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朱卫东:聊聊葡萄酒为什么要品一品

2018-01-15 10:58:11 来源:葡萄酒网
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品酒是了解葡萄酒的一个过程,并在这个过程中享受葡萄酒带来的各种乐趣。

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葡萄酒网
庞建坤

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是了解葡萄酒的一个过程,并在这个过程中享受葡萄酒带来的各种乐趣。

这种乐趣,便需要每个人,在品酒的过程中将所看到的颜色、闻到的香味,感觉到的变化,体会到的回味进行详细地记录,如果有需要与其它酒进行对比,便需要对自己品过的酒根椐标准进行打分。

我们可以将这种品酒的过程告诉别人,与人共同分享这种品酒的喜悦,并根椐葡萄酒的这些特质,来判断葡萄酒的品质,对于购买者而言,这点是非常重要的,对于购酒者而言,如果数量巨大,则一定要去品一下酒。

朱卫东:聊聊葡萄酒为什么要品一品

而对于专业人士来说,酒的品质好坏决定他在市场的价格与销售。葡萄酒与其它生命体一样,有一个成长、成熟、衰老的过程。在葡萄酒处于巅峰期的这一段时间,是葡萄酒最好喝的一个阶段,所以,葡萄酒的价格会达到最贵。这也是葡萄酒作为收藏而增值的一个重要因素。这就是葡萄酒的适饮期,根椐酒的品质高低,适饮期长短不一,专业人士需要通过品酒来监控葡萄酒发展,从而指导销售。

对于普通消费者而言,也是一样的,如果用于普通收藏,那么就要通过品酒来了解这个葡萄酒的潜力,如果即喝的话,最好是挑选处于适饮期的酒,不懂的时候,多听听专业人士的建议,这样,我们才能喝到最有价值的葡萄酒。

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