陈芳：让山西葡萄酒惊艳波尔多

人物简介

陈芳，山西怡园酒庄总裁，籍贯福建龙岩，毕业于美国密芝根大学，并获心理学、妇女研究与组织研究学学士学位，曾服务于全球著名投资集团高盛 （香港）。2002年辞去高盛职务，就任怡园酒庄总裁。在她的谋划下，怡园由原先的“卖不动”变成年年“不够卖”。2008年，哈佛商学院将怡园的发展案例收入MBA教材。

法国葡萄酒在世界上享有盛誉，波尔多被人们誉为“葡萄酒之都”。6月24日至27日，“葡萄酒大师学院第七届国际研讨会”在法国波尔多举办，来自31个国家的300余位葡萄酒行业领军人物齐聚一堂。山西怡园酒庄总裁陈芳，作为我国唯一受邀请的嘉宾莅临大会，研讨会上，她一个小时的演讲，数次被热烈的掌声打断。

一头清爽的短发，脸上看不出妆容，7月27日，记者在省城见到了陈芳。

品质出自精雕细琢

记者：产煤的地方酿出的葡萄酒，会不会混进煤灰味儿？面对这样的质疑，您如何应对？您站在波尔多的演讲台上，自信来自哪里？

陈芳：这样的质疑声确实常听到，面对质疑，我在解释的同时，会让客人品酒。怡园酒庄之所以选择山西太谷县，是因为做葡萄酒需要干燥的气候、降雨量低、阳光充足、昼夜温差大，太谷具备了这些条件。在所产优良葡萄的基础上，怡园酒庄聘请了来自法国波尔多的酿酒大师主持酿酒，并投巨资改进了包装，精雕细琢，终于打造出了品质上佳、包装高雅的精品红酒。在波尔多这次葡萄酒行业顶极盛会上，我以酒庄庄主的身份，讲述了怡园酒庄以质量为中心的经营心得，由于讲演真实、有说服力，所以大家鼓掌表示赞同。

两条经验值得推广

记者：2008年，哈佛商学院将怡园的案例收入MBA教材，对于山西企业来说，这是第一次。您本人也以哈佛客席讲师的身份登上哈佛讲台，在哈佛、波尔多，您觉得怡园的哪些经验最值得推广和别人借鉴？

陈芳：我们的优势在于质量。2007年秋，葡萄熟了，碰到了连绵的秋雨。吸水后的葡萄品质反而下降。有人建议我挑选一些葡萄，还是能做少量的高档酒，但我决定全部做中档的餐酒，高档的一瓶不做。

如果说怡园最值得推广和别人借鉴的东西，我认为有两条：一条是真实、诚信，酿酒不能哄人，哄人就是哄自己。另一条，是做企业一定要眼光放长远，不能为了赚钱，把一些重要的东西丢掉。就同做人一样，人生是长跑，不是短跑，营销、生产、发展，一定都要看长远。

做好自己的事情是关键

记者：现在许多新兴葡萄酒企业正逐渐崛起，怡园有没有感到来自他们的挑战？听说怡园除了太谷，还要在陕西建厂？

陈芳：除太谷有3000亩葡萄园外，怡园在忻州定襄也新建了上千亩的葡萄园，陕西的葡萄园种植区，明年开工，2012年完工。在宁夏，我们也有种植葡萄的想法。怡园发展，不是盲目的扩张。选多个地方进行葡萄种植，从苗木培育、种植到酿酒，有一个相当长的过程，酿出酒后，我们才会判别，什么区域酿什么酒最好，这对下一步做精品酒会有帮助。

新兴葡萄酒企业对怡园的挑战还是有的，但这很正常的，这是市场经济的必然结果，不可能一个企业永远占绝对优势。但是我们始终坚持一个看法，那就是无论怎么变，一定要做好自己的事情。