葡萄酒的细长香槟酒杯是什么样的呢

无论你是一个新的葡萄酒爱好者,还是一个有经验的鉴赏家,可能已经注意到,酒杯的数量几乎和葡萄酒一样多。那么,用某个杯子喝某种风格的酒重要吗?葡萄酒的细长香槟酒杯是什么样的呢?

为了仔细欣赏气泡涌出情况,香槟酒应倒入杯身窄、杯腹深、呈锥形的传统细长香槟杯中,容量一般为6-8盎司,酒可以斟满。你通常不需要旋动香槟酒,酒香会随着强烈的气泡散发出来,所以没有必要像斟普通餐桌葡萄酒那样留下很大的空间。

以上应该作为一个建议指南——如果想用一个巨大的高脚杯喝长相思,那就喝吧。如果没有“合适”的高脚杯,当然不会少喝你喜欢的酒。如果你想有一个好的万能酒杯,就找一个类似勃艮第红酒的又大又弯的酒杯。

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1香槟杯适合到多少酒?

香槟杯一般倒至四分之三满合适,香槟杯通常是细长的长笛杯,倒四分之三可以更方便观察气泡上升,带来视觉上的乐趣,同时可以更好的保留气泡,避免气泡消散过快。

香槟是一种特殊的起泡酒,它的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度,同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。

倒香槟的时候,先倒少量到杯子里,要不气泡会迅速溢出,等气泡稳定下来了,再继续倒,直到倒满杯子的四分之三。饮用香槟的时候,一般不适合转杯,所以可以把杯子倒得满一些。有些人说要直立着杯子倒,气泡多,但也有人说要则着倒,这样气泡才不会出来,其实这都无所谓,香槟就是要尽兴。

倒多少酒

白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒

把玻璃杯装满三分之二

红葡萄酒

把玻璃杯装满三分之一

香槟和起泡酒

把玻璃杯装满四分之三

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2香槟杯的正确拿法是什么?

香槟杯的正确拿法是用食指、中指和拇指捏住杯茎或杯底,拿起酒杯,避免手直接碰到杯身。香槟杯一般有两种,长笛杯和浅碟杯,但都有一根细长的杯茎,方便拿杯子。

香槟杯有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到香槟酒的最佳风味。

正确的拿酒杯手势

1、握住酒杯的杯脚,将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

2、握持酒杯的杯底,许多人发现使用这种方法握杯,能更轻易的操控酒杯,而且更有舒适感。

3、除非你想要温热杯子里的酒液,那请用手掌托住杯体(盆)吧,否则持杯时,还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法,如此可避免导温。

4、若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。

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3红酒杯和香槟杯的区别?

红酒杯和香槟杯主要的区别是杯型不一样,两者都是高脚杯,但香槟杯的杯身比较细长,造型高挑,线条也比较优雅。红酒杯的杯身比香槟杯要矮,杯肚较宽。

浅碟香槟杯是一种原始的古典香槟杯,据说是以女性乳房外形为模型设计的。2014年,伦敦著名餐厅34Restaurant为了庆祝超模凯特·摩丝40岁的生日,请来艺术大师简·佛罗依德用她的左胸模型定制香槟杯,并在杯座刻上了她的签名……

这不是第一次以香槟杯复刻超模的胸部。2007年,时装设计师卡尔拉格斐为香槟品牌唐培里侬DomPérignon设计广告。当年卡尔的缪斯克劳迪娅·希弗同时是该品牌的御用模特。以克劳迪娅为原型,卡尔设计了一个白色乳房形状的碗,粉红色的乳头朝下,并用放在银色托盘上的三瓶白色的唐培里侬作为支撑,托盘上还附有设计师本人及超模的签名。在2008年,购买这一组合及一瓶香槟的售价为3,150美元。

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46个酒杯来统治你的葡萄酒

葡萄酒可以从服务器皿中得到提升。没错,给你的葡萄酒搭配玻璃器皿的确能提升味道!

长笛玻璃

非常适合起泡葡萄酒,尤其是普罗塞克。

特点:

保持起泡酒气泡细腻度的最佳选择

非常经典。

很难洗

平衡性非常差,容易翻倒

你可知道?长笛酒杯现在在高端香槟的世界里并不是特别流行。这可能是因为长笛不是特别擅长表达香气,而这正是加长型香槟的吸引力所在。改用白葡萄酒或通用玻璃杯!

白酒杯

非常适合不锈钢白葡萄酒,其重点是精致的水果和花香。

特点

帮助保持冰镇白葡萄酒的温度

很好地突出了花香和柑橘香

易于清洁和维护

对红酒不感兴趣(让它们尝起来更酸,更不浓郁)

勃艮第杯

这种风格与黑比诺等酒体较轻的红葡萄酒相得益彰,但也是橡木陈酿霞多丽和桃红葡萄酒的绝佳选择。

特点:

非常善于传达香气

不适合瘦白、干白或大多数起泡酒(使它们变平)

非常令人印象深刻,看起来容易把你的鼻子伸进去

请注意,它们往往很脆弱,容易折断

通用酒杯

这是一款非常棒的全能玻璃杯,适用于任何葡萄酒。

特点:

非常适合辛辣的葡萄酒和餐酒

易于清洁和维护

适合红、玫瑰红和白葡萄酒

一切都很好,但往往会使红葡萄酒尝起来“更辣”

超大酒杯

超大杯也被称为“波尔多”杯。

对于最奢华的红酒来说,这款玻璃杯绝对是必备之物。大开口有助于减轻舌头上的单宁,使葡萄酒品尝起来更加顺滑柔顺。因此,这种形状是大胆的红葡萄酒的突出选择,如Sagrantino, 赤霞珠,和国产多瑞加。

特点:

非常适合单宁含量高的红葡萄酒

倾向于使葡萄酒尝起来更圆

令人印象深刻

难以清洁(如果你的手很大)

甜点酒杯

老实说,你真的不知道需要甜点酒杯。也就是说,除非你碰巧喜欢甜酒!甜点酒杯的尺寸要小得多,绝对有助于控制份量!这很好,因为许多世界顶级甜酒酒精含量特别高。

选择最佳玻璃器皿的小贴士

老实说,你并不真的需要所有六种类型的酒杯。你只需要一两种风格。根据你最常喝的酒来选择你的杯子。

很容易爱上玻璃的外观,却发现它不适合你。在选择酒杯类型时,请牢记以下几点:

请务必考虑因破损而更换玻璃的成本。

有一个热闹的家庭吗?考虑上述样式的无茎版本。

想想用手洗酒杯会有多难。(手洗仍然是最好的,除非你有一个超级花哨的洗碗机和无味的肥皂。)

这些酒杯适合你的橱柜吗?

水晶比玻璃好,但玻璃形状比材质更重要。

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5葡萄酒杯的那些事:酒杯分类

在品酒的时候,经常用来品鉴红葡萄酒和白葡萄酒的酒杯是不一样的。红葡萄酒需要用红葡萄酒杯来品鉴,白葡萄酒需要用白葡萄酒杯来品鉴。下面就来具体了解一下葡萄酒酒杯的分类:

红葡萄酒杯

喝红葡萄酒时,要选择怀肚较大的、杯口相对宽的酒杯。因为大的杯肚可以让葡萄酒有足够的摇晃空间和葡萄酒接触空气也多,宽的酒杯口品酒也更加圆润顺滑,也能让更多氧气进入杯中,这样葡萄酒能得到充分呼吸散发不一样的香气。

标准红酒杯

标准的红酒杯通常呈“郁金香”型,但是比普通的郁金香花球要稍微高一些,因此体积也大一些。

勃艮第酒杯

勃艮第红酒杯的特点是“大肚”,杯底宽大,像个球一样。这样的杯型,更易于散发葡萄酒浓郁的香气。一般产自法国勃艮第地区的红酒最为适合,比如黑比诺。

 波尔多红酒杯

波尔多红酒杯和标准的红酒杯极其相似,市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格设计生产的。波尔多酒杯的杯身较长且杯壁不垂直,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气,非常适合酸味和涩味较重的波尔多红酒。

白葡萄酒杯

喝白葡萄酒用的酒杯肚较小、U型杯。由于白葡萄酒本身的风味相对微妙、复杂,在饮用前还要适度冰镇一下,所以窄小的杯肚和杯口有利于保存香气,而且长的酒杯还可以避免手触碰到杯肚,防止了酒液被手加热影响了口感。

标准白葡萄酒杯

白葡萄酒杯整体呈郁金香型,相较于标准红酒杯,标准白葡萄酒杯的杯身更“瘦长”一些,呈圆锥形,这可以增强香气。

桃红酒杯

桃红酒杯和勃艮第酒杯类似,杯底比标准酒杯更宽大一些。

香槟杯

起泡酒最大的特点就是气泡,所以一直以来我们用的都是笛形杯来享用起泡酒。

起泡酒杯有三大特点:长梗、本身窄小、杯口小,长梗是为了防止手的温度加热酒液,小杯口还能减小酒液与空气的接触,不至于让气泡消失太快。而窄长的杯身可以享受起泡酒中的气泡上升的过程。

郁金香花型香槟杯

香槟酒本身就是白葡萄酒的一种,不同的是它有气泡。所以品香槟时可以使用白葡萄酒杯。它一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

笛形杯

笛形杯适合起泡酒,它长笛型的杯身可令酒的气泡不易散掉。

浅碟香槟杯

它是一种特别形状的高脚杯,可以用于婚礼和其它庆典中香槟泉的搭建,给宾客饮用典礼香槟时使用,也可以用于其它场合,比如在酒吧饮用鸡尾酒。

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6红酒杯为什么是高脚杯?

红酒杯是高脚杯的原因是它有一根细长的杯茎,可以避免手碰到杯身,把人体温度传到酒中,影响红酒的最佳品尝温度;同时,高脚杯有更好的观赏性,方便观察酒液。

葡萄酒杯,因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。

喝葡萄酒的时候,大家都会习惯性的摇晃酒杯,使用高脚杯,就可以不用被手挡住杯身,从而影响观察葡萄酒。

品葡萄酒的时候,葡萄酒温度很重要,不同的葡萄酒都有最佳侍酒温度,手的温度会影响到酒的温度,所以在拿酒杯的时候,应该拿酒杯柄或杯底,这样才不会影响到酒温。不要用手拿杯身,手的温度会传给葡萄酒,容易把酒捂热,影响到品酒。同时还容易留下指纹,影响美观。

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