郑力：红酒搭配花生米，令你意想不到的结果

几个朋友聚在吃饭，一起喝葡萄酒聊天。

大家也都是志趣相投，价值观相同的人，碰在一起，就有很多话题好聊。

聊得开心了，一顿饭可以吃个四五个小时，直到酒店要打烊才走。

我是做葡萄酒生意的，在葡萄酒课程上，我们也常常教大家怎么餐酒搭配。所以，每次吃饭点菜一般由我来定。我呢，也很讲究，尽量让大家吃好喝好。

经常，大家聊的时间一长，桌上的菜都凉了，如果再去拿回去加热，菜也不好吃。

但是单纯喝酒，有时乏味，特别是喝多了点，就会非常想吃东西，但菜一冷，没什么味道。

那怎么办呢？这个问题一直在困扰我。

直到某天，我看到一个电视画面，喝着白酒，吃着花生。

我突然脑洞大开。

葡萄酒，好不好搭配花生米？

之后，我在饭局上多次尝试，发现这是一个绝妙的搭配。

花生，是一种高蛋白的食物，蛋白质高达30%，并且容易被人体吸收。它有多种人体必需的氨基酸、维生素，含有的脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对人的心脏很有好处。

所以，从营养价值上来看，花生是对人体非常好的食物。

花生米很耐吃，一颗颗地夹，一盘花生，足够边吃边聊三四个小时。

花生也不像其他的热菜，冷了就不好吃。

而且，不管是炒花生、椒盐花生，还是煮花生，跟红、白、桃红葡萄酒都好搭配。

当然，更重要的是，吃花生不会肥胖。花生一吃多，会有很大饱腹感，让人不想再吃其他食物。

红葡萄酒喝多了，是会非常想吃东西的，特别是肉类。

我有个大学女同学，是校花，又很有文艺天赋。那时，她在晚会上表演跳舞，精致的小蛮腰，常常让台下的男生们，瞪直了眼。

可是，自从她跟着我喜欢上葡萄酒以后，常常晚上一个人喝酒。

红酒喝着喝着，就想吃东西，想叫外卖。于是，常常发微信问我，“郑力，这款酒搭配什么食物好？”我总是说，“别配食物了，晚上吃多了会胖的”。

她总是不听劝。有时候，还向我抱怨，都怪我，让她喜欢上红酒，现在腰围都大了一圈。

自从我知道，花生米搭配红酒的妙处后，我立马告诉她。某一天，她告诉我，她的小蛮腰又回来了。

我才大舒一口气。

虽然，感觉上平凡的花生米，和高大上的葡萄酒有点不搭，但现实中，它跟葡萄酒的搭配，带来太多好处。

就像，有些人看起来其貌不扬，却是大智若愚。