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  • 杜河亨利Doux d Henry

  • 杜河亨利Doux d Henry
  • 葡萄简介 PRODUCER DETAIL
  • 外文别名 Foreign language alias
    Doux d'Henri、Gros d'Henry
  • 原产地 Place of origin
    意大利
  • 种植区域 Planting area
    意大利
  • 香气 aroma
    酸樱桃
  • 种类 type
    红葡萄品种

葡萄介绍 PRODUCER DETAIL

杜河亨利(Doux d'Henry)是一种深色皮肤的红葡萄品种,尽管名字是法语,但实际上是意大利的。虽然它是一个鲜为人知的品种,但它在皮埃蒙特葡萄酒酿造中占有重要地位。它不仅在都灵省的所有葡萄酒中都被推荐(而不是被禁止或仅仅被允许),而且还有自己的DOC产区,即来自Pinerolo的Pinerolese Doux d 'Henry。

起源

一种意大利葡萄有一个法国名字(翻译过来大致就是亨利的甜),这可以归结为政治和历史原因。Doux d'Henry来自意大利西北角的皮埃蒙特。它被认为起源于Chisone山谷,这个山谷被Chisone河在高山岩石上被挖掘了数百万年。在这个山谷的脚下是Pinerolo,在中世纪是法国和意大利之间的一个关键战略位置。作为翻越高山的主要通道,这个小镇和它上面的山谷在13世纪到17世纪期间被不同的势力所觊觎,最著名的是Savoy之家。很可能Henry指的是法国国王之一,可能是法国国王亨利二世(Henri II),当时Pinerolo被法国控制。

品种特点

从春季嫩芽上的白色绒毛和夏季叶子末端的红色,可以辨别出Doux d 'Henry葡萄树。Doux d'Henry葡萄公司生产的葡萄个头很大,而且往往更大。与许多大浆果和薄皮品种一样,该品种的薄皮(相对于浆果的大小)使它更容易受到真菌疾病和腐烂。幸运的是,该品种开花较晚,这减少了潮湿天气降低作物大小的风险。它的成熟期也相对较晚,是皮埃蒙特凉爽、明亮的生长季节的理想选择。

在21世纪的黎明,Doux d'Henry葡萄园仅占地42英亩(17公顷),仅限于西部皮埃蒙特。几乎所有这些葡萄酒都是用Pinerolo Doux d 'Henry这个名字酿制的,带有酸樱桃味的精致芬芳的葡萄酒。

Doux d'Henry葡萄酿制出中等酒体的中度红宝石葡萄酒。气味令人愉悦,但并不强烈。这种葡萄很少单独酿酒,葡萄酒要趁年轻喝。