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法国酒评家让-马克·奎恩:2017年份葡萄酒充满着意想不到的惊喜

来源: 红酒世界网

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著名的法国葡萄酒评论家让-马克在波尔多品鉴了300多款期酒后表示,2017年份的葡萄酒带给他意想不到的惊喜,同时评出了其心目中的高分期酒。

一年一度的期周(En Primeur Week)已经结束,很多葡萄酒媒体、葡萄酒酒商以及葡萄酒爱好者都基本结束了其紧凑的波尔多(Bordeaux)期酒之旅。而有众多知名的葡萄酒评论家会选择避开期酒周拥挤的人群,在期酒周开始之前便前往波尔多进行期酒品鉴。著名的法国葡萄酒评论家让-马克·奎恩(Jean-Marc Quarin)便是其中之一。在期酒周前的两周内,让-马克已经品鉴了超过300款葡萄酒,并提到2017年份带给他意想不到的三大惊喜。

法国酒评家让-马克·奎恩:2017年份葡萄酒充满着意想不到的惊喜

图片来源:Lesgourmands

惊喜之一:2017年份葡萄酒的口感都异常地甜美!

让-马克认为,正是这甜美的口感使得即使在年轻的时候饮用该年份的葡萄酒,也会感到非常的愉悦。另外,他提到该年份葡萄酒的一大特点是酒精度并不高,普遍为13度左右。

惊喜之二:一些葡萄酒中段口感和余味都体现出极佳的结构!

让-马克认为2017年份葡萄酒在品质上的区别主要体现在中段口感和余味。很多葡萄酒的中段口感比较弱,余味比较短。但是某些葡萄酒的中段口感和余味都体现出了葡萄酒极佳的结构。让-马克给这些葡萄酒打出了高分,分值介于2014到2015年份之间。

惊喜之三:只采用了酒庄最好的葡萄进行酿制!

在波尔多右岸(Right Bank)的山坡上,山顶、山腰和山脚都种植着葡萄树。山脚的葡萄树因为通风、阳光等各种因素,出产的葡萄与山顶和山腰的葡萄相比,品质通常稍低,2017年份受霜冻影响最为严重的也是山脚的葡萄树。因此,2017年份许多酒庄仅采用了山坡顶部和山腰处葡萄树出产的优质葡萄进行酿酒。

让-马克最后总结道,2017年份是一个凉爽的年份,但是酒液中并没有不成熟的风味,也没有尖锐的单宁。反之,葡萄酒具有良好的结构,果味十足,各要素非常和谐且带有肉感,不过并不是十分强劲。他认为,此年份的葡萄酒陈年后会表现得更好。

(责任编辑:大龙)

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