailey Carrodus）创建于1969年。这款酒的酿酒葡萄产自种植于1969年的葡萄藤，为了纪念酒庄的创建者而被命名为卡罗达斯。

这款酒是澳大利亚较好的梅洛葡萄酒之一，得到了酒评家们均分91分的好评，单瓶税前平均售价为144美元（约合人民币935元）。

10. 阿真蒂拉乔治巴索洛玛斯红葡萄酒（Tenuta Argentiera Giorgio Bartholomaus， Tuscany， Italy）

相信对意大利的梅洛葡萄酒情有独钟的爱好者们一定知道这款葡萄酒，它由保格利地区的历史名庄阿真蒂拉酒庄（Tenuta Argentiera）酿制，获得了酒评家们均分为91分的好评，单瓶平均售价为137美元（约合人民币890元）。

梅洛葡萄酒是出自拥有酒庄的家族成员的名字，跟同系列的赤霞珠跟品丽珠这两款单一的葡萄酒，价格都相当。但如果觉得这款葡萄酒的价格比较高，大家也可以去看下其他款式的葡萄酒，根据自己的经济能力来选择合适自己的葡萄酒。

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说到梅洛，不得不提到电影《杯酒人生》，这部电影因为男主角迈尔斯“我不想喝他妈的梅洛"而备受争议，如此片面和主观的家庭说法损害了她的声誉，这简直是对温柔可爱的梅洛的“污蔑”。那么，梅洛酒怎么样呢？

单宁表现为圆滑柔顺的钻石梅鹿辄

年份：2009

葡萄品种：梅鹿辄

酒精度：13.3%vol

净含量：750ml

色泽：漂亮的宝石红

产品感观：梅鹿辄干红葡萄酒呈宝石红色，其黑色水果香气浓郁（如黑莓和黑加仑），带有香料香气。单宁表现为圆滑，柔顺。平衡良好，回味以果味为主，余味悠长。

平均年产量：50，000瓶

在温暖的产区，梅洛酿造的葡萄酒水果味更浓，单宁更低。一些生产商将使用橡木桶(有些长达24个月)来赋予梅洛葡萄酒更多的结构感。梅洛在口感上，酒体饱满，酒精含量高，酸度均衡，单宁柔软丝滑，但仍有收敛感，带有浓郁的黑果味。

梅洛，是一种皮薄的红葡萄品种，原产于波尔多， 法国葡萄酒，产自梅洛，入口微干，酒体中等至饱满。加利福尼亚州生产的梅洛红葡萄酒酒精含量较高，为15%，而波尔多生产的酒精含量较高，为13%，高于其他红葡萄酒。

许多产区都出产价格诱人的梅洛红葡萄酒，在美国、意大利、澳大利亚和智利等国家，它的表现可圈可点。而其较为经典的产区要数法国的波尔多（Bordeaux），尤其是右岸。在圣埃美隆（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）以及弗龙萨克（Fronsac）这些右岸产区，梅洛在混酿中占主导地位。

一直以来，人们都喜欢用梅洛和赤霞珠（Carbernet Sauvignon）或品丽珠（Carbernet Franc）来进行混酿，有说法认为梅洛其实是品丽珠的后代品种。用梅洛酿成的酒单宁比较柔和，这也是其经常被用来和单宁紧致的赤霞珠混酿的原因之一。梅洛和这些品种混酿不仅不会互相破坏口感，还能互相增益。梅洛的加入使葡萄酒变得更加柔和，而反过来赤霞珠和品丽珠的加入会给葡萄酒带来更分明、更有层次感的结构。通过这样完美的配合，酿出的酒可以达到一种取长补短的效果，更是一个双赢的结果。

经典的梅洛红葡萄酒常带有樱桃和可可的香气，还会散发出香草、丁香、烟草和湿泥土的气息。你在品尝梅洛红葡萄酒时还常会尝到各种清新的风味，诸如李子、樱桃、蓝莓和黑莓。其实，在气候不同的地方酿出来的梅洛红葡萄酒，它们的风味也会稍微不同。在凉爽一点的地区，比如法国和意大利的产区，用梅洛酿造的酒所含的单宁往往更多，香气相对内敛。而在加州和智利这些暖和地区，用梅洛酿成的酒会散发出更浓厚的成熟水果风味，而且单宁质感更加柔顺。

当与食物搭配时，梅洛红葡萄酒可以被认为是一款多功能的葡萄酒，尤其是搭配肉类菜肴。对于各种通过烹饪和烧烤烹制的肉类菜肴，无论是牛肉和家禽，还是野味和猪肉，都可以轻松取胜。同时，它可以很好地搭配像斯提尔顿，切达和卡门贝这样的奶酪。

长期以来，许多人认为梅洛酿造的葡萄酒“太柔软了，没有个性”，认为它只能和赤霞珠混合才能制成美味的葡萄酒。但事实上，即使没有赤霞珠，只有梅洛也可以生产出具有独特特征的高品质葡萄酒，这也是葡萄酒爱好者所追求的。今天，给大家介绍一下世界上较贵的10款梅洛红葡萄酒。

1. 柏图斯酒庄红葡萄酒（Petrus， Pomerol， France）

柏图斯酒庄红葡萄酒的大名相信很多人都听过，它是世界上较为昂贵且较受欢迎世界上较贵的10款梅洛红葡萄酒的酒款之一。但是你是否知道这款被誉为“法国两大酒王之一”的天价葡萄酒是使用梅洛酿制的？虽然柏图斯酒庄（Petrus）除了梅洛葡萄外，还种植了5%的品丽珠（Cabernet Franc），但由于品丽珠成熟较早，除非年份特别好，酒庄一般不会用它来酿酒。在过去的50年中，这款酒深受酒评家们的喜爱，获得了均分96分的好评，单瓶税前平均售价为2，860美元（约合人民币18，575元）。

2. 马赛多红葡萄酒（Masseto， Tuscany， Italy）

马赛多红葡萄酒产自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区的欧纳拉雅酒庄（Tenuta dellOrnellaia），是超级托斯卡纳（Super Tuscan）的代表酒款之一。这款酒与其姐妹酒款欧纳拉雅（Ornellaia）产自不同的葡萄园，马赛多的葡萄园仅占地16英亩，却出产了几乎是意大利较贵的葡萄酒。这款酒于1987年正式发行，市场上的单瓶税前平均售价为720美元（约合人民币4，680元），酒评家给出的平均评分为95分。

3. 图丽塔乐迪加菲红葡萄酒（Tua Rita Redigaffi， Tuscany， Italy）

前列款酒和第二款酒之间的售价存在着很大的落差，到这款酒依旧是一个骤降。图丽塔乐迪加菲红葡萄酒可以算得上是意大利的一款膜拜酒（Cult Wine），年均产量大致为10，000瓶，单瓶税前平均售价为228美元（约合人民币1，482元）。2000年的图丽塔乐迪加菲红葡萄酒获得了知名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的满分评价，这也是前列款获得帕克100分评价的意大利酒款。此外，这款酒还多次获得詹姆斯·萨克林（James Suckling）接近满分的99分好评。

4. 米尼亚酒庄菲利普东部弗留利梅洛红葡萄酒（Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot， Friuli-Venezia Giulia， Italy）

这款酒产自意大利的弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区，由米尼亚酒庄（Miani）全手工精心打造而成。米尼亚酒庄的葡萄园种植于1950-1960年间，葡萄树的平均树龄为55年左右，加上使用有机方法管理葡萄园，葡萄的产量非常低，每年出产的葡萄酒总量在700箱左右。这款酒的单瓶税前平均售价为211美元（约合人民币1，371元），是意大利又一款膜拜酒。知名酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）曾说：如果口袋允许，他一定会尽可能多地购买米尼亚的酒。

5. 玛奇奥梅索丽红葡萄酒（Le Macchiole Messorio Rosso， Tuscany， Italy）

玛奇奥酒庄（Le Macchiole）虽然仅有30多年的历史，却是托斯卡纳保格利（Bolgheri）地区较具代表性的酒庄之一。酒庄出产了三款非常杰出的单一品种葡萄酒，这款玛奇奥梅索丽红葡萄酒是其中较贵的一款，单瓶税前平均售价为190美元（约合人民币1，235元）。同时，这款酒是葡萄酒搜索上获得酒评家评分较高的酒款之一，均分为94分。

6. 维乔马修酒庄FSM梅洛红葡萄酒（Castello Vicchiomaggio FSM Merlot ， Tuscany， Italy）

或许很多人知道维乔马修酒庄（Castello Vicchiomaggio）是因为酒庄出产的经典基安帝（Chianti Classico wines）葡萄酒，但这款酒却是产自保格利地区。这款酒的单瓶税前售价曾高达281美元（约合人民币1，826元），但近三年其价格有所下滑，现在的单瓶税前均价为166美元（约合人民币1，079元）。这款酒产量十分稀有，每年仅出产3，000瓶。

7. 罗浮拉菲巴弗内罗红葡萄酒（Rocca Di Frassinello Baffonero Maremma Rosso， Tuscany， Italy）

罗浮拉菲酒庄（Rocca di Frassinello）是意大利的凯胜泰利酒庄（Castellare di Castellina）和法国拉菲罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）的合资酒庄，传承了意大利和法国的酿酒技艺。酒庄坐落在托斯卡纳的玛尔玛（Maremma）子产区，以出产入门级的葡萄酒为主。这款梅洛葡萄酒是目前为止酒庄出产的较贵的一款酒，其单瓶税前均价为160美元（约合人民币1，039元）。此外，这瓶酒也深受酒评家们的喜爱，获得了92分的均分。

8. 迪雅曼酒庄拉丽塔红葡萄酒（Castello di Ama LApparita IGT， Tuscany， Italy）

迪雅曼酒庄（Castello di Ama）坐落于意大利锡耶纳省（Siena）的雅曼村（Ama），毗邻基安帝（Chianti）的乐奇村（Village of Lecchi），以出产特级珍藏（Gran Selezione）经典基安帝而闻名。但是如果仅从价格来说，这款梅洛葡萄酒却是酒庄售价较高的酒款，单瓶税前均价为159美元（约合人民币1，032元）。这款酒的酿酒葡萄产自酒庄桑娇维塞（Sangiovese）葡萄园内的一小块园地。

9. 雅拉优伶卡罗达斯梅洛红葡萄酒（Yarra Yering Carrodus Merlot， Yarra Valley， Australia）

雅拉优伶酒庄（Yarra Yering）坐落在澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）产区，由巴特利·卡罗达斯（Bailey Carrodus）创建于1969年。这款酒的酿酒葡萄产自种植于1969年的葡萄藤，为了纪念酒庄的创建者而被命名为卡罗达斯。这款酒是澳大利亚较好的梅洛葡萄酒之一，得到了酒评家们均分91分的好评，单瓶税前平均售价为144美元（约合人民币935元）。

10. 阿真蒂拉乔治巴索洛玛斯红葡萄酒（Tenuta Argentiera Giorgio Bartholomaus， Tuscany， Italy）

相信对意大利的梅洛葡萄酒情有独钟的爱好者们一定知道这款葡萄酒，它由保格利地区的历史名庄阿真蒂拉酒庄（Tenuta Argentiera）酿制，获得了酒评家们均分为91分的好评，单瓶平均售价为137美元（约合人民币890元）。这款酒的名字来源于拥有酒庄的家族成员的名字，同一系列的还有赤霞珠和品丽珠这两款单一品种葡萄酒，三款酒价格相当。意大利美酒美食行业举足轻重的媒体——大红虾（Gambero Rosso）就曾评价阿真蒂拉酒庄“真正意义上展现了保格利地区的风土特性”。

世界上较贵的10款梅洛红葡萄酒就介绍到这里了，看看有没有你喜欢喝的。当然了，这十款葡萄酒都很贵，如果经济不允许，也没必要一直追求，因为好的葡萄酒还有很多，可以寻找一些性价比比较好的葡萄酒。

   赤霞珠和梅洛是两个珍贵的葡萄品种。葡萄酒行业有一句话叫“当赤霞珠遇到梅洛，时，就像亚当遇到夏娃".一样。因为梅洛的圆润和优雅与赤霞珠的刚劲和力量相匹配，如果搭配得当，它的一些柔和的葡萄酒会立刻呈现出某种“筋骨”。

    赤霞珠原产地在法国波尔多，由赤霞珠酿制的高档干红葡萄酒，呈淡宝石红，澄清透明、滋味醇厚、回味好、品质上等。可以说，如果没有赤霞珠，波尔多红葡萄酒不可能拥有誉满全球而且生生不息的魅力。而“赤霞珠”这一生动而形象的中文名字是文人墨客起的。因为这种葡萄的颜色如天明媚时赤红的霞云，如红色的珠玉。由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。

    虽然几乎有葡萄酒出产的地方都可以见到赤霞珠的身影，但是它在世界各地区的表现是有所差异的，在法国的波尔多地区，由于受当地土质结构和偏冷的气候等因素的影响，这里新出产的红葡萄酒常常涩度较大、口感偏生硬，需要较长时间的酿造才可以达到柔美、丰富的佳境。

    所以，波尔多地区通常不会单用赤霞珠来酿酒，而要加入一定比例的其他葡萄品种如梅洛，以柔化口感、增进酒的平衡度和复杂性。而在大部分新世界产酒国，如澳大利亚、智利、中国、阿根廷等酿造葡萄酒历史不长的国家中，因为有着充足的阳光，较温暖的气候，所培育的赤霞珠可以达到充分的成熟，也会被用来单酿酒。

  与赤霞珠，不同，梅洛葡萄的果皮较薄，所以普通的梅洛红酒颜色比赤霞珠红酒浅，单宁更稳定，口感不如用相当成熟的梅洛葡萄酿造的赤霞珠.葡萄酒浓郁，富含黑加仑、黑莓、蓝莓和巧克力，略带香料味。

 

　　作为最受欢迎的红葡萄品种之一，梅洛在世界各地有大量的弟妹。无论是用来酿造单一品种葡萄酒还是与其他葡萄勾兑，梅洛一贯成熟的果香和优雅的风格都能带给人非常愉悦的感官享受。你是否也被它优雅的品味所吸引？然后，是时候考验你是否是一个合格的粉丝了。请接受以下关于梅洛知识小测。

　　1. 梅洛是以下哪些著名产区最广泛使用的葡萄品种?

　　A. 玛歌(Margaux)和圣朱利安(Saint Julien)

　　B. 圣埃美隆(Saint-Emilion)和波美侯(Pomerol)

　　C. 热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和沃尔奈(Volnay)

　　D. 圣约瑟夫(Saint-Joseph)和克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)

　　2. 哪一条品酒笔记最准确地描述了梅洛葡萄酒?

　　A. 酒体轻盈，带有红色莓果风味

　　B. 风格优雅，带有花香

　　C. 酒体适中，带有黑醋栗的风味

　　D. 酒体饱满，带有黑李的风味

　　3. 在智利，哪个葡萄品种曾被错认为是梅洛?

　　A. 马尔贝克(Malbec)

　　B. 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

　　C. 伯纳达(Bonarda)

　　D. 佳美娜(Carmenere)

　　4. 哪部电影被认为跟梅洛近些年的销量下降有关?

　　A.《杯酒人生》(Sideway)

　　B. 《美好的一年》(A Good Year)

　　C.《美酒家族》(Mondovino)

　　D.《酒业风云》(Bottle Shock)

　　5. 哪个不是梅洛的别名?

　　A. Seme Dou Flube

　　B. Bigney

　　C. Crabutet Noir

　　D. Merlittle

　　6. 哪些葡萄品种跟梅洛一起，构成波尔多混酿(Bordeaux Blend)?

　　A. 西拉(Syrah)和品丽珠(Cabernet Franc)

　　B. 赤霞珠和品丽珠

　　C. 西拉和黑皮诺(Pinot Noir)

　　D. 赤霞珠和西拉

　　7. 关于梅洛的错误表述是?

　　A. 优质梅洛会用橡木桶陈酿，会给葡萄酒带来橡木风味，如香草和咖啡味

　　B. 法国波尔多左岸通常酿造以梅洛为主的葡萄酒

　　C. 超级成熟的梅洛会带有英国传统水果蛋糕和巧克力的气味

　　D. 在凉爽或温和的地区，可以酿造更为优雅的梅洛葡萄酒，其以红果风味为主。

　　8. 在葡萄酒中加入梅洛是为了?

　　A. 提高葡萄酒的酒精度

　　B. 使葡萄酒香气更浓郁

　　C. 提升葡萄酒的酸度

　　D. 提升葡萄酒的单宁

　　9. 以下哪个产区最不利于梅洛的成熟?

　　A. 卢瓦尔河谷(Loire Valley)

　　B. 弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)

　　C. 吉布利特砾石区(Gimblett Gravels)

　　D. 华盛顿(Washington)

　　10. 除法国的产区外，马赛托(Masseto)产区出品的梅洛葡萄酒也备受瞩目，它来自哪个国家?

　　A. 智利

　　B. 意大利

　　C. 美国

　　D. 阿根廷

　　在揭晓答案前，请开动你的脑筋，思考一下哦!

　　答案：1-5：BDDAD 6-10：BBAAB

梅洛知识小测你是否都答对了呢？当与食物搭配时，梅洛红葡萄酒可以被认为是一款多功能的葡萄酒，尤其是搭配肉类菜肴。对于各种通过烹饪和烧烤烹饪的肉类菜肴，无论是牛肉和家禽，还是野味和猪肉，都可以轻松取胜。同时，它可以很好地搭配像斯提尔顿，切达和卡门贝这样的奶酪。