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大师说

富尔默酒庄主人海因里希·富尔默的传奇人生

“要酿造一瓶葡萄酒有三样东西必不可少,阳光、土壤和葡萄,然而,如果没有酿酒师的劳动,再美丽的酒杯也只能空空如也。”这是富尔默酒庄的主人海因里希·富尔默(Heinrich Vollmer)说过的话。这么简短的一句话,透露出他对葡萄酒酿造的态度和对酿酒事业一生的执着。

红酒世界网 2016-11-11 10:50:43
欧洲香槟大使——葡萄酒大师理查德·班菲

理查德·班菲(Richard Bampfield)于1990年成为葡萄酒大师,拥有超过27年的国际葡萄酒贸易经验,于2009年被评选为“欧洲香槟大使”。

红酒世界网 2016-11-11 10:47:11
侍酒师:我们不是简单的餐厅服务员

侍酒师、酒侍、餐厅服务员是3种完全不同的职位,他们分别承担着不同的工作职责,具有相当大的差异。

红酒世界网 2016-11-11 10:45:54
专访帕洛美城堡女庄主——玛尔丹·卡泽纳弗

帕洛美城堡是法国波尔多上梅多克产区的著名中级酒庄之一,庄主玛尔丹·卡泽纳弗受邀访问红酒世界网,并接受专访。

红酒世界网 2016-11-11 10:42:25
雷·沃克通往勃艮第之路:一个普通人的追梦传奇

雷·沃克(Ray Walker)曾是一名证券实习生代表。然而,就在职业生涯即将开始之际,他做出了一个惊人的决定——去学习酿制葡萄酒,一段传奇励志故事自此展开了。

红酒世界网 2016-11-11 10:39:34
测定葡萄酒酒精度的简易专用工具:玻璃漏斗法

测定酒度的方法有很多,专业的有比重计法、蒸馏法、沸点法等,然而,这个怪异的玻璃装置又提供了一种新的测定方法——玻璃漏斗法。 使用方法如下: 把少量葡萄酒...

中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:36:00
呈现东西方文化结合的酒壶

法国著名瓷器产地生产—装白兰地的词典形状洋酒壶 法国Limoges彩釉白兰地瓶子。Limoges在法国中部,以生产瓷器著名,在国际上颇有声誉。这个瓷瓶的底部有Limoges的标...

中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:34:24
Double Blind Tasting 盲品判断过程总结
中国葡萄酒资讯网 2016-11-11 10:27:25
古旧的喝中取乐的玩具:玩偶葡萄酒瓶塞

为什么喝酒?这个问题似乎可笑,你说为什么喝酒? 我们可否这样区分喝酒的人:一种是酒精依赖型的、又一种是习惯型的、还有一种是过瘾的、是不是还有以酒带饭的,喝点酒开...

中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:24:16
世界上最大的和最小的木桶差距有多大
中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:23:23
天长地“酒” 一个男人关于名酒收藏的自述

“藏酒多数也只是为了让它们有个地方安静的陈年,发展到最佳的巅峰状态,同时等待合适的时间、合适的地点、合适的对象。” 150万可以买部宝马车,它能开10年;10...

精品购物指南 2016-11-11 10:15:10
哪些人见证“中国第一瓶干白”的诞生?

集藏除了满足嗜好、使藏品升值外,更重要是记载一段历史或者是重要事件。这把不起眼的拔塞器应该属于后者。 它不像很多古董那样金碧辉煌、引人注目,在一般人眼里是个不值...

中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:10:31
谁家的酒神?中国的酒神在哪儿?
中国葡萄酒信息网 2016-11-11 10:08:32
中法示范农场总经理董继先:做事情就要做好,做到极致

做事情就要做好,做到极致 ——记中法示范农场总经理董继先 位于河北省怀来县的中法葡萄种植与酿酒示范农场,是法国把葡萄和葡萄酒直接嫁接在中国的中法政府合作...

中国葡萄酒资讯网 2016-11-11 10:05:06
柯鲁:芝麻开门的酒窖

就像给了他有点传奇的人生一样,上帝还为他准备了一个让他有点“欣喜若狂”的礼物。 当年柯鲁盖了房子后,紧临的四季青乡卫生院也盖了一个二层楼的违章建筑,每...

中国葡萄酒资讯网 2016-11-11 10:00:17
“山姆大叔”VS“高卢鸡”那些葡萄酒之间的事

美国人被称作“山姆大叔”、法国人自称“高卢鸡”,在葡萄和葡萄酒方面并不像他们的代表合作“Opus One”那么和谐,从下面两例可以管中窥豹...

中国葡萄酒信息网 2016-11-11 09:57:23
柯明思:帝亚吉欧大中华区总经理

由数家久负盛名的洋酒公司合并、重组的帝亚吉欧集团年仅8岁,却在世界顶级洋酒市场成了“老大”。 如今,摆在36岁的柯明思面前的问题是:这个迟到的“老大&...

周末画报财富版 2016-11-11 09:54:13
著名品酒师史蒂芬·史普瑞尔:我宁可酒窖的温度会慢慢改变

众所周知,葡萄酒是一种有生命的东西,装瓶后仍然会继续成熟和变化。所以,葡萄酒需要在一定的温度和湿度条件下,才能保证酒质以正常的速率良性发展,逐渐进入完美境界。温...

21世纪经济报道 2016-11-11 09:51:23
夏朵董事长阙光伦:人生如酒 醇香自尝

第一次见到阙光伦,是在由他组织的台湾酒饕会上,一百多号人聚在一起,热闹如集会。遇到有什么好事要宣布,他笑容满面地往厅中一站双手一拍,精神抖擞,声如洪钟,让那些本...

华人世界 2016-11-11 09:48:05

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