酒界大咖Master of wine Giovanni Dolfi 意大利多菲酒庄庄主 意大利多菲酒庄(Dolfi Wineries)庄主 酿酒大师 James Halliday 葡萄酒评论家 澳大利亚佐勋章得主 澳洲葡萄酒评论家 资深葡萄酒栽植专家 贾燕平 Rita Jia 广州科通展览有限公司总经理 广州科通展览有限公司总经理 中国进口酒领军人物 2009葡萄酒天使 中国进口酒12钗 进口酒行业专家 进口酒营销专家 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 席康 Richard XI 中国葡萄酒协会联盟主席 中国葡萄酒协会联盟主席 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会主席 西北农林科技大学葡萄酒学院客座教授 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 Silvana Ballotta女士 意会!Taste Italy!品牌创始人 意会!Taste Italy! CEO Business Strategies CEO 意大利制造 “Made in Italy”专家 最近加入 吴平 Amanda WU 她是两个孩子的母亲 香港新时代的创业者 葡萄酒新文化发起人 深耕世界葡萄酒文化研究与葡萄酒经营,从连锁经营到产品开发,再到世界名贵品牌原创,17年的职业生涯,她走访了新旧世界各大产区的各大酒庄。 2019年,推出【浅浅岁月】,首次提出了“站在北斗选品,以本土文化基因创品牌”的理念,立足品牌顶层设计,以建立香港新时代商业话语权体系为使命,在全球范围内挑选最具风土代表的高端有机葡萄酒生产商共同打造香港本土新消费品牌,浅浅岁月用中国文化的智慧重新定义世界经典,旨在为享誉世界的顶级新消费品牌增添一个香港品牌,为一带一路增添一张中国文化底蕴的商业名片。 123 Giovanni Dolfi Giovanni Dolfi先生是意大利托斯卡纳多菲酒庄(Dolfi Winerie)的庄主。年轻时他曾是一名出色的驯马师,通过赛马结缘了意大利名庄西施佳雅(Sassicaia)的老庄主尼科洛侯爵。在侯爵与意大利传奇酿酒师Giacomo Tachis博士的影响与帮助下,Giovanni Dolfi将继承下来的多菲酒庄做了全面翻新,倾注了大量心血,利用真正纯有机种植配合生物动力学的管理技术,秉承纯手工纯古法进行葡萄园的种植管理与酿造,一直践行“伟大的葡萄酒诞生于田间而不是在酒窖的理念,现如今已然将这个家族酒庄打造成为了奢侈级别的精品酒庄。123 李长荣(Jason) 李长荣先生是微酒客的创始人兼总经理,葡萄酒资深培训师,他还曾荣获英国WSET的高级品酒师。微酒客总部位于天津自贸区,依托自贸区便利的进出口条件,同新旧世界多个国家和酒庄建立良好合作关系,利用保税区进口政策与仓储优势,建立了从国外与酒庄紧密合、国内保税仓库直发,恒温仓储的产品供应链体系,使产品更具性价比的葡萄酒。123 Silvana Ballotta女士 Silvana女士有着丰厚的“Made in Italy”的知识,同时也专注于经济以及市场营销方面。在世界银行发展部门的远东项目工作了多年后,她在佛罗伦撒凭借着自己的丰富经验,创立了自己的Business Strategies商业计策有限公司。作为公司CEO的Silvana随后在中国上海创立了意会Taste Italy!品牌以及在意大利罗马创立了Wine Strategies葡萄酒策略业内信息资讯网站。BS团队专注于为意大利农业经济体特别是酒庄的国际化,提供强有力的支持服务。BS公司以增长意大利葡萄酒在亚洲市场的份额为主要目的,通过致力于市场营销的方式来宣传和教育意大利葡萄酒的全球品牌知名度。123 Robert Geddes 葡萄酒大师——罗伯特·格迪斯作为一名作家、顾问、评委和教育家,这三十多年来,罗伯特在葡萄酒行业的各个领域影响深远。罗伯特在克莱尔谷的葡萄园开启了他的葡萄酒职业生涯。众所周知,国际葡萄酒大师考试的通过率十分低,目前澳大利亚的葡萄酒大师不足20个。作为其中之一,罗伯特还是澳大利亚第三个通过此项考试的人。 2017年,罗伯特在上海成立了自己的工作室。上海是全球葡萄酒行业最具活力的城市之一,作为第一个在中国大陆设立工作室的葡萄酒大师,罗伯特和他的团队的希望在中国传播葡萄酒知识,让对葡萄酒有兴趣的中国人更了解葡萄酒。123 蔡金萍(Annie Cai ) 《葡萄酒》杂志执行主编,独立酒评人,美酒美食专栏作者,葡萄酒行业资深从业者,知名连锁经营策划和管理人,曾任《美酒生活》杂志副主编,富隆加盟&法务总经理。123 吴书仙(Susan Wu) 中国首位独立酒评人、葡萄酒作家。自1996年开始从事葡萄酒业,研究葡萄酒文化二十余载。先后在多家媒体开过葡萄酒专栏,其笔锋辛辣,言论一针见血,其文章曾影响和促进中国葡萄酒法规的修订。自2005年以来,她陆续出版了葡萄酒知识的普及书《爱上葡萄酒》《嫁给葡萄酒》《恋恋葡萄酒》《葡萄酒选购指南》《葡萄酒一本通》《葡萄酒佐餐艺术》《葡萄酒选购攻略》《葡萄酒品鉴艺术》等著作。她走访过法国、西班牙、意大利、德国、奥地利、葡萄牙、美国、澳大利亚、智利、南非等国的数百个酒庄,撰写并出版了国别葡萄酒书籍《天堂里的佳酿-智利葡萄酒》《白葡萄酒经典》等,这16本著作极大地促进了葡萄酒文化在中国的普及和传播。123 贾燕平 Rita Jia 贾燕平,是在中国最早的国际葡萄酒烈酒展--Interwine的创始人。 她一手创办的中国广州国际名酒展Interwine,15 年如一日专注于进口葡萄酒及烈酒行业的中国市场推广,目前已成功举办22届,与进入中国市场的72个葡萄酒产国政府机构和中国31个省酒类协会,各国数万酒庄,全国3万进口商及13万酒类经销商建立了互动合作关系,2016年1月19日广州科通展览有限公司的董事总经理贾燕平女士在Chateau Beychevelle列级庄,龙船酒庄内举行的仪式上被Commanderie du Bontemps左岸骑士团授予了“骑士勋章”。123 James Halliday 创建Brokenwood酒庄和Coldstream Hills酒庄之外,詹姆斯还撰写了50多本有关葡萄酒的书。20世纪70年代末,他完成了他的第一部著作——《猎人谷的葡萄酒和历史》。《葡萄酒图册——澳大利亚与新西兰》、《The Art & Science of Wine》(与休·约翰逊合著)、《牛津葡萄酒指南》和《Larousse Encyclopedia of Wine》(与珍茜斯·罗宾逊合著)。最为著名的是《澳大利业葡萄酒指南》,在这本指南里不仅有着澳洲各产区介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒评分。 123 穆彦宏 澳大利亚都度酒庄中国区首席运营官,深圳市前海都度酒业有限公司董事总经理,IWEC中国区官方认证讲师,国际品酒师WSET高级在读。曾任职于香港,日本跨国食品集团,负责中国区的品牌建设和市场运营,2013年加入都度酒庄,2016年开始组建都度酒庄中国团队并带领团队开展中国市场的铺建。 123 席康 Richard XI -Richard XI 席康 英国伯明翰大学 MBA工商管理硕士(一等) 香港酒业总商会国际品牌和流通委员会 主席 中国葡萄酒协会联盟 轮值主席 中国酒类流通协会进口酒市场专业委员会 常务副秘书长 第一部商务部进口酒行业标准《进口葡萄酒经营服务规范》联合起草人 西北农林科技大学葡萄酒学院 客座教授 西北农林科技大学葡萄酒学院理事会 常务理事 江苏省酒类行业协会 副秘书长 广东省酒类行业协会 理事 新九石葡萄酒产业研究中心 特约研究员 《中国葡萄酒市场白皮书》编辑委员会成员、产业研究中心特约研究员 “INTERWINE广州/北京国际名酒展”首席葡萄酒商业顾问123 李远光 Daniel Lee 李远光.LEE YUEN KWONG(Daniel Lee):中国侍酒师文化硏究院副院长,中国饭店协会•国家级技能竞赛侍酒师裁判,比利时布鲁塞尔大赛国际评委,国际侍烟师协会讲师,亚洲侍烟师协会侍烟师,香港葡萄酒商会(宁夏)干事,独立酿酒人,酒媒商学院导师,香港葡萄酒评审协会评审会员,DSW导师及顾问,丅&D顾问,中国葡萄酒荘旅游联盟顾问,法国隆河谷老钟楼酒庄中国顾问,香港童军贝登堡联谊会葡萄酒顾问,宁夏食品安全协会• 葡萄酒分会专家委员。123 冯卫东 冯卫东,国内知名的摄影家、红酒鉴赏家和独立的酒评人,业界人称红酒达人。从事摄影30余年至今,摄影作品曾在全国、省、市、港澳获奖。此后,机缘巧合之下,他开始对葡萄酒产生浓厚的感情和兴趣,并开始购买和收藏各国葡萄酒以及收集相关书籍。冯卫东是获国际认可的品酒师,也是国内知名的葡萄酒专家。曾是2008年法国“随时随意波尔多”的评委,也是2010年第5届国际名酒展、第7届世界名酒节的评审委员。此外,也曾任英国《醒酒器》杂志柏林盲品会北京站的评委。多年来,他曾远赴法国、智利、意大利、德国和西班牙等著名产酒国考察葡萄种植和酿酒工艺,更受邀到法国波尔多地区,参观著名的木桐堡等酒庄。此外,冯卫东还积极参与葡萄酒123 郭明浩 Charles 郭明浩,葡萄酒江湖中的“郭校长”,《漫谈葡萄酒》脱口秀主讲人,知酒工作室创始人,搜狐、凤凰等媒体专栏作者。葡萄酒科班出身,博闻强记,能写会讲,足迹踏遍全球知名葡萄酒产区,致力于将葡萄酒与历史融会贯通。曾获得“2014年度中国葡萄酒市场年度风云人物”“2005-2015中国葡萄酒教育人物奖”等荣誉,担任逸香CEO商学院导师、西北农林科技大学创业导师、WINE100葡萄酒大赛评委等。123 魏俊 Raintree Wei 葡萄酒教育机构(德斯汀安)创始人 华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 G100葡萄酒竞赛评委 Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛特邀评委 魏老师早年在法国上市公司工作,负责 亚太区域的业务管理。由于经常访问法国,得以顺便访问葡萄酒产区,被葡萄酒所深深吸引。 2006年开始专门研究葡萄酒与烈酒的风格、酿造、品评及鉴赏。为多家葡萄酒企业提供选酒、品酒与侍酒服务培训、酒类企业战略及市场策略设计等顾问工作。 2014年成为华南首位WSET四级文凭证书持有123 大咖说 波尔多相比其他产区伟大在哪里? 就像只有少数的艺术作品才能用“伟大”来形容一样,只有少数的精品葡萄酒才适合收藏。 葡萄酒一哥 2020-08-17 11:09:22 标签: 红酒知识普及三年了,再不学学怎么喝红酒就过期了! 随着人们的生活品位越来越高,节日里葡萄酒是必不可少的点缀。不过,葡萄酒并不是一种可以随便对待的酒品。你需要选择合适的酒杯,需要让葡萄酒达到一定的侍酒温度,因为这些都可能会影响到葡萄酒的口感。 葡萄酒一哥 2020-08-13 10:56:58 标签: 意大利Castello del Trebbio酒庄 尊敬的Silvana,我是意大利葡萄酒的超级粉丝,因此我成为了意会!葡萄酒学院的课程的学员!我希望可以从你的专栏了解到更多关于Chianti Rufina产区的情况,并推荐一款一定要品尝的葡萄酒。我期待你的建议。 S BALLOTTA 2020-08-10 17:04:00 标签: 同样是蒸馏酒,白酒、威士忌、伏特加有什么区别? 随着现在社会物质生产的极大丰富以及酿酒技艺的快速发展,现在市面上的酒类饮品可谓是花样繁多。比如说:白酒和威士忌、伏特加等洋酒都是世界闻名的蒸馏酒,那么白酒和威士忌、伏特加有什么不同呢? 葡萄酒一哥 2020-08-10 10:40:49 标签: DRC, DBR......葡萄酒这些缩写一定要记起来,逼格满满! 不断遨游在葡萄酒圈的你,是否经常会听到一些晦涩难懂的外星语,比如:这酒不错,GSM经典混酿。GSM是人名?还是什么技术?再或者:这酒贼好,RP给了100分。PR是啥?很有名的机构吗?最后致命一击:我什么时候能喝得起DRC的酒?你问:这个酒很贵吗?说到世界最贵的酒,还得是罗曼尼康帝! 葡萄酒一哥 2020-08-06 18:12:57 标签: “珍藏”葡萄酒这个坑,90%的人都掉过 许多酒的酒标上都有“珍藏”(reserve)这个词,乍看之下很容易觉得这是一瓶与众不同的好酒,但其实在法律上并没有严格规定哪种酒才有资格标注“珍藏”这个词。 葡萄酒一哥 2020-08-05 10:52:40 标签: 意大利Il Molino di Sant’Antimo酒庄 尊敬的Silvana,我现正在意会!葡萄酒学院学习意大利葡萄酒!我深深地爱上了Brunello di Montalcino。你能给我推荐一家生产特别的Brunello di Montalcino家族式酒庄吗?我将把它作为我父母结婚纪念日的礼物。 S BALLOTTA 2020-08-03 16:10:37 标签: 威士忌桶的秘密 威士忌的风味有60%~70%来自于橡木桶,而“入门者”与“高级玩家”最大的区别就在于对橡木桶的认识。对于玩家而言,知道威士忌放在什么样的橡木桶陈年,比知道威士忌的年份能够获得更多讯息,也更能了解一支威士忌实际的风味。 葡萄酒一哥 2020-07-30 11:09:36 标签: 贵上天的车库酒和传统的波尔多有什么不同 价格贵上天、产量低到一瓶难求、评分高到连拉菲都自愧不如,这大概就是人们一贯认知中的车库酒了。的确,无论何时提起它们,仿佛都能令人热血沸腾。 葡萄酒一哥 2020-07-28 11:15:31 标签: 意大利Baracchi酒庄 亲爱的Silvana,你能为我推荐一家专注于西拉的意大利酒庄吗? 我知道它是世界各地普遍种植的葡萄品种,但是在意会!葡萄酒学院课程当中,我了解到托斯卡纳有非常独特的西拉品种。 S BALLOTTA 2020-07-27 11:41:31 标签: 什么?特斯拉要出龙舌兰了? 特斯拉又又又跨界了!7月7日,特斯拉的CEO伊隆·马斯克(Elon Musk)发布推特称,特斯拉牌第一款龙舌兰酒Teslaquila即将上市。 葡萄酒一哥 2020-07-24 10:59:39 标签: 天价葡萄酒都是什么味道 ?! 称得上“顶级酒”的,无疑是价格昂贵,广受各知名酒评家赞誉的葡萄酒。这些动辄以天价售出的葡萄酒,尝起来到底是什么味儿呢? 葡萄酒一哥 2020-07-23 10:56:03 标签: 顶级酒王柏图斯,梅洛也能挑大梁! 尽管法国从不缺乏顶级名庄,但依旧不掩博斯图的风采!柏图斯(Petrus)是世界上最贵的葡萄酒之一,位于法国波尔多右岸的波美侯,是该产区最知名的酒庄,素有“酒王之王”的美誉。 葡萄酒一哥 2020-07-22 10:48:07 标签: 好葡萄酒的酒精度应该是多少? 欧盟规定,静止葡萄酒的酒精度至少要达到8.5%,酒精度超过14%的葡萄酒属于高酒精度葡萄酒。实际上,以意大利葡萄酒为例,多数经典优质的葡萄酒酒精度都超过了14度,而且寒冷边际产区鼓励延迟采收的风潮也使这些地区的葡萄酒酒精度越来越高。 葡萄酒一哥 2020-07-21 11:01:37 标签: 什么是 Grand Cru 葡萄酒,很高级吗? 这瓶酒标上面有写Grand Cru,前两天朋友刚送的,兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯....好像没有想的那么好喝啊?你确定是Grand Cru? 葡萄酒一哥 2020-07-20 10:51:44 标签: 意大利Tenuta delle Terre Nere酒庄 尊敬的Silvana,我的一位葡萄酒爱好者朋友邀请我去他家吃早午餐,我想为这个场合选一款好酒。我的朋友喜欢有机葡萄酒,你能给我推荐一款意大利的有机葡萄酒吗? S BALLOTTA 2020-07-20 10:49:22 标签: 关于啤酒的冷知识,最后一条好暖心~ 在之前的推送中总结过一些关于葡萄酒的冷知识,相信大家一定对其中的一两条还有深刻的印象。今天小编给大家总结一下关于啤酒的冷知识,快来看看你知道几条。 葡萄酒一哥 2020-07-16 11:01:39 标签: 葡萄品种图鉴带你了解常见的葡萄品种 葡萄酒的风格由于风土和品种的差异,风格千万种,要一下子记住那么多个品种的特征,就算老酒鬼也是相当不容易的。不过,总有一种方法让我们迅速熟悉葡萄酒世界的。 葡萄酒一哥 2020-07-15 10:40:11 标签: 葡萄酒中的胡椒味从哪儿来的? 葡萄酒的迷人之处,在于纷繁复杂的风味,或果味浓郁,或花香诱人,或别具风格的香料风味。在这众多风味之中,胡椒味是葡萄酒中最常见的风味之一。 葡萄酒一哥 2020-07-14 10:59:12 标签: 意大利Fattoria le Pupille酒庄 尊敬的Silvana,作为一个葡萄酒爱好者,我对托斯卡纳葡萄酒非常热爱。我听说了很多关于这个产区受欢迎的葡萄酒,比如Brunello di Montalcino,Chianti及Vino Nobile di Montepulciano,所以我想了解更多托斯卡纳最地道且不为人知的地区的葡萄酒生产情况。 S BALLOTTA 2020-07-13 11:19:00 标签: <1 ...34567... 29> 最新资讯 没有人了解的加拿大葡萄酒 2024-04-19 17:13 勃艮第销售额在中国香港创历史新高 2024-04-19 14:56 世界马尔贝克日 马尔贝克的故事在阿根廷上演 2024-04-17 15:08 格鲁吉亚是葡萄酒的“诞生地”之一 2024-04-17 15:00 绍兴黄酒出口日本 海外市场道路助力绍兴黄酒走向世界舞台 2024-04-17 10:53 4月17日迎来了阿根廷葡萄酒重要历史时刻—世界马尔贝克日 2024-04-17 10:05 2024年智利葡萄酒产量预测 产量将同比下降30% 2024-04-16 14:46 中国和意大利双边会晤:葡萄酒是经济文化合作的象征 2024-04-16 14:31 澳大利亚葡萄酒订单大涨 澳依然有信心恢复以往在中国的份额 2024-04-16 14:12 永利隆重揭晓首届“永利臻典——中国葡萄酒大赛”得奖名单 2024-04-16 14:05 热点新闻 第24届中部(长沙)糖酒会 葡萄酒网展团开启新春第一站 2024-03-26 17:21 ASC Fine Wines 在中国最大的葡萄酒博览会上举办葡萄酒品酒室 2024-04-01 09:58 南非葡萄酒开拓国际市场 将参与5月份伦敦葡萄酒博览会 2024-03-28 11:07 2024年1-2月葡萄酒进口量、额分别下跌8.73%、14.43%,澳大利亚进口额上涨445.... 2024-03-22 11:19 对澳洲葡萄酒实施反倾销的3年里 中国葡萄酒市场发生那些变化 2024-03-29 10:45 印度更新进口葡萄酒标签要求 2024-03-22 11:00 南澳葡萄酒酒庄准备通过香港战略举措重新开放中国 2024-03-22 13:55 中国商务部公告官宣 澳大利亚葡萄酒反倾销正式取消 3月29日起执行 2024-03-28 15:51 南京海关缉私局破获一起走私酒大案 涉案金额1200多万元 2024-04-02 16:47 欧盟葡萄酒行业税收达520亿欧元 2024-03-27 16:50 最新标签 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒