澳洲宾利庄园 广告
首页 > 饮食搭配 > 正文

经典粤菜佳肴约会葡萄酒有哪些浪漫

2018-05-17 14:48:15 来源: 葡萄酒网
摘要

  有哪些经典的粤菜可以跟葡萄酒搭配在一起呢?现在越来越多人都喜欢吃粤菜,比较清淡,在品尝起来给人吃比较舒服的感觉,那么经典的粤菜菜式搭配葡萄酒应该如何选择呢?今天小编就来为大家推荐一下,希望朋友们喜欢。

来源

2018-05-17
葡萄酒网

  有哪些经典的粤菜可以跟葡萄酒搭配在一起呢?现在越来越多人都喜欢吃粤菜,比较清淡,在品尝起来给人吃比较舒服的感觉,那么经典的粤菜菜式搭配葡萄应该如何选择呢?今天小编就来为大家推荐一下,希望朋友们喜欢。

经典粤菜佳肴约会葡萄酒有哪些浪漫

  范例一:清蒸鱼这道菜经常用葱、酱油、蒜来调味,鱼肉细滑带有少许鲜甜味,口感精致。能与这道清淡的菜式搭配的葡萄酒,最好能具备一定的复杂性和成熟度,有细腻的口感和淡雅的果香,这样才不会盖过鱼肉的鲜甜口感。建议:选择轻到中等酒体的高品质白葡萄酒或红葡萄酒;中等酒体、经过长时间带酒泥陈酿的年份香槟或者酒体轻盈、香气淡雅的葡萄酒。推荐酒款:白中白年份香槟;成熟的勃艮第红葡萄酒;成熟的夏布利特级园白葡萄酒;奥地利雷司令白葡萄酒;成熟的澳大利亚猎人谷赛美蓉白葡萄酒(HunterValleySemillon)。意大利北部的白葡萄酒,比如灰皮诺(PinotGris);波尔多两海之间(Entre-Deux-Mers)的白葡萄酒;卢瓦尔河谷桑塞尔白葡萄酒(Sancerre);西班牙卢埃达(Rueda)的白葡萄酒;博若莱特级村庄的红葡萄酒;传统发酵法酿造的起泡酒。但是要避免选择酒体饱满,果香浓郁或者酒精度高的酒,也不能选择过于年轻或简单的酒款。

  范例二:烧鹅或烧鸭这也是一道经典的粤菜,最大的特点就是皮脆肉滑,肉质油腻丰富,鲜咸味重,一般会蘸酸梅酱食用,并与面条、米饭等主食同食。要选择合适的葡萄酒,需考虑到食物本身的油腻程度,以及它咸中带甜的特点。建议:搭配酒体饱满、果香浓郁、高酸度、高丹宁的红葡萄酒或者酒体饱满的香槟、半干的雷司令以及具备足够酸度的琼瑶浆白葡萄酒。推荐酒款:成熟的罗讷河谷罗第丘(CoteRotie)或埃米塔日红葡萄酒(Hermitage);成熟的新世界西拉红葡萄酒;意大利托斯卡纳红葡萄酒;巴罗洛红葡萄酒;巴巴莱斯科红葡萄酒;阿玛罗尼红葡萄酒(Amarone);口感浓郁、年轻的勃艮第红葡萄酒;新世界的黑皮诺红葡萄酒。意大利基安帝红葡萄酒(Chianti);瓦坡里切拉红葡萄酒(Valpolicella);多姿桃红葡萄酒(Dolcetto);意大利南部艾格尼科(Aglianico)或普里米蒂沃红葡萄酒(Primitivo);法国南部西拉、歌海娜和慕合怀特混酿(GSM)的葡萄酒。但是要避免搭配酒体轻盈、香气淡雅的葡萄酒。

  其实葡萄酒,里面还有一种自然化合物,对于治疗支气管炎和肺气肿的帮助是非常大的,如果你作为一个葡萄酒的爱好者,除了去了解葡萄酒的这些资料之外,关于葡萄酒的养生资料也是非常重要的,希望这些资料对朋友们有帮助。


【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识
澳洲古口一百号酒庄 广告

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签

热点导航:

拉菲红酒价格 中国葡萄酒网 红玫瑰葡萄酒 法国拉菲葡萄酒 国产红酒品牌 82年拉菲多少钱 82年拉菲红酒价格 82年拉菲多少钱一瓶 白兰地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲传奇价格 喝红酒的最佳时间 喝红酒配什么水果 红魔鬼葡萄酒 法国拉菲红酒价格表 广州红酒网 罗斯柴尔德男爵拉菲 长城干红蛇龙珠价格 红酒商城 薄若莱新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波尔多酒杯 匈牙利葡萄酒 德国葡萄酒 宁夏葡萄酒网 西安葡萄酒 奥地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新闻移动版 喝红酒的好处 白兰地怎么喝 湖南葡萄酒 重庆葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜红葡萄酒 半干红葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒