澳洲宾利庄园 广告
首页 > 看点 > 专栏 > 正文

盘点中国消费者对葡萄酒的7大误解

2018-01-27 14:24:16 来源:酒一搜
摘要

近几年,中国消费者对葡萄酒的需求量都在不断增长,但是由于缺乏专业性的葡萄酒知识,所以很多消费者对葡萄酒存在一些误解,例如下面这些误解!

来源

2018-01-27
酒一搜
钟汉龙

投稿

我要投稿

近几年,中国消费者对葡萄酒的需求量都在不断增长,但是由于缺乏专业性的葡萄酒知识,所以很多消费者对葡萄存在一些误解,例如下面这些误解!

盘点中国消费者对葡萄酒的7大误解

图片来源于:酒一搜

误解1:葡萄酒年份越久越好

我们所熟知的金门高粱,大家常用这样一句俗语:酒是陈的香。存放的时间越长,酒的质量就越好,但这条法则对于葡萄酒来说却不适用。

酿造葡萄酒讲究的是天时、地利、人和,葡萄酒的品质七分看原料,三分在工艺。原料的好坏对于所酿造的葡萄酒的品质有至关重要的影响,而决定葡萄原料优劣的因素在年份。酿造葡萄酒所使用的葡萄生长季节的年份越好,葡萄酒的质量越高。对于法国波尔多来说,1982年、2000年、2005年等都是公认的满分年份, 因此,在这些年份所酿造的葡萄酒的品质相当高,葡萄酒的价格也越高。所以不是年份越久越好,而是要选对年份。

误解2:将葡萄酒当作药物饮用

葡萄酒的保健功效众所皆知,它不仅能够降血压、降血脂,预防心脑血管及心脏病等疾病,还有养颜美容、延缓衰老的功效。感冒时,一杯热腾腾的、好喝的热红酒也能让你快速恢复健康。

尽管葡萄酒与如此多的功效,但却不能将葡萄酒当作药物。葡萄酒只是一种具有保健功效的饮品,长期饮用对身体会有保健的作用。但生病时不可以当作药物来饮用,在这里还需要强调一点,尽管葡萄酒对身体有益,但如果饮用量过大的话势必会给我们的身体造成负担,因此,葡萄酒虽好,可不要过量啊!

盘点中国消费者对葡萄酒的7大误解

图片来源于:酒一搜

误解3:存放时间越长,葡萄酒的的质量越佳

葡萄酒也有生命周期,你听说过吗?一般来说,葡萄酒的酒精度在10-13度之间,尽管酒精有一定的杀菌作用,但在这个度数范围内,很多细菌还是可以在这种环境下生长的,因此,开瓶后的葡萄酒要尽快喝完,否则感染细菌后就会变得腐败变质了。

除此之外,葡萄酒一般采用软木塞进行封瓶。软木塞中的空隙使酒瓶内外的空气可以相互流通,一方面,进入的适量空气促进了葡萄酒的成熟,另一方面,葡萄酒在呼吸时产生的杂质气体也可以通过软木塞的空隙排出瓶外。尽管保存良好的葡萄酒不会出现腐败变质的情况,但葡萄酒中的酒精却也在慢慢随着时间的流逝变得越来越少,此时的葡萄酒已经失去了饮用的价值。

但有一些酒体结构扎实,酒精浓度够高的红酒,确实是可以久放来让酒体更圆润顺口,但前提是储存要特别小心,也要随时注意式饮期是否到了,以免浪费美酒佳酿。

误解4:将葡萄酒放在冰箱中储存

每一个喝过葡萄酒的人都会碰到这样一个难题:买回来的葡萄酒到底该放在那里进行储存呢?葡萄酒对储存环境的要求十分严格,不仅要有稳定适宜的温度、湿度,还要求储存空间干净、无振动、无异味等。放在专业的酒窖和酒柜中是最好的储存方法,但若没有这样的条件,又该如何储存呢?

在家中,我们可以将购买的葡萄酒放到阴凉、没有阳光照射的角落等。在冰箱中储存对葡萄酒将是一个巨大的损害。冰箱的温度过低,异味太重,又有振动,不管是开瓶后的葡萄酒,还是没有开瓶的,都不适宜放在冰箱中长时间储存。

误解5:将饮料或汽水加入葡萄酒中饮用

经常看到这样的喝法,将可乐或雪碧倒入葡萄酒当中混合饮用。然而这种方法不仅不够专业,而且会给我们的身体造成负担。

葡萄酒是天作之物,里面的各种成分都处在一个平衡的状态,任何物质的添加都会破坏这种平衡,影响葡萄酒原有的口感。除此之外,可乐或雪碧中的碳酸会对胃造成不小的负担。

误解6:挂杯越明显,酒质量越好

在摇晃葡萄酒的时候,会在酒杯内壁上留下的痕迹我们称之为酒脚货式酒泪,这种现象称为挂杯。产生这种现象的原因是葡萄酒在延酒杯下落时,酒液中不同成分的下落速度不一样,因此会出现酒脚或酒泪。挂杯明显是葡萄酒质量好的表现之一,但却不能单单从挂杯情况的好坏来判断葡萄酒品质的优劣。真正判断一瓶酒的好坏还需要自己亲自来品饮断定。

盘点中国消费者对葡萄酒的7大误解

图片来源于:酒一搜

误解7:所有葡萄酒都可以收藏

你以为所有的葡萄酒都能收藏?这是错误的,一般来说,大众化的葡萄酒只能存放5年时间左右,只有少数优质,产量稀缺的葡萄酒才会具有收藏和投资的价值。假以时日,这些葡萄酒的投资价值必定超出你的想象范围之内。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等均来源于网络,所阐述观点、立场与葡萄酒网或广东葡淘酒网络科技有限公司(以下统称“我们”)无关, 不构成我们对您的任何建议。您应对该等信息、文章作出独立审慎判断,需自担据此产生的风险。 如您是文章作者或者发现文章涉嫌侵权,请联系zenghui@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 蓝鲸气泡先生
  • 阳光酒庄
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识
澳洲古口一百号酒庄 广告

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签

热点导航:

拉菲红酒价格 中国葡萄酒网 红玫瑰葡萄酒 法国拉菲葡萄酒 国产红酒品牌 82年拉菲多少钱 82年拉菲红酒价格 82年拉菲多少钱一瓶 白兰地酒精度 南非葡萄酒品牌 拉菲传奇价格 喝红酒的最佳时间 喝红酒配什么水果 红魔鬼葡萄酒 法国拉菲红酒价格表 广州红酒网 罗斯柴尔德男爵拉菲 长城干红蛇龙珠价格 红酒商城 薄若莱新酒 小拉菲 澳洲葡萄酒 波尔多酒杯 匈牙利葡萄酒 德国葡萄酒 宁夏葡萄酒网 西安葡萄酒 奥地利葡萄酒 葡萄酒品牌大全 新闻移动版 喝红酒的好处 白兰地怎么喝 湖南葡萄酒 重庆葡萄酒 红葡萄酒 白葡萄酒 智利葡萄酒 甜红葡萄酒 半干红葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒