夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区——勃艮第优质产区

夏隆内丘（Cote Chalonnaise）位于沙尼镇（Chagny）和圣瓦林汉镇（Saint-Vallern）之间，金丘和马贡之间。有酒评家这样评价该产区：与顶级白葡萄酒产区伯恩丘为邻，夏隆内丘出产真正物美价廉的佳酿，是极具性价比的勃艮第优质产区。

夏隆内丘的风土夏隆内丘位于伯恩丘南部，属大陆型气候，夏天较热，秋天干燥，这种气候优化了葡萄的成熟条件。冬天较寒冷，频繁的冰冻现象有时会延伸到春天，出现霜冻。这里的葡萄园分布在海拔 220-340 米的范围，尽管夏隆内丘处于金丘以南，但受盛行西风影响，葡萄需要更长的光照时间来成熟，因而采收期更晚。

夏隆内丘是一个大陆性气候产区，冬天是非常冷的，夏天又是温暖干燥的地方，适合葡萄成熟。夏隆内丘地形多变，由此造成的阻隔效应使生产区降雨量相对较少。与金丘的大部分地区相比，夏隆内丘的海拔是相对低的，而且年温也比较高。

夏隆内丘有哪些葡萄品种？该产区的主要葡萄品种为霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），还种有少量的阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）。不过，如果用这两个葡萄品种酿制，酒标上必须标出品种外文名。总体来说，该产区的葡萄酒在年轻时果味馥郁，且适合年轻时饮用，无需陈年过久。石灰质土壤给霞多丽白葡萄酒带来了独特的矿物质风味，橡木桶发酵又增添了一些烟熏味和烤面包味。红葡萄酒的风格更为多样，既有清新的，也有浓厚的。

夏隆内丘的葡萄酒有着典型的勃艮第风格，红葡萄酒年轻时散发雅致的红色水果和香料的香气，陈年后多带有动物、蘑菇和泥土的气息，单宁紧实，整体架构非常和谐；白葡萄酒散发白花、柑橘类水果和核果的芳香，并能在陈年中发展出面包和蜂蜜气息，酸度怡人，口感清新而美妙。