普拉瓦茨马里Plavac Mali

普拉瓦茨马里（Plavac Mali）是克罗地亚境内著名的红葡萄品种，是该国许多最受欢迎的红葡萄酒的原料。它是克罗地亚种植最多的品种之一，以生产出浓郁的黑樱桃、胡椒、烟熏和香料的香味葡萄酒而闻名。

产区与种植

大部分的种植都可以在达尔马提亚海岸找到，特别是在Peljesac半岛，那里的Postup和Dingac产区提供了最著名的Plavac Mali葡萄酒。在这里，这种植物在海边朝南的沙质梯田上生长繁茂，它们经常被培育成灌木藤，以躲避地中海阳光的强烈照射。在这片土地上，Plavac Mali的葡萄产量很低，导致了葡萄酒的浓缩。

品种特点

这个品种的名字来自于这种葡萄的外观:mali意思是小的，而plavac——对几个克罗地亚品种的前缀——指的是这种浆果的蓝色。这些葡萄酒体积小，果皮厚，含糖量高，结构紧凑，单宁浓郁，有时还会添加少量残余糖分，以提供柔和的效果。

Plavac Mali葡萄酒的酒精含量和单宁含量都很高，陈酿能力也很好，这在克罗地亚葡萄酒中并不常见。