森希贝尔Cencibel

森希贝尔（Cencibel）是来自西班牙的红葡萄品种，是丹魄（Tempranillo）葡萄的另一个叫法。在西班牙本土被广泛种植，用来酿造浓郁的红酒。

品种特征

Cencibel是早熟的葡萄，比大多数西班牙红葡萄提前几个星期成熟，在伊比利亚半岛（Iberian Peninsula），它传统上生长在低矮的灌木丛中。这种高产的葡萄有特别厚的浆果皮，对风和干旱很敏感，易患白粉病和霉菌病，但对葡萄孢菌病有抵抗力。

特点

Cencibel生产的红葡萄酒色泽鲜艳，果味浓郁，酸度适中，酒精含量适中，单宁柔和，有多种香料、皮革、烟草和草莓的香味。它产量低，成熟度高，具有很大的陈年潜力。

Cencibel在西班牙的重要性与法国的赤霞珠相似，它使许多红酒在混合时具有结构感。

产区

自从腓尼基人定居以来，Cencibel就一直生长在伊比利亚半岛上。它是里奥哈的主要葡萄品种，经常被称为西班牙的高贵葡萄。这种葡萄种植在世界各地的葡萄酒产区，丹魄最常见于西班牙，尽管它也存在于其他国家，包括葡萄牙、阿根廷、法国、意大利、美国和澳大利亚等。