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葡萄酒缘牵冰后——佩吉

2016-11-15 16:30:18 来源:中国红酒网

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精致的女人懂得把自己的生活装进橡木桶里陈酿,一如她的家庭品牌葡萄酒,芳香醇美,回味远长。

加州的圣塔克鲁斯山是美国著名的葡萄产区,也是毗邻硅谷的高档住宅区。近年来,很多高科技产业精英们最津津乐道的就是在自家的后院种葡萄酿酒。

房前屋后种上一大片葡萄园,不但颐情悦性、缓解工作压力,还体现优雅的生活品位。要知道,全美国90%的葡萄酒都产自气候、土壤皆相宜的加州,坐拥天时地利,建葡萄园、出自家品牌的葡萄酒也成为了时尚。

2002年葡萄丰收的季节,我在硅谷附近的Clos LaChance酒庄(该酒庄庄主比尔·墨菲退休前即是惠普公司的高层主管)巧知,美国花样滑冰运动的冰后佩吉·佛莱明家也建了后院葡萄园,并计划出家庭品牌葡萄酒。爱好葡萄酒的佩吉一定会有记载重要时刻的葡萄酒故事,这个直感把我吸引到她家。

佩吉的家在名住宅区洛斯盖图。当车子顺着蜿蜒的山路驶上圣塔克鲁斯山顶,刚入私家车道,如画般的后院葡萄园便映入眼中。看到热情洋溢的佩吉沐浴在金色的夕阳下迎接我,脑中不由地跳出美国华裔花样滑冰冠军关颖珊对她的赞叹:“回顾百年,佩吉·佛莱明在历史上永远闪光。”

55岁的佩吉在美国花样滑冰史上创造的辉煌至今无人可及——蝉联五届全国锦标赛冠军,蝉联三届世界锦标赛冠军,并获1968年法国冬奥会的花样滑冰金牌。

获得奥运金牌后,佩吉在从事冰上演出的同时,加盟ABC,开始长达22年的体育节目特邀主持人生涯。去年底,佩吉被评为美国20世纪最有影响的运动员之一。除了体育和演艺事业,佩吉还频繁地参加公众社会公益活动,为很多慈善机构作宣传大使。在社会活动和公益事业频繁的时候,佩吉仍然能抽出时间与丈夫格雷·杰肯斯博士一同开发了后院葡萄园,出家庭品牌葡萄酒,为生活增添了醇香的情趣。

佩吉的家高踞山顶,前面俯视高科技中心硅谷,隐约可见遥远的旧金山市中心摩天大楼;后面眺望绿树覆盖的圣塔克鲁斯山,时刻感受大自然环绕生活的怡然。

葡萄酒缘牵冰后——佩吉

迎我下车后,伴着夕阳的余辉,佩吉引领我进入了她的葡萄园——房后那一大片院子。前部是设计精巧的花园和游泳池,花园中各种植物疏落有序,繁花似锦;后部就是他们的葡萄园了,通向葡萄园的台阶还是刚刚修建的。一道篱笆,把花园和葡萄园分为两个世界:幽雅精致和自然舒畅。

佩吉的房子并不大,却处处透着他们夫妇的生活品位。客厅中陈列着许多艺术品,无论是油画还是雕塑,都透着浓浓艺术气息。佩吉和她的丈夫格雷·杰肯斯博士都是艺术爱好者,不但游览世界各地时会选购喜爱的艺术品,他们还经常造访当地艺廊搜集心怡之物。

佩吉虽然是美国数一数二的名女人,她的生活轨迹却和多八卦的明星截然不同。她有一个幸福美满的家,并且像对待她的葡萄园那样认真而执着地耕耘着它。丈夫格雷·杰肯斯博士是皮肤科医生,他们育有两个儿子,安迪和托德。安迪已大学毕业成婚生子,使佩吉荣升为祖母。因此,在佩吉繁忙的工作日程中,安排与儿孙的团聚已是家庭的第一乐趣。

记录佩吉获得1968年法国冬季奥运会花样滑冰金牌的美国加州起泡酒瓶

见证辉煌的葡萄酒

接着,我们到了书房。书房显得略微拥挤,书架上堆满书籍,墙上挂着各种时期的纪念照片。佩吉从书桌上方的书架上取下一个汽泡酒瓶递给我:“这也许是你所寻找的葡萄酒。”

这是一只看起来普普通通的酒瓶,酒标上记载的字引起了我的兴趣:

庆祝佩吉在格勒诺布赢得奥运会金牌

佩吉动情地说:“这是当时还是男朋友的格雷写的。格雷非常为我骄傲,连原装的瓶塞都一同保留下来了。”接着,佩吉从一个黑丝绒袋中取出这块奥运金牌放在我手中。这是我第一次把奥运金牌拿在手中欣赏,时光荏苒,金牌却依旧闪亮,沉甸甸如园中收获的葡萄。

看到这纪念历史的葡萄酒瓶,佩吉夫妇沉浸在当年的回忆中:他们在冰上相识,坠入爱河。当时格雷是医学院的学生,在准备法国格勒诺布冬季奥运会时,他们商定,格雷不随佩吉同赴法国,为的是使佩吉别无它念,集中精力争取金牌。

对已数次获得美国和世界冠军的佩吉来说,此次冬奥会意义重大。当佩吉以较大优势赢得美国队在这次冬奥会上唯一的金牌时,远在美国德克萨斯州观看电视转播的格雷打开这瓶加州汽泡酒,与朋友们共同庆祝佩吉的胜利,随即动身赴法国与她会合。

这个具有特殊意义的汽泡酒瓶被佩吉夫妇保存至今,成为对爱情和奋斗的双重纪念。

生活 社交 葡萄酒

热爱家庭、热爱生活的佩吉接着带我看她的得意之作——厨房。装修一新、有一扇面向葡萄园大开窗的厨房是由佩吉设计的。因为她喜爱烹调,厨房似乎比客厅还大:屋子中间是一张足有四、五平米的大操作台,周围是一圈橡木柜,墙上挂着艺术品和烹调用具,设计得温馨实用。繁忙的佩吉得空在家,总是亲自下厨,为全家烧美味可口的菜。她的菜谱常常作为特色烹调刊登在杂志上。

最初是先生格雷喜欢葡萄酒,喜爱美食烹调的佩吉在婚后自然也爱上了葡萄酒。进餐时斟上一杯酒,对饮成双,使佩吉体会到美酒为生活带来的快乐。葡萄酒便成为佩吉夫妇的共同爱好,日常晚餐共饮,周末酒乡品评,特殊时刻陶醉。生命中的重要时刻,更少不了用葡萄酒来助兴和收藏纪念,如结婚日以及其他意义的日子都收藏有相应的红酒

在美国,葡萄酒是主流社交活动中的重要角色。近年来这种场合基本上以葡萄酒为主。对于爱葡萄酒的佩吉来说,繁多的社交活动成为名酒品尝、新知相识、朋友叙旧的最佳时机。

望着在谈话中眼神不时交换着爱意的佩吉夫妇,我不由地联想,像她这样的社会名流女人,能够拥有幸福的婚姻,美满的生活,也和长饮柔和、回味悠长的葡萄酒大有关系吧。

不仅品酒、饮酒、收藏酒,佩吉和格雷还开了后院葡萄园,并准备出自家品牌的酒。当然,这是硅谷高档住宅区时下最流行的。说起葡萄园,佩吉夫妇更加兴致勃勃,起身引我欣赏他们的杰作。

出了屋门,穿过设计精致的花园,便来到葡萄园。葡萄园在面西的山坡上,在夕阳中的景色最佳,这是佩吉约我下午来的原因。漫步园中,过了收获季节的园子少了夏日的茂绿和初秋的硕果,转黄零落的葡萄叶为园子染上深秋的味道,别有一番景致。

脚下这块一英亩的地,是佩吉夫妇在购房后买下来的。开始是两个儿子的游乐场,儿子上大学后,他们便开始计划建葡萄园。因为格雷一直希望有自己的葡萄园,为此还专门到以葡萄酒系著称的加州大学戴维斯分校系统学习。圣塔克鲁斯山是加州最早的葡萄酒产区,格雷告诉我,经过专家分析,他们这里适合种霞多丽和黑比诺葡萄,因为佩吉夫妇都喜欢霞多丽酒,便决定选择霞多丽。在葡萄酒庄的协助管理下,开辟了这个葡萄园。

有了葡萄园的陪伴,佩吉夫妇的社交生活更加多彩。每当亲友来访,在车上望到葡萄园的美景,无不赞叹有加。夏季,当葡萄新藤伸向天空,满园葱绿时,佩吉喜欢斟上一杯霞多丽在园中,边散步,边品酒,怡然自得。秋季,最令人兴奋的是葡萄采摘的日子。佩吉和格雷会特地留在家中,清早起身,看着葡萄采摘的全过程,再随葡萄车一同到酒庄压榨葡萄汁,尽情愉悦其中。

2002年圣诞节前夕,酒为佩吉的生活又增添了新乐趣——2000年杰肯斯葡萄园霞多丽酒出窖。这款酒是非卖品,每瓶背后的酒标都标有序列号以示珍贵。酒标设计新颖别致,大大突破传统葡萄酒标风格。这是艺术家杰·萨克瑟的杰作。佩吉夫妇曾购买他的画,非常欣赏他的作品。当他们准备出自己的品牌酒时,立刻想到请杰设计酒标。酒标上,暗蓝的星空下,碧绿的葡萄园,一只突出的大酒杯斟满霞多丽。这款酒是佩吉夫妇特别的圣诞礼物,并用以款待亲友,家中欣赏。如果说获得奥运金牌是佩吉运动生涯的成就,那么这新酿的白葡萄酒就是夫妻俩爱的又一次结晶了。

告别佩吉夫妇,我心中涌满酒情。经过查询,在确认这个冰上王后和葡萄酒的故事成为我的独家新闻时,恰好收到佩吉夫妇以别致的酒标制成的2002年圣诞卡。看到他们送出的喜悦和醇香,就体会出这份细腻的深意:佩吉希望所有关心她的朋友能和她一同分享生活中的每段醉人时光。

精致的女人懂得把自己的生活装进橡木桶里陈酿,一如她自己家庭品牌的葡萄酒,芳香醇美,回味远长。

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