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感恩节美食与美酒该如何搭配

2018-06-12 17:23:42 来源: 葡萄酒网
摘要

每当到了一些重大节假日,大多数西方人们都喜欢通过喝葡萄酒的方式来庆祝,那么你知道在对感恩节要搭配什么样的葡萄酒最合适吗?要确保选购的葡萄酒和美食搭配完美,下面小编要给大家一些建议。

来源

2018-06-12
葡萄酒网

       每当到了一些重大节假日,大多数西方人们都喜欢通过喝葡萄酒的方式来庆祝,那么你知道在对感恩节要搭配什么样的葡萄最合适吗?要确保选购的葡萄酒和美食搭配完美,下面小编要给大家一些建议。

感恩节美食与美酒该如何搭配


  一、起泡酒(Sparkling Wine)或香槟(Champagne)
  法国香槟产区出的起泡酒被称为香槟,而法国其他产区和其他国家生产的起泡酒则统称为起泡酒。其实,起泡酒可以任意搭配任何一种美食。如果在感恩节那天,用起泡酒为搭配餐前开胃菜是再完美不过了。因为干型起泡酒糖分相对较少,用来搭配一些多油或者咸味的美食非常合适。当宾客们一到,你可以先为他们倒上一杯起泡酒,然后再配上奶酪、咸饼干、腌制的腊肉和坚果等,都是不错的选择。
  二、白葡萄酒
  感恩节,用来搭配美食的白葡萄酒可以多样性。这样会有香脆、新鲜、轻盈等多重选择。用白葡萄酒来搭配感恩节的海鲜、家禽和猪肉等,都是相当美味的选择。常见搭配的白葡萄酒和美食如下:
  维欧尼(Viognier):有桃子、杏子的风味,散发着橡木的香气。适合搭配开胃菜或者主菜等。
  长相思(Sauvignon Blanc):口感轻盈,有草本植物、橄榄和烟熏的风味。与烤鸡等菜肴搭配是不错的选择。
  灰皮诺(Pinot Grigio):散发着桃子、苹果和柠檬的香气。饮用时搭配面食和沙拉等,滋味俱佳。
  三、红葡萄酒
  黑皮诺(Pinot Noir):一款非常适合搭配感恩节的高品质葡萄酒。有着烟熏、红色果酱的风味,散发着李子、樱桃的香气。非常适合搭配猪肉、牛排和碳烤三文鱼。
  西拉(Syrah):有黑胡椒、浆果和香料的风味。与羊扒、烤鸡和红肉等菜品搭配,是不错的选择。
  丹魄(Tempranillo):散发着李子、樱桃、草莓、皮革和香料的香气。可与任何菜肴完美搭配,是感恩节最好的选择。
  仙粉黛(Zinfandel):有着黑色果酱、樱桃和黑胡椒的风味,口感丰富。作为感恩节的一款餐酒,是上佳选择,可以搭配烤肉和鸡肉等。

       以上向我们详细介绍了在感恩节要怎么样去搭配美食美酒。一般来说, 在这些节日,避免去选一下个性化的酒,要顾虑到宾客们会喜欢什么样的酒,最好的方式就是选大众化一点的,最重要是要和美食搭配。

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