专访南非葡萄酒协会亚洲市场经理Marcus Ford

作为非洲大陆最重要的葡萄酒生产国，南非凭借独特的风土和标志性的葡萄品种在全球葡萄酒产业中寻得一席，虽然其在中国市场份额不大，但是其常年保持全球前十的产量，是名副其实的葡萄酒大国。

图片来源于：酒业家

南非是全球屈指可数的白葡萄品种种植面积超过红葡萄品种的国家。因此其白葡萄酒以及起泡葡萄酒具有颇高的声誉，成为南非葡萄酒靓丽的名片。

2020对于南非葡萄酒产业而言是不平凡且艰难的一年，南非政府在一年内两度颁布“禁酒令”，整个葡萄酒产业因此损失高达50亿兰特（约合人民币21亿元），这给南非葡萄酒产业带来的打击颇大。而经历了一系列变化之后，作为全世界最具潜力的葡萄酒市场之一的中国市场也许将是南非葡萄酒复兴的希望之所在。

酒业家世界知名产区之声第十一期专访到了南非葡萄酒协会（WOSA）亚洲市场经理Marcus Ford。他对南非葡萄酒产业情况、WOSA工作重心以及在中国市场的策略等问题进行了介绍和解析。

需求多元化利于南非酒发挥优势

中国市场将很快反弹

酒业家：请您介绍一下南非葡萄酒目前在中国市场的发展和布局。

Marcus Ford：坦白讲，虽然南非葡萄酒在中国市场的份额能进入top10，但是排名比较靠后，整体份额较小，约只占1%左右，2019年排名第九。也正因如此，我们判断南非葡萄酒未来在中国市场具有较大的上升空间。

据我所知，约有250家WOSA会员企业的产品已进入中国市场，今后WOSA将与这些企业一同推动与中国进口商的合作，共同致力于提高中国市场份额。

酒业家：南非葡萄酒目前在中国市场相对属于小众，您如何看待南非葡萄酒在中国市场的定位和地位？在与其他国家的产品竞争中南非葡萄酒的优势和不足分别是什么？

Marcus Ford：我感觉中国市场在2020年发生了巨大的变化，行业格局和消费习惯都有较大的变化，虽然南非葡萄酒在中国相对小众，但在中国市场既面临挑战的同时也有不错的机遇，在中国消费者对于葡萄酒多元化的需求加大后，南非葡萄酒具备满足多元需求的竞争力。

我认为，随着中国市场及消费者的不断成熟，南非葡萄酒有机会在未来几年实现显著增长。

酒业家：南非葡萄酒协会对促进南非葡萄酒扩大中国市场份额方面做了哪些工作？今后一段时间内有怎样的推广计划？

Marcus Ford：2021年，我们主要通过年度路演、大师班等形式在中国推广南非葡萄酒，同时我们将借助数字媒体进行全新的营销推广和品牌传播。

酒业家：2019年以来中国进口葡萄酒市场整体下滑，南非的葡萄酒产品在中国市场是同比增长还是下降？原因是什么？

Marcus Ford：由于前几年中国葡萄酒市场“过热”的原因，导致很多的投机者进入葡萄酒市场，这些小型进口商实际上没有稳定的长期分销渠道。所以在中国葡萄酒市场遭遇整体下滑时，南非葡萄酒在中国市场也遭遇了连续两年的小幅下滑。

好现象是，已经有越来越多的中国消费者了解葡萄酒的质量和价值，我相信这对南非葡萄酒是一个好处，尤其是在高端市场。因此我判断南非葡萄酒在中国市场会很快反弹。

产量不受疫情影响

2021年将是一个好年份

酒业家：南非葡萄酒最显著的特点是什么？什么品种最具特色？在南非葡萄酒文化中哪个方面最令您感到自豪？

Marcus Ford：我认为南非葡萄酒的优点在于，无论是入门级葡萄酒还是最高档的葡萄酒，其每一个价位段的产品都能体现出令人难以置信的性价比。从质价比来看，我们的葡萄酒长期都被低估，但这也正意味着今后南非葡萄酒的价值将会不断提升。

就风格而言，南非葡萄酒在红、白、起泡酒等三大品类上各有独到之处——对于红葡萄酒而言，南非有最具特色的葡萄品种皮诺塔吉（Pinotage），全世界绝大部分的皮诺塔吉产于南非，除此之外南非标志性的红葡萄酒又拥有多种风格，普遍具有丰富的果味和浓郁的酒体；在白葡萄酒方面，南非是世界上最大的白诗南生产国；此外，开普经典（传统香槟法）酿造的起泡酒能与世界上最好的起泡酒竞争。

酒业家：新冠疫情导致一些葡萄酒产区的生产计划受到较大的影响。对此，南非的葡萄酒产业受影响程度有多大？相比往年会不会减产？

Marcus Ford：在过去的一年里，南非面对新冠疫情经历了一段非常具有挑战性的时期，南非政府的“禁酒令”令葡萄酒出口曾中断了5周，因此我们失去了一年中宝贵的一段时间。而且由于在南非国内对酒精饮料的消费也有诸多限制，因此我们在南非国内的销售也受到严重影响。

庆幸的是，虽然销售端受到冲击，但并不影响整体的产量。2020年南非葡萄酒产量并没有减少，而且如今看来2021年则是一个高产量、高质量的好年份。

酒业家：在消费层面，新冠疫情导致一些葡萄酒产品滞销，南非的葡萄酒产品是否遭遇同样的影响？你们是如何应对的？

Marcus Ford：在过去的一年里，由于全世界很多酒店和餐厅等传统渠道受到疫情影响而限流甚至被迫关闭，因此南非的葡萄酒商对销售渠道和营销方式进行了及时的调整和升级，如今我们欣喜地看到南非很多的葡萄酒生产商已经能够充分的运用数字手段进行营销和销售了，这一变化将会在未来为南非葡萄酒行业带来更多好处。