沙帮乐Charbono

沙帮乐（Charbono也叫Bonarda）是一个有着复杂历史的红葡萄品种。最初来自于法国东部萨瓦的高山葡萄园，现在主要种植在纳帕谷，在那里它被称为Charbono，在阿根廷，它被称为Bonarda。该品种的葡萄酒通常中等酒体，具有高酸度和浆果的香气，并具有一些烟熏的特点。

起源

Charbono在其发源地法国被称为Corbeau de Savoie，在Savoie本身被称为Douce Noire。后者似乎引起了一些关于葡萄起源的困惑——Douce Noire的意思是“甜美的黑色”，它的词源与来自意大利西北部的葡萄品种Dolcetto相似。这两个品种最初被认为是相同的变种，但这一说法已被DNA测试证明是错误的。

然而，与意大利西北部的葡萄混淆，或许可以让我们了解到，为什么在阿根廷，Charbono被称为Bonarda。真正的Bonarda Piemontese来自皮埃蒙特(可以从它的名字推断)，被认为与阿根廷的Bonarda没有关系。

产区

Charbono是阿根廷最重要的葡萄种植品种，种植面积仅次于马尔贝克(Malbec)。遗憾的是，它被这种品种所掩盖，主要用于生产果香浓郁、中等酒体、单宁含量低的散装葡萄酒。然而，一些生产商开始更认真地看待Charbono，并利用选址和酿酒技术来生产更有趣、更优质的葡萄酒。

在加利福尼亚的纳帕谷，人们所熟知的Charbono在该地区的葡萄酒中扮演着更具历史意义的角色。人们认为这种葡萄是由欧洲殖民者带到这里的，但是为什么会这样以及如何这样却存在争议。最流行的理论认为它是由意大利人假借巴贝拉之名带到硅谷的。在20世纪40年代，研究人员发现这些葡萄藤与Barbera完全不同。20世纪40年代，Inglenook首次推出了Charbono，至今仍是该品种最重要的支持者之一。然而，它正在输给更时尚的葡萄品种，现在只占不到100英亩的土地。

品种特点

在葡萄园里，Charbono(或Bonarda)通常是最后收割的品种之一，因为它需要大量的时间在藤上充分成熟。即便如此，它仍以高酸度著称，但当产量被控制在最低水平时，它就会伴随着丰富的果香、结构复杂的单宁和一些甜甜的香料味道。

Charbono的葡萄酒很容易陈酿，陈酿也会给葡萄酒带来一些特别的味道。它们可以陈化10-20年，在陈化过程中会产生焦油和皮革的味道。这些酒呈深墨紫色。它们通常有李子和黑色水果的香味。

有趣的是，阿根廷的Bonarda葡萄酒通常是为了早期消费而酿造的，而加州的Charbono葡萄酒通常可以从一段时间的瓶装中获益。这突出了地区间对多样性的巨大差异。