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拉贝德城堡(Chateau Laborde)

2018-01-05 10:49:35 来源:网络
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摘要

拉贝德城堡(Chateau Laborde)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

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吴兰花

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拉贝德城堡(Chateau Laborde)是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

拉贝德城堡(Chateau Laborde)

拉贝德城堡的历史可追溯至1628年。现任庄主从1996年开始,便经营拉贝德城堡。酒庄的葡萄园坐落在山坡上,这里有优质的土壤(成分为黏土和沙土),非常适合葡萄树的生长。

拉贝德城堡目前的葡萄园面积为14公顷,其中有70%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有20%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄,还有10%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄。梅洛可以为葡萄酒提供红色水果的风味以及圆润的酒质;品丽珠使葡萄酒带有花朵和水果的浓郁芳香,且使葡萄酒成熟后层次更加复杂;赤霞珠则能使葡萄酒具有受人欢迎的窖藏潜质。值得一提的是,酒庄内也种植着少量的长相思(Sauvignon Blanc),用该品种酿制出的葡萄酒带有强烈的水果风味,还带有清新微酸的特点。

到了葡萄的成熟季节,拉贝德城堡会采收最好的葡萄树上的果实,筛选破皮后,将葡萄放入具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵,之后再在橡木桶中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

拉贝德城堡干红葡萄酒(Chateau Laborde, Haut-Medoc, France)是拉贝德城堡的正牌干红葡萄酒。此款葡萄酒由于橡木桶陈酿的关系,通常带有香草和烤面包片的味道,比较适合与肉类、家禽和奶酪搭配佐餐。此外,拉贝德城堡还出产白葡萄酒和起泡酒。

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