热门搜索
历史搜索
猜你想找
葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
匹格诺洛(Pignolo)是一种黑皮红葡萄品种,原产于意大利东北部的Friuli。长期以来,它以生产深颜色和高质量的葡萄酒而闻名,如今,它在意大利复兴,酿制的葡萄酒单宁浓郁,口感醇厚,带有黑莓和李子的味道。
品种特点
Pignolo是一种很难培育的葡萄品种,这也是它在过去大约一百年里种植面积几乎致命下降的原因之一。在Fruili地区,当局建议不要种植这种品种,而是种植像Schioppettino这样高产的葡萄。事实上,Pignolo葡萄的产量不均衡,且普遍较低,其丰富的单宁会在酿制过程中造成问题。但坚持不懈的人通常会得到回报:Pignolo葡萄酒口感强烈,结构紧凑,单宁丰满,酸度平衡。这个品种与橡木很有亲和力,而葡萄酒在出厂前通常要在木桶中陈酿24个月或更长时间,而且可以陈酿很多年。
产区
由于Pignolo与意大利产区的关系有点复杂,加上20世纪的产量不断减少,该品种只被包括在少数几个DOC级别的产区中,主要的例外是Colli Orientali del Fruili DOC,这里允许生产Pignolo的品种葡萄酒。在区域IGT名称下也有许多例子。
pignolo在意大利语中意为“繁琐的”,但这个品种在词源上也与其他各种葡萄品种有关,pigno后缀意为松果,指的是葡萄串的形状。Pignoletto(又名Grechetto di Todi)和Pignola与它的名称相似,但与之无关。
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
起泡酒
白酒
甜酒
波特酒
烈酒
雪莉酒
贵腐酒
冰酒
酒具
普兰特
Plantet
普莱威克珠提
Plavec Zuti
白皮诺
Pinot Blanc
帕拉斯
Palas
灰皮诺
Pinot Gris
佩沃麦斯基
Pervomaisky
莫尼耶皮诺
Pinot Meunier
帕拉维
Plavay