黑萨瓦涅Savagnin Noir

黑萨瓦涅（Savagnin Noir）是一个红葡萄品种，是黑皮诺（Pinot Noir）在汝拉的别名。

Savagnin Noir是一种受欢迎的葡萄，在过去的40年里已经变得更加广泛。最近的研究表明，Savagnin Noir是世界上第十大最广泛种植的葡萄！如今，世界各地种植的黑比诺葡萄总面积为117，358公顷，可能更多。

Savagnin Noir是一种浓郁的葡萄酒，成熟时带有泥土、香料、樱桃、草莓、香草和覆盆子的香味。这是一款轻中度酒体的葡萄酒，酸度高，可以很好地陈酿。

Savagnin Noir葡萄酒有各种各样的风格，取决于葡萄种植的地域和酿酒师的愿望。在法国，葡萄具有天然的高酸度，这可能会有所不同，这取决于葡萄是否整簇酿制，也就是说葡萄的茎没有被去除。

此外，成熟度与葡萄酒的风格有很大关系。成熟度的高低取决于环境温度、日照时间、土壤、采摘日期、微气候和根茎。