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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
白库尔布(Courbu Blanc)是一种浅皮白葡萄品种,在法国东南部用来酿造干葡萄酒和甜葡萄酒。就在不久前,它还濒临灭绝,但现在却迎来了某种复兴。
Courbu的意思是“弯曲的”,指的是葡萄串在接近完全成熟时轻微的凸形。它有时会与Petit Courbu混淆,后者通常简称为Courbu。由于这些葡萄只有细微的差别,所以很容易混淆。法国地理学家皮埃尔·盖勒(Pierre Galet)认识到,由于这两个品种的叶子不同,它们是截然不同的。Courbu Blanc在春季颜色稍深一些。
起源和使用
这两个品种似乎都起源于Gascony(革命前法国西南部的一个模糊界定的省份),都为该地区的白葡萄酒带来一种微妙的蜂蜜和柑橘香味。Petit Courbu和Courbu Blanc都被用在Jurancon和Pacherenc du Vic-Bilh的甜葡萄酒和干葡萄酒中(一些资料显示,Courbu Blanc曾被命名为Vieux Pacherenc),也被用在Irouleguy的干白葡萄酒中。
Courbu Blanc很少用于酿制品种葡萄酒,通常与Arrufiac和Mansengs (Petit Manseng和Gros Manseng)等品种以及越来越受欢迎的长相思(Sauvignon Blanc)混酿。
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