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沃尔·布兰奇酒庄(Domaine Voie Blanche)

来源:互联网

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沃尔·布兰奇酒庄(Domaine Voie Blanche)位于法国的西南产区(South West France), 该酒庄的目前拥有者是娜塔莉·达尔巴维(Nathalie Dalbavie)和马克·达尔巴维(Marc Dalbavie)。

沃尔·布兰奇庄(Domaine Voie Blanche)位于法国的西南产区(South West France), 该酒庄的目前拥有者是娜塔莉·达尔巴维(Nathalie Dalbavie)和马克·达尔巴维(Marc Dalbavie)。

沃尔·布兰奇酒庄(Domaine Voie Blanche)

沃尔·布兰奇酒庄的建立

娜塔莉·达尔巴维(Nathalie Dalbavie)是一个专业的小提琴家,她的丈夫马克·达尔巴维(Marc Dalbavie)是知名的法国作曲家。2005年,娜塔莉夫妇决定在圣西普里安(Saint Cyprien)定居下来。同年,夫妇二人购下了位于弗莱(Fleix)的占地3公顷的葡萄园。2006年和2007年,娜塔莉夫妇两次完成了园内葡萄树的种植。

沃尔·布兰奇酒庄拥有两块葡萄园,位于多尔多涅河(Dordogne)的右岸,分别是汝勒(Les Joualles)和巴贝洛(Barbeyrolle)。园内种植的葡萄品种包括梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、费尔莎伐多(Fer Servadou)、赛美蓉(Semillon)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和长相思(Sauvignon Blanc)。汝勒葡萄园位于斜坡上,西南朝向,园内的土壤是含钙的泥灰岩、黏土和燧石。巴贝洛葡萄园位于弗莱的小山坡上,园内的土壤是黏土和钙质冲积土。

沃尔·布兰奇酒庄(Domaine Voie Blanche)

沃尔·布兰奇酒庄的酿造工艺

沃尔·布兰奇酒庄尊重大自然,采用有机种植法来栽培葡萄。为了保证酿酒葡萄的高品质,酒庄的许多工作都是通过人工来完成。例如,葡萄的采收工作是经人工完成的,确保在采收过程中保留最好的葡萄串,剔除那些有质量问题的果实。酒庄的多数葡萄酒是在带有控温装置的不锈钢罐中发酵的,但也有在新橡木桶中发酵的。发酵完成后,葡萄酒会被置于土罐或橡木桶中熟化,使得出产的葡萄酒口感更加丰富柔顺。

沃尔·布兰奇酒庄(Domaine Voie Blanche)

沃尔·布兰奇酒庄的葡萄酒款

沃尔·布兰奇酒庄现已出售多款白葡萄酒,包括沃尔布兰奇酒庄小城堡干红葡萄酒(Domaine Voie Blanche Le Petit Manoir)、沃尔布兰奇酒庄巴贝洛干红葡萄酒(Domaine Voie Blanche Barbeyrolle)和沃尔布兰奇酒庄阿尔巴甜葡萄酒(Domaine Voie Blanche L’Alba)等。其出产的红葡萄酒单宁柔顺,口感圆润,白葡萄酒则果味突出,优雅精致。

(责任编辑:Tommy)

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