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专栏

不含硫的葡萄酒,有可能出现吗?

二氧化硫是一种防腐剂,广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程,具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。照理来说,葡萄酒应该是都含有硫化物的,但是却有一些生产商宣称他们的酒是不含硫的,有可能吗?

佳酿网 2018-02-01 14:22:52
与普通葡萄酒相比,有机葡萄酒有何特别之处?

在有机葡萄酒在越来越多的酒庄中开始盛行,有机葡萄酒是否真如葡萄酒生产商所宣传的那样天然健康?有机葡萄酒喝起来和普通葡萄酒有什么不同呢?

酒一搜 2018-01-31 14:34:18
澳洲最新研究:父母监督青少年饮酒也会产生坏处

近日,来自新南威尔士大学的理查德·马蒂克(Richard Mattick)在医学杂志《The Lancet》刊登文章称,父母引导十几岁的青少年喝酒,即使是教他们负责任地饮酒,也可能会对青少年造成伤害。

环球网 2018-01-30 14:08:15
华盛顿州以酿造优质雷司令而闻名于世

一直以来,华盛顿州都是盛产全球一流的雷司令葡萄品种,而雷司令在华盛顿州最早种植的时间可以追溯到1880年。

葡萄酒网 2018-01-29 10:14:02
解读2018Decanter世界葡萄酒大赛看点

2018Decanter世界葡萄酒大赛(DWWA)酒样收集进入尾声,今年大赛在评审程序、奖项设置方面都有哪些改进?特别是在大家普遍关心的推广方案上有哪些创新,记者第一时间为大家解读。

酒一搜 2018-01-27 14:54:54
盘点中国消费者对葡萄酒的7大误解

近几年,中国消费者对葡萄酒的需求量都在不断增长,但是由于缺乏专业性的葡萄酒知识,所以很多消费者对葡萄酒存在一些误解,例如下面这些误解!

酒一搜 2018-01-27 14:24:16
为何葡萄酒中没有葡萄味?

这是一个经常困扰葡萄酒消费者的问题——为什么葡萄酒闻起来、喝起来有各种各样的香味,而唯独没有葡萄味?

葡萄美酒 2018-01-25 15:21:09
中国葡萄酒入选Decanter2017年最激动人心的75葡萄酒榜单

榜单首先由杂志分布于各国的葡萄酒专家各自提名“2017年印象最深刻的葡萄酒”,要求是这些酒零售价格必须在55英镑以下,共有173款葡萄酒获得提名。之后,由经验丰富、国际知名的三位葡萄酒专家Oz Clarke,Christelle Guibert,和Andy Howard(MW,葡萄酒大师)组成评审团,对所有被提名的葡萄酒进行盲品,并从葡萄酒的和谐度、复杂度和“惊喜度”三方面进行评分。根据三位评审各自的打分,得出一款酒的最后总评分,并根据总评分进行排名。

红酒视野 2018-01-25 15:09:24
长城葡萄酒推动国产葡萄酒品牌复兴

很长时间以来,洋货就是高端的代名词,国货给人的印象就是低劣。但如今,这一印象正随着大国崛起、在改观,越来越多的人认为国货才是“首选”和“优选”,国人的国货自信正在悄然生长。

中国酿酒网  2018-01-24 15:01:13
红酒掺啤酒喝,醉得特别快?

小编上周参加一个酒局,7 个人横扫了4 瓶红酒,喝完觉得还没尽兴,又每人上了一瓶啤酒,结果就是这瓶啤的把我整趴了。不对啊,我1 瓶红酒的量,怎么这么快就倒了呢?难道真的应了网上那句话“酒掺着喝,醉的特别快”?很有朋友也遇到这种情景:不怕红的,不怕白的,更不怕啤的,就怕红白啤“三中全会”,要命!

佳酿网 2018-01-24 14:55:21
与其他起泡酒相比,香槟贵多了,这是为什么呢?

长久以来,仍有许多人分不清楚香槟(Champagne)与起泡酒之间的不同。事实上,香槟是一种特殊的起泡酒,只有在法国北部香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),根据指定的生产工艺所酿造的酒,才可称之为香槟。在价格上,香槟一般也比其他种类的起泡酒要贵两倍。那么,问题来了:香槟那么贵,原因是什么呢?

酒一搜 2018-01-23 16:12:31
70,80,90后消费者为何喜欢葡萄酒?

有人说,有些人喜爱葡萄酒,是因为有逼格,看起来浪漫、优雅、档次高等原因。但,作为国内葡萄酒的主力消费群体70、80、90分别给出了不同的答案。

佳酿网 2018-01-23 14:53:48
春节选购葡萄酒送礼,别陷入这些买酒误区

春节将至,选什么礼品送友成为大家最常讨论的话题。小编身边就有不少朋友过来咨询关于葡萄酒的问题。确实,在面对琳琅满目的葡萄酒货架时,我们要如何选择呢?对于那些不太懂酒的朋友,只从外观入手很容易陷入一些常见的买酒误区。

佳酿网 2018-01-23 14:50:58
马尔贝克在华盛顿州深受欢迎

马尔贝克在华盛顿州不仅是迅速崛起的葡萄品种明星,同时它也成为了全球各地葡萄酒产区重点关注的葡萄品种。

葡萄酒网 2018-01-23 10:56:18
 
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