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羊肉吃法搭配葡萄酒应该怎么做

2018-05-17 09:51:23 来源: 葡萄酒网
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  羊肉应该有搭配葡萄酒呢,很多人都非常喜欢吃羊肉,非常喜欢喝葡萄酒,那么羊肉跟葡萄酒应该如何搭配在一起,才能发挥出最好的味蕾感觉呢?今天小编就来为大家推荐几种羊肉的吃法,应该如何搭配葡萄酒?

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2018-05-17
葡萄酒网

  羊肉应该有搭配葡萄酒呢,很多人都非常喜欢吃羊肉,非常喜欢喝葡萄,那么羊肉跟葡萄酒应该如何搭配在一起,才能发挥出最好的味蕾感觉呢?今天小编就来为大家推荐几种羊肉的吃法,应该如何搭配葡萄酒?

羊肉吃法搭配葡萄酒应该怎么做

  1、羊肉烧烤

  羊肉烧烤适合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣调料的烤羊肉串则适合搭配来自加州的品丽珠(CabernetFranc)和西拉葡萄酒以及来自澳大利亚的西拉葡萄酒。

  2、羊排

  对于羊排来说,成熟的里奥哈红葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒和华盛顿的梅洛葡萄酒都是非常好的选择。

  3、烤羊肉

  烤羊肉的经典配酒是来自法国波雅克(Pauillac)的红葡萄酒、来自加州的高级赤霞珠葡萄酒以及来自里奥哈的珍藏级红葡萄酒。不过,做烤羊肉的时候尽量不要放薄荷酱,因为这种酱料的酸味会影响葡萄酒的口感。

  4、羊小腿肉

  这道菜的味道往往非常浓郁,因而适合搭配口感同样浓重的葡萄酒,比如里奥哈红葡萄酒、罗讷河谷红葡萄酒、加州或澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。

  5、羊肉炖汤

  羊肉炖汤的味道也是极其浓郁的,因而也需要搭配一些酒体厚重、口感饱满的葡萄酒,比如意大利基安帝、加州赤霞珠和加州仙粉黛葡萄酒等。对于那些做法比较精致的羊肉炖汤,可以选择风味稍微优雅细腻的葡萄酒,如加州的梅洛和西拉葡萄酒。

  以上就是小编为大家介绍的关于葡萄酒的知识,此时对于葡萄酒来讲功效是非常多的,很多时候不是说通过吃葡萄可以达到葡萄酒的保健效果,因为朋友们对于葡萄酒有兴趣的话,可以多去了解关于葡萄酒的知识


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