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  • 丹达尔拉Dindarella

  • 丹达尔拉Dindarella
  • 葡萄简介 PRODUCER DETAIL
  • 中文别名 Chinese Nicknames
    迪达雷拉
  • 外文别名 Foreign language alias
    Pellada、Pelara、Quajara
  • 原产地 Place of origin
    意大利
  • 种植区域 Planting area
    意大利
  • 香气 aroma
    香料、水果
  • 种类 type
    红葡萄品种

葡萄介绍 PRODUCER DETAIL

丹达尔拉(Dindarella)是一种罕见的红葡萄品种,产于意大利东北部的威尼托地区。

这个品种,以其缺乏颜色和结构轻盈而闻名,最常被用作Valpolicella 和 Amarone葡萄酒的混合成分,带来一种辛辣的香气。Dindarella很少被视为一款葡萄品种的葡萄酒,尽管红葡萄酒和桃红葡萄酒的例子都有,主要以Verona IGT 和 Vino de Tavola命名。

品种特点

这是一种晚熟品种,有良好的酸度,但如果在葡萄树上停留太久,它会很快失去这种酸度。Dindarella葡萄厚厚的果皮和松散的葡萄束使其成为appassimento酿酒风格(用于Amarone和Valpolicella)的理想选择,在这里,葡萄束被收割后晾干以增加糖分。由于缺乏颜色和高酸度,一些生产商开始尝试桃红葡萄酒。

Dindarella葡萄酒散发出浓郁的水果香味,并带有一丝灌木丛的味道,更明显的是炖过的水果和香料的味道。

趋势

Dindarella曾经在威尼托广泛流传,但在20世纪,更浓郁、更浓缩的葡萄酒已成为一种趋势,种植面积明显减少。此外,Dindarella的产量很低,这对商业葡萄栽培也不是特别有利。

尽管Dindarella葡萄品种稀少,但一些种植者正试图大量种植这种葡萄,以推广意大利这一地区的本土葡萄品种。