埃里克·罗斯酒庄（Eric Ross Winery）

埃里克·罗斯酒庄酒庄信息

酒庄拥有者：埃里克·卢瑟（Eric Luse）和约翰·罗斯·斯多里（John Ross Storey）

所在产区：索诺玛县

主要葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）

其他葡萄品种：西拉（Syrah）、阿尔巴利诺（Albarino）和丹魄（Tempranillo）

 埃里克·罗斯酒庄介绍

埃里克·罗斯酒庄（Eric Ross Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的索诺玛谷（Sonoma Valley）产区，是一家以生产红葡萄酒为主的特色酒庄。

埃里克·罗斯酒庄创立

埃里克·罗斯酒庄的庄主埃里克·卢瑟（Eric Luse）年轻时是一位摄影师，在给多个葡萄园拍摄的过程中，他逐渐接触到这些葡萄园的种植者和酿酒师，并深刻体会到葡萄园顺应自然的种植理念。后来，埃里克在加州戴维斯分校（UC Davis）和圣罗莎城市学院（Santa Rosa City College）分别完成了酿酒学和葡萄种植等课程。埃里克于1993年创建了自己的酒庄。酒庄的标志是一只公鸡，这是因为酒庄里曾有一只骄傲的公鸡一不小心被1,000磅葡萄所掩埋。这只公鸡随后惊慌地从葡萄堆里钻出，落荒而逃，惹得埃里克哈哈大笑。于是他灵机一动，决定将这只公鸡作为酒庄的标志，以纪念这滑稽的一幕。

埃里克·罗斯酒庄葡萄园

埃里克·罗斯酒庄位于索诺玛谷的中心地带，夏季时，从圣巴勃罗湾（San Pablo Bay）吹来的风降低了葡萄园的温度，因此葡萄园全年的气温较为凉爽。夜晚温度下降后，葡萄能够聚集更多的酸度，与其他风味以及单宁相平衡。作为一名专业的酿酒师，埃里克认为优质的葡萄应该生长在适宜的环境当中。因此，酒庄除了自己种植葡萄外，还选用经典产区的经典品种，如俄罗斯河谷（Russia River Valley）产区的玛珊（Marsanne-Roussancc）、干溪谷（Dry Valley）产区的老藤仙粉黛（Zinfandel），以及门多西诺（Mendocino）产区的西拉（Syrah）等。在酿酒过程中，埃里克·罗斯酒庄使用不锈钢罐、美国或法国新橡木桶进行发酵，或者采用不同比例的橡木桶进行陈年。埃里克希望葡萄酒能够体现出葡萄园独一无二的特点，保留葡萄的原始风味。

埃里克·罗斯酒庄酿造工艺

1980，作为一个三藩纪事开车穿过葡萄园在我去另一个葡萄酒种植者和酒商们开始拍摄，我会发现他们生活的另一种观点认为年轻的摄影师。从这些谈话中，我了解了特定葡萄园的特殊品质和地理位置。我的摄影新闻事业坚持尊重人民，让我以一种深刻和亲密的方式进入他们的生活，庆祝胜利和分享悲剧。我发现自己对这些独特的葡萄园也适用同样的原则。尊重种植者，他们的水果和葡萄酒的独特性。没有严厉的过度使用新的橡木桶或熟透的水果但对优质水果和你的消费者“品尝葡萄园的愿望的尊重，”“为什么面膜，美丽的水果，一堆橡，找到平衡点。”年运行一家酿酒集团从这些葡萄园的葡萄酒课程，完成通过UC戴维斯，葡萄种植在圣塔罗萨城市学院博士藤、Rich Thomas。然后进来1993和Vine博士在珩磨，传家宝番茄不能人为地创造是至关重要的Eric Ross。正如优质葡萄酒不能人工制造，它必须来自水果！在各葡萄园，它的果实具有不同协议的发酵，新橡木桶的比例，无论是法国或美国，在桶和长在瓶子里的最后一次。

埃里克·罗斯酒庄酒款

目前，埃里克·罗斯酒庄出品红、白以及波特风格葡萄酒。其中，2006年份的埃里克·罗斯酒庄博尼诺园赤霞珠干红葡萄酒（Bonino Vineyard Cabernet Sauvignon）获得了丰收博览会（Harvest Fair）的金奖。另外，酒庄推出的神气红系列波特风格葡萄酒（Struttin’Red Port）也颇具特色。