红基夫娜Rotgipfler

红基夫娜（Rotgipfler）是一种浅色白葡萄品种，在奥地利的优质葡萄酒中被允许使用。Rotgipfler得名于它茎秆的颜色，而不是浆果本身——rot在德语中是红色的意思。

起源

该品种被发现是Traminer和Roter Veltliner的天然杂交品种，与其他几个奥地利主要葡萄品种关系密切，包括其葡萄园合作伙伴Zierfandler。

品种特征

Rotgipfler在葡萄园里很挑剔；它对霜冻很敏感，它的小浆果和紧密包装的花束使它容易感染葡萄孢菌。它成熟较晚，需要温暖、阳光充足的场地才能高产。

事实证明，这种挑剔在某种程度上证明了这一神秘品种的幸运——时髦的雷司令(Riesling)和Grüner Veltliner品种在Thermenregion相当温暖的气候中表现不佳，让Rotgipfler得以自由地占据最好的位置。然而，它面临着来自Zierfandler的竞争，许多葡萄酒评论家和评论家都认为Zierfandler是两者中的佼佼者。Rotgipfler被认为起源于Thermenregion，尽管有证据表明它的家实际上是再往南一点的Steiermark。

特点

Rotgipfler的高酸度使它成为一种用途广泛的葡萄：它可以用来酿造有质感、辛辣的干性葡萄酒，但它也非常适合于晚熟葡萄酒、非干Spätlese葡萄酒、甜味的Beerenauslese 和 Trockenbeerenauslese葡萄酒。酒精含量可能相当高，尤其是干的时候，而葡萄也因其高萃取物而闻名。

它种植在维也纳南部较为温暖的温热地区，最著名的是与Zierfandler一起用于一种名为Gumpoldskirchen的传统混酿葡萄酒中。然而，Rotgipfler的品种葡萄酒正变得越来越普遍，呈现出桃、梨、杏仁和香料的特征，酸度非常平衡。