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中式点心可搭配的酒款推荐

2019-04-15 16:33:55 来源: 葡萄酒网
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中式点心大部分是甜的,一般在吃中式点心的时候,很少人喜欢搭配葡萄酒。但有些人觉得不是吃西餐才可以去搭配葡萄酒,就算是吃中式点心,只要你想的话都可以去搭配葡萄酒的,当然不知道如何搭配。

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  中式点心大部分是甜的,一般在吃中式点心的时候,很少人喜欢搭配葡萄酒。但有些人觉得不是吃西餐才可以去搭配葡萄,就算是吃中式点心,只要你想的话都可以去搭配葡萄酒的,当然不知道如何搭配。

中式点心可搭配的酒款推荐

  1.LesCypresdeClimensBarsac,ChateauClimens2ndLabel

  克莱门斯柏树甜葡萄酒产地:法国苏丹法定产区

  参考价格:¥377

  “甜酒”是葡萄酒中单列出的一种酒类,专为餐前开胃或餐后搭配甜点而设。这款苏丹产区的甜酒与奶酪或黄油制成的甜点搭配口味绝妙无比,与中式甜点搭配,更适合口味浓厚的一类。

  ●中式甜点伴侣:任何中式甜点,尤其是蜜糖类,如北京果脯。

  2.TaylorLateBottledVintagePort泰来特酿年份钵酒产地:葡萄牙

  参考价格:¥246

  这款酒有着柔和的巧克力及李子干的香气。酒体饱满,富含成熟的水果及葡萄干的口味,平衡感极佳。最适宜搭配胡桃、杏仁等坚果加工而成的点心,也是中式甜点里甜腻之品的好搭档。

  ●中式甜点伴侣:带坚果的中式甜点。

  3.木马红带香槟产地:法国香槟区参考价格:¥390

  香槟是葡萄酒中的贵族,也是葡萄酒中的“百搭”。空口喝是一种气氛,搭配菜品更是保留节目,和甜点交融,更给了这些糕点富贵之气。当然,香槟里稍偏甜香的类型会是更好的选择。比如这款红带“木马”,它突出的特点就是复杂的果香和焦糖口味。淡淡的香草、干果及蜂蜜的气息萦绕齿间,与中式月饼等精致点心搭配出的余韵,一定令人回味悠远。

  ●中式甜点伴侣:月饼及宫廷糕点类精致点心。

  4.FreixenetCartaNevada菲斯奈特金牌葡萄汽酒产地:西班牙卡特卢那参考价格:¥111

  是搭配甜点的酒中较为清淡的一个。它有汽酒丰富的泡沫,晶莹剔透的酒体散发淡淡的花香味,口味清爽怡人。适于甜腻不重的微甜中式点心。

  5.MoscatoSupmante,Cantico玫瑰香微泡白葡萄酒产地:意大利皮尔蒙特参考价格:¥101

  这款来自意大利的白葡萄酒散发着淡雅的稻黄色,酒体颇具深度,层次丰富,回味持久绵长。非常适于作餐前甜酒,或与干果、甜食、蛋糕等搭配享用。而且,冰镇后饮用口感更佳。

  ●中式甜点伴侣:中式甜糕。

  6.KracherCuveeBeerenauslese格莱士葡萄园超熟型佳酿(375毫升)

  产地:奥地利布尔兰参考价格:¥228

  奥地利的这款酒有着天鹅绒般的柔软质感,酒体适中,蜜桃的口味稳固而含蓄,回味香甜浓郁,是豌豆黄、红枣糕等泥状细腻口感中式甜点的不错“洋搭档”。

  ●中式甜点伴侣:细腻甜感的中式甜点,如豌豆黄、红枣糕等。

  7.nniskillinGoldOak-AgedVidalIcewine云岭冰酒

  产地:加拿大尼亚加拉半岛参考价格:¥918

  冰酒是西餐里餐后甜点最“甜蜜”的选择,因为它天生的冰冽,天生的甘甜,使它自零下八度出现之初,就被贴上了“甜点伴侣”的标签。

  这款云岭冰酒是目前中国市场上难得一见的好冰酒,甜美醇厚,散发着葡萄、柚、蜂蜜及各种植物的清香。浓郁的香甜口味与活跃的果酸,使它成为甜点的绝美搭档,给中式点心带来纯净隽永的回味。

  中式点心可搭配的酒款推荐如上,本文介绍的酒款都是甜酒类型的,它们是偏甜。如果不喜欢吃甜的人,也可以选择其他的葡萄酒款,目前市场上的葡萄酒种类非常的多,可以有各种各样不一样的搭配,带来不一样的效果。



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