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  • 康普利特Completer

  • 康普利特Completer
  • 葡萄简介 PRODUCER DETAIL
  • 中文别名 Chinese Nicknames
    康彼特
  • 外文别名 Foreign language alias
    Malanstraube、Lafnetscha
  • 原产地 Place of origin
    瑞士
  • 种植区域 Planting area
    瑞士
  • 香气 aroma
    柑橘、蜂蜜、榛果、花香
  • 种类 type
    白葡萄品种

葡萄介绍 PRODUCER DETAIL

康普利特(Completer也被称为Malanstraube)是一种瑞士白葡萄品种,主要用于生产白葡萄酒,主要在瑞士东部的Graubünden。这款酒可以是醇厚浓郁的单一品种葡萄酒,也可以在混酿使用,具有辛辣的香气和良好的酸度。在Graubünden有很多野生的Completer葡萄藤,值得注意的是,这些葡萄藤现在还被用来酿酒。

起源

这种生长在Grisons省的本地品种从1321年就被发现并开始生长。它第一次被提到是在Chur大教堂的一份文件中,名为Completarium,指的是住在同一地区的僧侣们的最后一次晚祷。

天主教会的祷告因此被称为完全祷告。在祈祷之后,僧侣们会喝白葡萄酒,这后来被称为“Completer”。

然而,随着时间的流逝,它并没有成为人们日常生活的一部分,因为人们认为它的味道太酸,喝起来像雪莉酒。

特点

尽管酿酒商现在认为Completer葡萄酒的酸度比霞多丽等葡萄酒更有优势。它们面临的唯一问题是如何收获。应该在10月底完成,否则就在11月底。但没有比这更早的了,富含矿物质的葡萄会有剩余的糖分,这绝对会补充葡萄酒的酸度。它给了它真正应得的丰富和优雅。

Completer葡萄酒,带有淡淡的金色,柑橘和蜂蜜的香味,带有榛果和花香,任何葡萄酒爱好者都会喜欢并享受这一特色。这两种口味相得益彰,留下优雅和复杂的口感,回味悠长。这是真正非凡的葡萄酒之一,也是一款可以陈年数十年的葡萄酒。

它的甜味与不明显的清爽相平衡,使这款酒十分圆润。它是纯正的,是你喝过的最好的甜葡萄酒之一。在回味上也相当令人印象深刻。