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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
莎蒙(Charmont)是一种来自瑞士的酿酒白葡萄品种。
起源
Charmont品种第一次出现是在1965年,由瑞士的主要品种Chasselas与常见的霞多丽(Chardonnay)葡萄杂交而得,使得该品种的精炼程度略低于其双亲。
这种葡萄是由Pully的Caudoz葡萄栽培研究所的Jean-Louis Simon培育的,他希望培育出比Chasselas更芳香、含糖量更高的后代。
种植特点
Charmont在葡萄园中比Chasselas产量更高,含糖量也更高,酸度更低,耐寒性也比霞多丽好。Charmont成熟较早,对种植者更具吸引力。
葡萄酒特点
大多数种植在瑞士的Vaud 和 Valais地区,Charmont葡萄经常与Chasselas混合,使这个更著名的品种更加芳香。也有少数品种葡萄酒存在,但这些很少出现在瑞士以外。
Charmont葡萄酒往往是清淡和芳香的,带有一些柑橘,植物的特点。
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白酒
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酒具
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加达卡
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