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伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)

来源:网络

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伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家知名的精品酒庄。

伯勒尔学校(Burrell School Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是当地一家知名的精品酒庄。

伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)

伯勒尔学校酒庄介绍

1854年,莱曼·J·伯勒尔(Lyman J. Burrell)来到今天酒庄所处的地区进行开发,并最终定居在当地。后来,于1973年,大卫·莫尔顿(David Moulton)和安妮·莫尔顿(Anne Moulton)买下了这块土地并建立起伯勒尔学校酒庄。

伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)

伯勒尔学校酒庄葡萄园

伯勒尔学校酒庄的葡萄园海拔为1,600英尺,位于西南朝向的山坡上,园内的土壤类型主要为肥土和页岩。由于靠近蒙特利湾(Monterey Bay),葡萄园所处地区天温暖,夜晚凉爽,十分有利于葡萄的生长,特别是有着较长生长期的、适合在凉爽气候下生长的葡萄。起初,园内只种植了霞多丽(Chardonnay)和梅洛(Merlot)。2002年,园内又增种了黑皮诺(Pinot Noir)。到了今天,园内还种植了品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等葡萄品种。酒庄除了使用自家葡萄园的葡萄来酿酒之外,还从附近的碧尚葡萄园(Pichon Vineyard)和圣克鲁兹(Santa Cruz)其他的一些葡萄园采购葡萄。园内的耕作和洒水工作都是通过拖拉机来完成的。修剪、采摘和其他一些季节性的事务则通过手工的方式进行。

伯勒尔学校酒庄(Burrell School Vineyards)

伯勒尔学校酒庄酿造

在酿酒方面,伯勒尔酒庄的葡萄在经过采摘和筛选后,会进行去梗和破皮,随后会被放入桶内利用酵母菌发酵。在此之后,葡萄酒会在法国或者美国橡木桶中熟成12到18个月。特别值得注意的是,酒庄的葡萄酒在装瓶之前,是不经过滤和澄清的。装瓶以后,葡萄酒还会被瓶陈半年到一年的时间才会上市。

目前,伯勒尔学校酒庄共出产了9款葡萄酒,包括红葡萄酒白葡萄酒等,年出产量为5,400箱。

(责任编辑:Orchid)

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