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法国瑞朗松(Jurancon)产区

2017-12-15 14:07:14 来源:互联网
摘要

瑞朗松(Jurancon)产区是法国西南产区一个重要的白葡萄酒产区。它位于比利牛斯(Pyrenees)山脉西部的波城(Pau)市以南,是法国最早获得法定产区地位的产区之一。

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2017-12-15
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瑞朗松(Jurancon)产区是法国西南产区一个重要的白葡萄酒产区。它位于比利牛斯(Pyrenees)山脉西部的波城(Pau)市以南,是法国最早获得法定产区地位的产区之一。

 法国瑞朗松(Jurancon)产区

瑞朗松产区的风土条件

该产区由于地处阿罗恒(Gave d'Oloron)河和波(Gave de Pau)河这两条小河之间,这里以海洋性(Maritime)气候为主,同时受到南部比利牛斯山脉(Pyrenees)和南部刮来的暖风的影响,年降雨量约1,200毫米。在河水的调节以及暖风和山脉的共同影响下,形成了瑞朗松夏季酷热,相对干燥,采收季凉爽的气候条件,非常适宜酿造甜葡萄。瑞朗松产区葡萄种植面积1,200公顷,受到河流的冲积,土质多为粘土,但在海拔较高的地区也可发现硅质石灰岩的踪迹,同时的土壤中也分布着大量小粒鹅软石。

 法国瑞朗松(Jurancon)产区

瑞朗松产区的葡萄品种

瑞朗松产区葡萄酒产量约440万升,主要酿酒葡萄品种有大满胜(Gros Manseng)、小满胜(Petit Manseng)、库尔布(Courbu)、白卡拉多(Camaralet de Lasseube)和露泽(Lauzet)。在酿制瑞朗松葡萄酒时,白卡拉多和露泽所占比例之和不能超过15%。除此之外,酿制所用的葡萄只有在含糖量达到187克的时候才能进行采摘。

 法国瑞朗松(Jurancon)产区

瑞朗松产区的葡萄酒

瑞朗松可以生产干型白葡萄酒,香气丰富、开放,能明显感受到一丝香料气息和花香;半甜型葡萄酒(Moelleux)香气精巧、甜美,带有成熟的异域水果香气,同时带有甜橙、白花以及香料香气;甜型(Liquoreux)或晚收(Vendanges Tardives)葡萄酒更加甜美芬芳,风味更具深度,带有明显的蜂蜜、无花果干和李子酱的香气。瑞朗松在气候较寒冷的年份里,可以在葡萄酒酿制过程中加糖,但允许添加量十分有限。酿制半甜葡萄酒时,所用的葡萄必须在含糖量达到212克后才能进行采摘。

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