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  • 多米娜Domina

  • 多米娜Domina
  • 葡萄简介 PRODUCER DETAIL
  • 中文别名 Chinese Nicknames
    多米纳
  • 外文别名 Foreign language alias
    Geilweilerhof 4-25-7
  • 原产地 Place of origin
    德国
  • 种植区域 Planting area
    德国
  • 香气 aroma
    烟熏浆果
  • 种类 type
    红葡萄品种

葡萄介绍 PRODUCER DETAIL

多米娜(Domina)是一种深色皮肤的红葡萄品种,专为德国葡萄酒产区开发。

起源

这个品种是葡萄栽培者彼得·莫里奥(Peter Morio)和伯恩哈德·哈斯菲尔德(Bernhard Husfeld)于1927年在法尔茨培育的,旨在将Portugieser葡萄的高产量与黑皮诺的高品质结合起来。于是出现的是一个葡萄品种,其色泽、酒体和单宁含量都很好,产量也很高,但以Domina为基酒的葡萄酒却没有其著名的亲本葡萄酒那么精细。

和杂交品种的情况一样,Domina直到20世纪70年代才在德国用于商业用途,这比它在Geilweilerhof葡萄育种研究所提出的概念整整早了50年。现在主要种植在弗兰肯,在那里它是一种受欢迎的品种葡萄酒,表现出烟熏浆果的特征。

Domina葡萄酒被保存在一个明显扁平的瓶子里,在德语中被称为bocksbeutel。bocksbeutel的历史可以追溯到几百年前,至今仍被保存下来,用来盛放Domina葡萄酒。

种植特点

Domina是一种相当早发芽和中期成熟的葡萄。它不需要特定的土壤来生长,就像它的亲本一样。当完全成熟时,Domina会酿造出令人愉悦、醇厚、深色调的葡萄酒。

它的产量也很高,就像黑皮诺和高产量一样,这对酿酒师很有吸引力,尤其是那些想要进入德国酿酒业的人。然而,产量必须受到控制,以避免稀而淡的葡萄酒。

它也是一种抗性葡萄,表现出对霜和霉的抗性。

Domina简单而可靠的葡萄酒受到了消费者的好评,葡萄树的种植也在增加。