蓝佛朗克葡萄,它的英文名叫做Blaufrankisch,酿酒葡萄品种之一。
中文别名: 卡法兰克斯、蓝色佛朗克、蓝弗朗克、勃玛、莱姆贝格、琳贝格。
外文别名: Blauer Limberger, Borgonja, Burgund Mare, Franconia, Franconia Nera, Frankovka, Frankovka Modra, Frankovna Crna, Game, Kekfrankos, Limberger, Lemberger, Nagyburgundi, Sura Lisicina。
原产地: 奥地利
种植区域: 奥地利、德国、意大利、斯洛文尼亚、美国、匈牙利、罗马尼亚、克罗地亚、塞尔维亚、捷克共和国、日本、澳大利亚。
典型香气:樱桃、深色莓果、香料等。
详情介绍
Blaufrankisch(又名Lemberger和Kékfrankos)是一种黑皮葡萄酒,在奥地利和匈牙利广泛种植,在邻国德国,斯洛伐克,捷克共和国,保加利亚和克罗地亚的葡萄酒范围较小。在美国也有增长,其中最主要的是纽约的手指湖,还有华盛顿各地(响尾蛇山,马天山,亚基马谷)以及加利福尼亚州,密歇根州,印第安纳州,宾夕法尼亚州,罗德岛和科罗拉多。来自所有这些地方的Blaufrankisch葡萄酒的共同特点是具有果香味的黑樱桃香气。
在奥地利,Blaufrankisch是Zweigelt背后的第二大红葡萄酒品种 - Blaufrankisch与奥地利的另一种招牌红品种Saint-Laurent的交叉。它几乎在每个奥地利葡萄酒产区都有种植,但它的据点无疑是布尔根兰州,2015年种植了大约2632公顷(6504英亩)。
经典的奥地利Blaufrankisch葡萄酒色泽浓烈,中等酒体的红色,散发出浓郁的黑色水果香味和一丝胡椒香料。那些在Neusiedlersee和Sudburgenland制造的酒体特别浓郁,辛辣。 Weingut Moric的Blaufrankisch - 特别是“Neckenmarkt”和“Lutzmannsburg”品牌 - 最近引起了很多关注,Weingut Prieler的“Johanneshohe”Blaufrankisch也一样。
在匈牙利,它被称为Kékfrankos,该品种总共约占7998公顷(19,764英亩) - 几乎是其奥地利保护区的三倍。其中大部分位于广阔但鲜为人知的昆萨格地区,该地区很少制作任何用于出口的物品。这个明显的例外是Donausonne Blaufrankisch,它在美国广泛销售,使用该品种更熟悉的奥地利名称。其他匈牙利房屋包括西北部(Neusiedlersee东岸)的肖普朗和东北部的埃格尔。这两个地区都有浓厚的葡萄酒生产历史,并有潜力(在右手)将匈牙利带入一个葡萄酒生产的新时代,Kékfrankos作为他们的旗舰葡萄。它已经在匈牙利最着名的红葡萄酒Egri Bikaver中发挥了关键作用,该红葡萄酒被称为Bull's Blood。
尽管如此,匈牙利Kékfrankos仍然不如奥地利Blaufrankisch知名;在葡萄酒生产和销售方面,匈牙利缺乏西部邻国的刺激和推动力。
它在斯洛伐克和捷克共和国也广泛种植,因此被称为Frankovka。 2010年,斯洛伐克和捷克共有约1378公顷(3405英亩)和1160公顷(2866英亩)的耕地,使其成为世界第四大和第五大的Blaufrankisch种植区。
Blaufrankisch长期以来一直认为与黑比诺相同,甚至包括克麦尼亚和保加利亚的绰号Borgogna和Gamé的Gamay Noir。现代DNA分析现在已经表明,它至少与这两个品种有关,因为它们都是Gouais Blanc的后代。
在葡萄园里,Blaufrankisch早熟,成熟晚,产量丰厚。它需要一个温暖的环境才能完全成熟,这就解释了它在靠近Pannonian平原热量的葡萄酒地区的分布。
品种特征
蓝佛朗克葡萄发芽较早,但成熟较晚,因此需要在相对温暖的气候下种植。该品种产量高且生命力顽强,其果实呈蓝黑色,果串较大,易受霜霉病和白粉病侵染。
种植区域
在奥地利,蓝佛朗克是仅次于茨威格(Zweigelt)的第二大红葡萄品种,总种植面积在2008年达到了3,340公顷,主要分布在气候温暖的布尔根兰(Burgenland)、诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)和诺伊齐德勒湖-丘陵地(Neusiedlersee-Hugelland)。
蓝佛朗克在德国被称为“Lemberger”或者“Limberger”,其种植面积约1,729公顷,主要分布在符腾堡(Wurttemberg)产区。
蓝佛朗克在意大利的别名为“Franconia Nera”,其种植面积约127公顷。
蓝佛朗克是斯洛文尼亚种植最广泛的红葡萄品种,其种植面积约1,724公顷。
在匈牙利,蓝佛朗克被称为“Kekfrankos”,其种植面积达8,000公顷。
蓝佛朗克在罗马尼亚被叫做“Burgund Mare”。该品种主要种植在罗马尼亚南部,种植面积约891公顷。
蓝佛朗克在克罗地亚同样也被称作“Frankovka”,其种植面积约880公顷。
该品种在捷克共和国及塞尔维亚的伏伊伏丁那(Vojvodina)被称作“Frankovka”。
在美国,蓝佛朗克也被称为“Lemberger”。曾经,该品种在华盛顿州(Washington)的雅基马谷(Yakima Valley)产区十分受欢迎,但2011年其种植面积已减少至30公顷。