奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）

奥巴里奇城堡（Chateau Haut-Bages Liberal）是法国波尔多（Bordeaux）产区波雅克（Pauillac）村的酒庄之一，1855年被评为五级酒庄。

奥巴里奇城堡介绍

奥巴里奇城堡位于梅多克（Medoc）产区的巴斯高地（Bages plateau）上，非常靠近这里最高的地方，站在酒庄里可以俯瞰到吉伦特河（Gironde）。利博利（Liberal）家族于18世纪在这里建立了自己的家园，并用自己家族的名字命名了酒庄。当时的利博利家族成员既有朝臣，也有买卖葡萄酒的商家，在葡萄酒界拥有丰富的知识和资源，加上曾经积累到的财富，他们不仅买下这片地，且并购了波雅克一些葡萄园。1855年，奥巴里奇城堡被评为五级酒庄。

后来，奥巴里奇城堡受到葡萄病害、战乱和经济萧条的连续冲击，业绩不断下滑，最后酒庄甚至被人们遗忘。直到1960年，酒庄被克鲁兹（Cruse）家族掌管的一家公司买入，才重新焕发活力。接下来的十年间，酒庄中的一些葡萄园被并入同属克鲁兹家族的庞特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet），新庄主不仅翻新了葡萄园，建立了新酒厂，还购置了新设备。当然，当时庄主的做法只是为了满足酒庄装瓶的要求，而并非为了提高葡萄酒的质量。1983年，奥巴里奇城堡被卖给雅克·梅兰特（Jacques Merlaut）后，便加入到以Taillan集团为名义的投资产业当中。80年代到90年代早期，奥巴里奇城堡由伯纳黛特·维拉尔（Bernadette Villars）掌管，她去世之后，便转到了克莱尔·维拉尔（Claire Villars）手上，在克莱尔·维拉尔的管理之下，奥巴里奇城堡呈现出一派新面貌。

奥巴里奇城堡葡萄园

奥巴里奇城堡的葡萄园面积为30公顷，其中一部分葡萄园位于酒庄建筑周围，另一部分位于巴斯高地上。葡萄园70%的土地用于种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），30%用于种植梅洛（Merlot）。在葡萄园的管理上，酒庄会将树龄过大的葡萄树逐个拔除更新，而非大批更换。自2011年开始，酒庄开始在葡萄园中试行生物动力法。为了获取成熟度最佳的葡萄，酒庄实行一系列监控，待葡萄成熟时，采用手工采摘，拣选之后放入控温的不锈钢罐中进行发酵，完成发酵的葡萄酒会放入橡木桶中熟成16-18个月。庄主克莱尔·维拉尔和酒庄酿酒师阿兰·苏铁（Alain Sutre）一直致力于改进葡萄酒的品质，通过一系列措施克服了其葡萄酒在年轻时过于生硬的不足。

如今，奥巴里奇城堡的葡萄酒是波雅克最物有所值的五级酒庄酒之一，数年来一直以雄健结实的风格著称。不过，最近年份如2002、2004和2005的葡萄酒则更加轻盈、更具魅力。奥巴里奇城堡出产正牌红葡萄酒（Chateau Haut-Bages-Liberal）以及3款副牌酒。