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女性在葡萄酒领域的优势与挑战 ——对话赵凤仪、乔梦瑶和王亚林

2018-03-06 15:20:33 来源:中国葡萄酒信息网
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女性在葡萄酒领域的优势与挑战 ——对话赵凤仪、乔梦瑶和王亚林

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中国葡萄酒信息网
庞建坤

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在“国际妇女节”来临之际,意网联络了华人葡萄酒界各个领域具有代表性的几位女性葡萄酒人,就女性在葡萄酒行业中的优势与挑战,结合她们各自工作的领域和经历,共同探讨女性在葡萄酒世界里的价值与意义。

首位华裔葡萄酒大师(MW)赵凤仪、意大利G.D.VAJRA酒庄助理酿酒师及亚洲区经理乔梦瑶,和北京隆霆国际贸易有限公司总经理王亚林,将与意酒网共同分享,对葡萄酒 “女性”角色的理解,和各自经历的故事。

 1.在您的葡萄酒行业工作经历中,“女性”角色和性别特征为您的职业发展带来了哪些优势?

女性在葡萄酒领域的优势与挑战 ——对话赵凤仪、乔梦瑶和王亚林

 葡萄酒大师(MW):赵凤仪(Fongyee):

对我来说,女性角色并不意味着特别的优势,每个人的职业发展更与性格相关。

我觉得如果一个人做事情足够仔细,就应该能赢得成功。如果你花很多时间和精力来提高你自己的能力和水平,就应该可以给自己带来很好的职业发展前途。成功与否,往往取决于你这个人对待这件事情的态度。

但是当讨论到品酒,大部分女士的嗅觉与味觉是比较敏感的。这一方面是好处,你对某些香气、口感特别敏感。但这也算是挑战,因为如果你太敏感的话,代表你可能不容易理解其他人的味觉和嗅觉感受。

 

意大利G.D.VAJRA酒庄助理酿酒师及亚洲区经理乔梦瑶:

对我来讲,女性身份更多的首先是挑战吧,尤其在酿酒这个领域。

在经历过挑战之后,才会显现出女性的优势来。比如不同的视角,和更细致的处理问题的方式。

我有时候会因为自己女性身份的限制,而去考虑“同样的工作能不能改进工作方式”,从而实现更省力和更高效的目标。

女性在葡萄酒领域的优势与挑战 ——对话赵凤仪、乔梦瑶和王亚林

北京隆霆国际贸易有限公司总经理王亚林:

在葡萄酒行业中从来不缺少优秀的女性身影,葡萄酒行业是一个特别需要想象力、创造力、传播力、执行力的行业。

我认为女性的特征优势,比如感性、浪漫、想象力等,可以让我们更快的理解事物,更敏感的捕捉到市场机会,更有创造力的解决问题。女性的语言表达、亲和力优势更有利于品牌的建设与传播,女性的耐心、重细节、坚韧等优势有利于落地执行。

可以说女性群体是非常适合从事葡萄酒行业的,欢迎更多优秀女性加入到我们的行业中来。

 2.另一方面,您认为作为一名女性,在葡萄酒行业中会面临什么挑战?您是否曾经受到过由于性别差异带来的挑战?具体来说是哪些?

葡萄酒大师(MW)赵凤仪(Fongyee):

葡萄酒和其它职业完全一样,还没有实现男女平等。

但葡萄酒行业最大的特色是,有很多比较突出的人才是女士。所以如果我们对比其它的行业,我们可以说,在葡萄酒行业中,男女平等的水平是还可以的。

我开始品酒的时候,真的曾遇到一些挑战。我第一次参加剑桥大学的盲品活动,其他人都是白人男性,他们有点看不起其它的民族、性别。我有这样的印象,因为我是混血儿,我不是英国本地人,不是男性,他们流露出了看不起我的态度,这是我当时遇到的挑战。

但是对我来说,这样的挑战就是鼓励,帮我达到更高的水平。我要证明他们是错的,因为他们事实上就是错的,他们很愚蠢又很刻薄,所以我要证实我比他们要智慧的多。

所以我想,其实我们女性面临的最大挑战,就是其他人对葡萄酒行业的女士持有怎样的态度。这个与全世界的文化背景有关系,我们需要改善社会的固有认识,做到男女平等。

意大利G.D.VAJRA酒庄助理酿酒师及亚洲区经理乔梦瑶:

女性葡萄酒行业从业者遇到的质疑似乎总是比男同胞要多,且这些质疑常常是与能力和专业度有关的,有时对方在完全不了解他所面对的女性的情况下就莫名质疑了。

大家有时候对“酿酒师”这个职业有些误解,认为这份工作是每天拿着杯子在酒窖里一个罐一个罐、一个桶一个桶去品尝,然后一拍脑门,酒的混酿方案就出来了。

在葡萄酒的酿造过程中,经验、理念、直觉固然重要,但更多时间是需要有技术含量的体力活将之实现。所以在生产部门,女性首先就会被质疑,你可能连装满葡萄的筐都抬不动。而伟大的酿酒师们大都是从抬筐、拣葡萄之类最基础的活儿开始积累经验的。

再有就是女性会在一些品鉴或者活动上被“呛”。我曾经遇到过“你个丫头片子,聊葡萄酒的时候,你根本不知道自己在聊什么”之类的“呛声”。有意思的是,比起亚洲,在欧洲发生这样的情况更多。也可能是在亚洲也有人这么想,只是不说出来吧。

女性在葡萄酒领域的优势与挑战 ——对话赵凤仪、乔梦瑶和王亚林

北京隆霆国际贸易有限公司总经理王亚林:

我认为挑战和困难,是每个企业都会面对的常规必修课,不因性别而有差别。

我个人在行业里暂时还没有遇到来自性别差异的困扰,相反我感受到了来自业界、媒体、使馆、同业朋友,给予我的指导和帮助,在此也表达一下我的感谢!

 3. 您有哪些心声、想法、愿望,希望与更多的女性葡萄酒人分享?

 葡萄酒大师(MW)赵凤仪(Fongyee):

其实我对女性葡萄酒人没有很特别的愿望、希望。

我对所有的学生都分享同样的心声或想法:所有人,不论男女,都应该仔细、认真、诚实的做事情,应该尽自己所能的去把事情做到最好。

我们应该关注环保,保护这个世界,关注其它人的感受。人与人之间的关系应该越来越好,对他人不应怀有恶意,而应当友好的和平共处,一起提升生活水平,注重礼貌、礼节和文化。不管你是谁,尽力去做到你力所能及的最好水平。

意大利G.D.VAJRA酒庄助理酿酒师及亚洲区经理乔梦瑶:

如果“女人”这个身份,成为自己不去做一些事情的借口,不如先放弃“女人”这个身份,做好自己该做的事情。

 北京隆霆国际贸易有限公司总经理王亚林:

未来10年中国进口葡萄酒行业将快速持续增长,葡萄酒行业是满足“人民日益增长的美好生活需要”的行业。女性将在未来葡萄酒领域中担任更重要的角色,未来行业需要优秀的女性品酒师、女性侍酒师、女性葡萄酒服务管家、女性葡萄酒营销专家、女性葡萄酒资深买手、女性葡萄酒专栏主编,以及主播等女性专家角色的诞生。

我希望打造这样一支女性葡萄酒专家团队,为未来葡萄酒领域建立一个“专业女团”的成功样板,这既是我的愿望,也是我希望能对行业、对女性群体做出的贡献,这将是一件非常有意义的事!

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