酒界大咖Master of wine Giovanni Dolfi 意大利多菲酒庄庄主 意大利多菲酒庄(Dolfi Wineries)庄主 酿酒大师 James Halliday 葡萄酒评论家 澳大利亚佐勋章得主 澳洲葡萄酒评论家 资深葡萄酒栽植专家 贾燕平 Rita Jia 广州科通展览有限公司总经理 广州科通展览有限公司总经理 中国进口酒领军人物 2009葡萄酒天使 中国进口酒12钗 进口酒行业专家 进口酒营销专家 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 席康 Richard XI 中国葡萄酒协会联盟主席 中国葡萄酒协会联盟主席 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席 西北农林科技大学葡萄酒学院客座教授 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 Silvana Ballotta女士 意会!Taste Italy!品牌创始人 意会!Taste Italy! CEO Business Strategies CEO 意大利制造 “Made in Italy”专家 最近加入 吴平 Amanda WU 她是两个孩子的母亲 香港新时代的创业者 葡萄酒新文化发起人 深耕世界葡萄酒文化研究与葡萄酒经营,从连锁经营到产品开发,再到世界名贵品牌原创,17年的职业生涯,她走访了新旧世界各大产区的各大酒庄。 2019年,推出【浅浅岁月】,首次提出了“站在北斗选品,以本土文化基因创品牌”的理念,立足品牌顶层设计,以建立香港新时代商业话语权体系为使命,在全球范围内挑选最具风土代表的高端有机葡萄酒生产商共同打造香港本土新消费品牌,浅浅岁月用中国文化的智慧重新定义世界经典,旨在为享誉世界的顶级新消费品牌增添一个香港品牌,为一带一路增添一张中国文化底蕴的商业名片。 123 Giovanni Dolfi Giovanni Dolfi先生是意大利托斯卡纳多菲酒庄(Dolfi Winerie)的庄主。年轻时他曾是一名出色的驯马师,通过赛马结缘了意大利名庄西施佳雅(Sassicaia)的老庄主尼科洛侯爵。在侯爵与意大利传奇酿酒师Giacomo Tachis博士的影响与帮助下,Giovanni Dolfi将继承下来的多菲酒庄做了全面翻新,倾注了大量心血,利用真正纯有机种植配合生物动力学的管理技术,秉承纯手工纯古法进行葡萄园的种植管理与酿造,一直践行“伟大的葡萄酒诞生于田间而不是在酒窖的理念,现如今已然将这个家族酒庄打造成为了奢侈级别的精品酒庄。123 李长荣(Jason) 李长荣先生是微酒客的创始人兼总经理,葡萄酒资深培训师,他还曾荣获英国WSET的高级品酒师。微酒客总部位于天津自贸区,依托自贸区便利的进出口条件,同新旧世界多个国家和酒庄建立良好合作关系,利用保税区进口政策与仓储优势,建立了从国外与酒庄紧密合、国内保税仓库直发,恒温仓储的产品供应链体系,使产品更具性价比的葡萄酒。123 Silvana Ballotta女士 Silvana女士有着丰厚的“Made in Italy”的知识,同时也专注于经济以及市场营销方面。在世界银行发展部门的远东项目工作了多年后,她在佛罗伦撒凭借着自己的丰富经验,创立了自己的Business Strategies商业计策有限公司。作为公司CEO的Silvana随后在中国上海创立了意会Taste Italy!品牌以及在意大利罗马创立了Wine Strategies葡萄酒策略业内信息资讯网站。BS团队专注于为意大利农业经济体特别是酒庄的国际化,提供强有力的支持服务。BS公司以增长意大利葡萄酒在亚洲市场的份额为主要目的,通过致力于市场营销的方式来宣传和教育意大利葡萄酒的全球品牌知名度。123 Robert Geddes 葡萄酒大师——罗伯特·格迪斯作为一名作家、顾问、评委和教育家,这三十多年来,罗伯特在葡萄酒行业的各个领域影响深远。罗伯特在克莱尔谷的葡萄园开启了他的葡萄酒职业生涯。众所周知,国际葡萄酒大师考试的通过率十分低,目前澳大利亚的葡萄酒大师不足20个。作为其中之一,罗伯特还是澳大利亚第三个通过此项考试的人。 2017年,罗伯特在上海成立了自己的工作室。上海是全球葡萄酒行业最具活力的城市之一,作为第一个在中国大陆设立工作室的葡萄酒大师,罗伯特和他的团队的希望在中国传播葡萄酒知识,让对葡萄酒有兴趣的中国人更了解葡萄酒。123 蔡金萍(Annie Cai ) 《葡萄酒》杂志执行主编,独立酒评人,美酒美食专栏作者,葡萄酒行业资深从业者,知名连锁经营策划和管理人,曾任《美酒生活》杂志副主编,富隆加盟&法务总经理。123 吴书仙(Susan Wu) 中国首位独立酒评人、葡萄酒作家。自1996年开始从事葡萄酒业,研究葡萄酒文化二十余载。先后在多家媒体开过葡萄酒专栏,其笔锋辛辣,言论一针见血,其文章曾影响和促进中国葡萄酒法规的修订。自2005年以来,她陆续出版了葡萄酒知识的普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒选购指南》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选购攻略》《葡萄酒品鉴艺术》等著作。她走访过法国、西班牙、意大利、德国、奥地利、葡萄牙、美国、澳大利亚、智利、南非等国的数百个酒庄,撰写并出版了国别葡萄酒书籍《天堂里的佳酿-智利葡萄酒》《白葡萄酒经典》等,这16本著作极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。123 贾燕平 Rita Jia 贾燕平,是在中国最早的国际葡萄酒烈酒展--Interwine的创始人。 她一手创办的中国广州国际名酒展Interwine,15 年如一日专注于进口葡萄酒及烈酒行业的中国市场推广,目前已成功举办22届,与进入中国市场的72个葡萄酒产国政府机构和中国31个省酒类协会,各国数万酒庄,全国3万进口商及13万酒类经销商建立了互动合作关系,2016年1月19日广州科通展览有限公司的董事总经理贾燕平女士在Chateau Beychevelle列级庄,龙船酒庄内举行的仪式上被Commanderie du Bontemps左岸骑士团授予了“骑士勋章”。123 James Halliday 创建Brokenwood酒庄和Coldstream Hills酒庄之外,詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。20世纪70年代末,他完成了他的第一部著作——《猎人谷的葡萄酒和历史》。《葡萄酒图册——澳大利亚与新西兰》、《The Art & Science of Wine》(与休·约翰逊合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(与珍茜斯·罗宾逊合著)。最为著名的是《澳大利业葡萄酒指南》,在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。 123 穆彦宏 澳大利亚都度酒庄中国区首席运营官,深圳市前海都度酒业有限公司董事总经理,IWEC中国区官方认证讲师,国际品酒师WSET高级在读。曾任职于香港,日本跨国食品集团,负责中国区的品牌建设和市场运营,2013年加入都度酒庄,2016年开始组建都度酒庄中国团队并带领团队开展中国市场的铺建。 123 席康 Richard XI -Richard XI 席康 英国伯明翰大学 MBA工商管理硕士(一等) 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会 主席 中国葡萄酒协会联盟 轮值主席 中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会 常务副秘书长 第一部商务部进口酒行业标准《进口葡萄酒经营服务规范》联合起草人 西北农林科技大学葡萄酒学院 客座教授 西北农林科技大学葡萄酒学院理事会 常务理事 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 《中国葡萄酒市场白皮书》编辑委员会成员、产业研究中心特约研究员 “INTERWINE广州/北京国际名酒展”首席葡萄酒商业顾问123 李远光 Daniel Lee 李远光.LEE YUEN KWONG(Daniel Lee):中国侍酒师文化硏究院副院长,中国饭店协会•国家级技能竞赛侍酒师裁判,比利时布鲁塞尔大赛国际评委,国际侍烟师协会讲师,亚洲侍烟师协会侍烟师,香港葡萄酒商会(宁夏)干事,独立酿酒人,酒媒商学院导师,香港葡萄酒评审协会评审会员,DSW导师及顾问,丅&D顾问,中国葡萄酒荘旅游联盟顾问,法国隆河谷老钟楼酒庄中国顾问,香港童军贝登堡联谊会葡萄酒顾问,宁夏食品安全协会• 葡萄酒分会专家委员。123 冯卫东 冯卫东,国内知名的摄影家、红酒鉴赏家和独立的酒评人,业界人称红酒达人。从事摄影30余年至今,摄影作品曾在全国、省、市、港澳获奖。此后,机缘巧合之下,他开始对葡萄酒产生浓厚的感情和兴趣,并开始购买和收藏各国葡萄酒以及收集相关书籍。冯卫东是获国际认可的品酒师,也是国内知名的葡萄酒专家。曾是2008年法国“随时随意波尔多”的评委,也是2010年第5届国际名酒展、第7届世界名酒节的评审委员。此外,也曾任英国《醒酒器》杂志柏林盲品会北京站的评委。多年来,他曾远赴法国、智利、意大利、德国和西班牙等著名产酒国考察葡萄种植和酿酒工艺,更受邀到法国波尔多地区,参观著名的木桐堡等酒庄。此外,冯卫东还积极参与葡萄酒123 郭明浩 Charles 郭明浩,葡萄酒江湖中的“郭校长”,《漫谈葡萄酒》脱口秀主讲人,知酒工作室创始人,搜狐、凤凰等媒体专栏作者。葡萄酒科班出身,博闻强记,能写会讲,足迹踏遍全球知名葡萄酒产区,致力于将葡萄酒与历史融会贯通。曾获得“2014年度中国葡萄酒市场年度风云人物”“2005-2015中国葡萄酒教育人物奖”等荣誉,担任逸香CEO商学院导师、西北农林科技大学创业导师、WINE100葡萄酒大赛评委等。123 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 G100葡萄酒竞赛评委 Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛特邀评委 魏老师早年在法国上市公司工作,负责 亚太区域的业务管理。由于经常访问法国,得以顺便访问葡萄酒产区,被葡萄酒所深深吸引。 2006年开始专门研究葡萄酒与烈酒的风格、酿造、品评及鉴赏。为多家葡萄酒企业提供选酒、品酒与侍酒服务培训、酒类企业战略及市场策略设计等顾问工作。 2014年成为华南首位WSET四级文凭证书持有123 大咖说 意大利Azienda Agricola Balgera酒庄 亲爱的Silvana,我非常喜欢意大利,决定明年夏天第三次来意大利旅游。因为我还没去过米兰,所以计划在米兰待几天。同时我也想花几天时间去意大利的乡村,尤其是想在附近找一家不错的酿酒厂品酒。您能给我一些建议吗? S BALLOTTA 2020-11-24 11:02:17 标签: 意大利Vigneti Vallorani酒庄 亲爱的Silvana,我经常喝葡萄酒,我也喜欢探索不了解的葡萄酒、葡萄酒产区和创新的葡萄酒酿造技术。意大利有一个地区不容易学习了解,那就是马尔凯。从图片上看,那里环境非常好,没有被污染,似乎很完美。您能告诉我更多关于这个地区的情况吗? S BALLOTTA 2020-11-24 11:01:21 标签: 德国葡萄酒全解 毫无疑问,这是一个世界级的葡萄酒生产大国,尤其以雷司令白葡萄酒的生产而闻名,最好的酿酒师在酸度和甜度之间取得完美平衡,酿造出多种多样的迷人风格。 葡萄酒一哥 2020-11-17 11:09:00 标签: 社交场合喝酒,起码要知道这几个葡萄酒产区 日常喝的葡萄酒其实不太需要在意产区,但既然说到产区这个概念,必然有知识背景和风土因素在。我们今天主要讨论世界上3大葡萄酒生产国意大利、法国和西班牙的知名产区。 葡萄酒一哥 2020-11-16 11:30:10 标签: 82年拉菲到底是瓶什么玩意儿? 1982年距今已经过去三十几年了,是的,82年出生的酒友们已经被00后称呼为叔叔和阿姨了,扎心。过去的是历史,不变的是 “来瓶82年的拉菲”这个梗至今还活跃在网上、表情包,甚至是现实生活中。 葡萄酒一哥 2020-11-06 15:54:32 标签: 喝酒脸红/呕吐/断片,到底是怎么一回事? 上周酒局有个朋友喝高了,扛回酒店的时候还算个人。第二天电话不接微信不回,吓得我差点打电话跟他家人自首。幸好前台工作人员认得我,帮忙开门确认朋友的死活。 葡萄酒一哥 2020-11-05 11:04:35 标签: 葡萄酒爱好者们必须懂的术语! 葡萄酒有自己的语言,或者说术语。有的人可能对此不屑一顾,不过这种独特的语言表达方式可以尽可能详尽地描述一款葡萄酒。 葡萄酒一哥 2020-11-02 10:36:00 标签: 红酒的年份代表了什么? 酒瓶上写的年份,指的是葡萄采摘的年份(非酿酒的年份,也非灌装或出厂的年份)。 葡萄酒一哥 2020-10-30 10:02:37 标签: 意大利Il Colombaio di Santa Chiara酒庄 亲爱的Silvana,感谢您的回信,我非常喜欢Toscana的葡萄酒,之前品尝了这里的Chianti, Brunello以及Vino Nobile di Montepulciano的葡萄酒。 最近,我又听说了Toscana的白葡萄酒Vernaccia di San Gimignano,但还没喝过,您能讲解并推荐一下吗? S BALLOTTA 2020-10-30 09:43:11 标签: 高端红酒和低端红酒的根本区别! 同样一瓶葡萄酒,为什么价格会从100到1000甚至上万元呢? 葡萄酒一哥 2020-10-22 10:54:00 标签: 意大利Salcheto酒庄 亲爱的Silvana,我是自然酒的粉丝,对注重环境和经济可持续发展的酒庄非常感兴趣。你能给我推荐一种以可持续发展原则生产的优质白葡萄酒吗? S BALLOTTA 2020-10-20 10:52:46 标签: 意大利Collavini酒庄 亲爱的Silvana,我是一名厨师,我正在学习意大利烹饪。下个月我将举办一个包括最典型意大利菜肴的晚餐,我需要挑选一款好酒作为开胃酒。你能给我推荐吗? S BALLOTTA 2020-10-14 10:54:36 标签: 意大利Nals-Margreid酒庄 亲爱的的Silvana,我是一个葡萄酒爱好者,我非常欣赏意大利白葡萄酒。最近我有幸读到一封你介绍Alto Adige产区的信。你能分享更多关于这个小众产区所出产的葡萄酒的情况吗?并推荐一些好的酒款? S BALLOTTA 2020-10-12 14:56:57 标签: 影视剧中的82年的拉菲为什么到现在都没喝完? 在电影或者电视剧里面,有一款红酒无数次的被主角们提起,没了她,就没了高逼格!没错,它就是82年的拉菲。 葡萄酒一哥 2020-09-30 10:34:10 标签: 红酒为什么又酸又涩? 如果说奶茶是甜进心里,那么红酒就是酸涩无常。初次尝试的我并不懂得品酒师口中描述的葡萄酒,口感浓郁复杂,余味悠长,如丝滑般柔顺...... 葡萄酒一哥 2020-09-29 10:23:00 标签: 为什么你闻不到葡萄酒香气?那是因为你没点开这篇文章~ 不知道你是否也遇到过这种事情,本想在聚会中装逼一下,却发现自己根本闻不出葡萄酒的香气,感觉都是一个味道而身旁的好却能轻易说出多种香气,而我却毫无feel,并陷入了自我怀疑的状态中! 葡萄酒一哥 2020-09-27 10:48:23 标签: 快看!这里有10个令人惊叹的葡萄酒小知识 我猜你一定不知道这些鲜为人知的葡萄酒小知识! 葡萄酒一哥 2020-09-27 10:46:00 标签: 意大利Pala酒庄 亲爱的Silvana,我是意会!葡萄酒学院的学生!在我的上一节课上,我有幸品尝了一款撒丁岛出产的美酒。可惜的是,这个产区在中国不大知名,但我真的很想希望能进一步了解更多关于它的知识,并且发现新的注重当地风土的酒庄。我期待你的回信。 S BALLOTTA 2020-09-25 14:21:01 标签: 葡萄酒中的这个神奇物质,你了解吗? 葡萄酒之所以有如此魅力,跟葡萄酒中的多酚物质有千丝万缕的关系。这些多酚物质是在葡萄酒的酿造过程中产生的,许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效,却对其来龙去脉一知半解。那么,葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢? 葡萄酒一哥 2020-09-25 10:31:41 标签: 酸酸的葡萄酒,为什么是唯一的碱性酒精饮料? 生活已经够苦了,饮食一定要甜一点才行呢!所以很多人在喝葡萄酒的时候都喜欢往里面兑雪碧或者可乐,认为那样子很好吃,殊不知这是暴殄天物呀! 葡萄酒一哥 2020-09-23 18:09:08 标签: <123456... 29> 最新资讯 美夏酒业突发被收购 2024-04-25 18:01 智利名庄干露酒庄(Concha y Toro) 2023年度销量下降超50% 2024-04-25 17:49 2024年1-3月葡萄酒进口数据:进口量迎5年来首增 2024-04-25 17:43 2024年第56届意大利葡萄酒展(Vinitaly)观展人数达9.7万人 2024-04-24 16:37 百加得将收购Teeling威士忌79%股份 2024-04-24 13:48 贵州科比酒业注册成功 科比酱酒?你怎么看 2024-04-24 10:30 没有人了解的加拿大葡萄酒 2024-04-19 17:13 勃艮第销售额在中国香港创历史新高 2024-04-19 14:56 世界马尔贝克日 马尔贝克的故事在阿根廷上演 2024-04-17 15:08 格鲁吉亚是葡萄酒的“诞生地”之一 2024-04-17 15:00 热点新闻 ASC Fine Wines 在中国最大的葡萄酒博览会上举办葡萄酒品酒室 2024-04-01 09:58 南非葡萄酒开拓国际市场 将参与5月份伦敦葡萄酒博览会 2024-03-28 11:07 对澳洲葡萄酒实施反倾销的3年里 中国葡萄酒市场发生那些变化 2024-03-29 10:45 厦门最大酒业集团被查 C&D建发酒业高管被调查 2024-04-10 14:57 中国商务部公告官宣 澳大利亚葡萄酒反倾销正式取消 3月29日起执行 2024-03-28 15:51 南京海关缉私局破获一起走私酒大案 涉案金额1200多万元 2024-04-02 16:47 欧盟葡萄酒行业税收达520亿欧元 2024-03-27 16:50 中国的青岛0.0无酒精啤酒在美国上市 2024-04-09 09:47 奔富已经做好准备将在5月的Vinexpo Asia展会中重新进入中国市场 2024-04-01 10:22 澳洲葡萄酒关税案妥善处理 月底中方将发布最终裁决结果 2024-03-27 09:31 最新标签 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒