芭芭罗莎葡萄，其英文名叫做Barbarossa，它的名字在意大利语中意为“Red Bread”（红面包）。

中文别名： 芭芭露莎、巴巴罗萨

外文别名： Barbarossa di Finalborgo, Verduna, Verdona。

种植区域： 意大利、法国

典型香气：红色水果果酱

详情介绍

巴巴罗萨是一种葡萄品种，发现于意大利大陆的部分地区和法国科西嘉岛上。 传统上在利古里亚的葡萄园里发现，它现在在艾米利亚 - 罗马涅地区发现，在那里它做出中等酒体，果味的红葡萄酒，但最常见的是桃红色或格拉巴酒。

葡萄表现出相当大的区域差异，许多研究人员认为这个名字实际上已经被赋予许多不相关的葡萄品种，这一理论尚未通过DNA分析来证明。 意大利语中意为“红胡子”的巴巴罗萨这个名字可能是指艾米利亚 - 罗马涅经常访问的大胡子的罗马皇帝，或者是一位名叫巴贝罗素的土耳其征服者。

在科西嘉岛，这种葡萄品种被称为Barberoux，有时也被制成白葡萄酒。 在普罗旺斯，巴巴罗萨被用作桌上葡萄。

品种特征

芭芭罗莎葡萄的果实串较为稀疏，果皮薄，在8月底进入转色期。该品种不易受霉菌感染，可用来酿造优质葡萄酒。

种植区域

在意大利，艾米利亚-罗马涅的法多利亚-帕拉迪斯（Fattoria Paradiso）产区生产由100%芭芭罗莎酿制的葡萄酒，口感多汁，酸度活泼，带有红色水果果酱的风味。

在利古里亚产区，芭芭罗莎被称为“Barbarossa di Finalborgo”，常用于当地餐酒的混酿中。

在法国，芭芭罗莎在科西嘉岛的种植面积约为150公顷，是阿雅克肖（Ajaccio）子产区的主要葡萄品种。