Alton学院发布世界第一套葡萄酒“整体”评分体系

《wine industry news》近日消息，洛杉矶的Alton葡萄酒学院发布了世界上第一套葡萄酒“整体”评分体系，作为一个由葡萄酒酒评家和教育家组成的非盈利性机构，Alton葡萄酒学院充分利用了自己正在申请专利的技术和算法，对和高品质葡萄酒相关的方方面面，进行全面而基础的评估。这套名叫Alton MC Ratings的评分体系是从6个方面来构建的：Taste（口感），Terroir（风土），Viticulture（葡萄种植），Vinification（酿造），Vintage（年份），Value（性价比），简称2T4V体系。通过这套体系，每瓶葡萄酒都可以接受一场史无前例的整体评估。

学院的创始人和主席Alton Fan说，目前主流的葡萄酒评分体系或者评价方法论，仅仅基于口感，而且还是主观的，并且可能误导消费者选择。而申请了专利的Alton MC Ratings评分体系，才能对葡萄酒进行全面评估，一瓶葡萄酒的真实信息和元素只有通过2T4V体系呈现，口感只是其中一点而已。该体系的每个子项都有对应的分数指数，最终也会有一个Alton的得分，而且是百分制。以下是一个对2003年份，波尔多“右岸拉菲”帕菲酒庄的评估案例：

Wine: Chateaux Pavie, 2003, Saint-Emilion 1er Grand Cru Classe

Taste（口感）: 95 Points

Terroir（风土）: 95 Points

Viticulture（葡萄种植）: 90 Points

Vinification（酿造）: 95 Points

Vintage（年份）: 81 Points

Value（性价比）: 80 Points

The final score of the above wine is Alton 91 Points（最终得分91分）

虽然帕菲最终得到了91分，但是其它6个方面不仅非常重要，同时它们可以从各个细节上帮助大家认识这款酒，尤其是性价比。比如一款Chateau Petrus 1990（1990年份的柏翠酒王），以及一款Cayuse Armada Vineyard Syrah Walla Walla 2005）。两款都被著名酒评家罗伯特帕克评为100分，但是前者的零售价是4800美元，后者仅为200美元，24倍的差距一定会让消费者糊涂，而Alton体系就会解释为什么两款酒的评分一致，而价格却存在如此大的差异。

而且Alton还是诸多葡萄酒评分体系中，唯一会向消费者指出该瓶葡萄酒的瑕疵的，而其它的体系则基本只会说好话。所以Alton体系对于消费者更加公正和值得信赖。

Alton学院自认为，这套体系对于酒评家，培训老师，侍酒师，酿酒师，酒商，零售商，行业记者，作家，政府机构，葡萄酒收臧家，以及爱好者来讲，绝对是终极的评估工具。