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斯萨克城堡(Chateau Cissac)

来源:网络

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斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

斯萨克城堡是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

斯萨克城堡(Chateau Cissac)

斯萨克城堡在18世纪的时候是一座修道院。1895年,路易·维亚拉(Louis Vialard)购得该酒庄。在他的不懈努力下,酒庄曾在20世纪中期的时候达到鼎盛阶段。现在,酒庄的庄主为路易的后人玛丽·维亚拉(Marie Vialard)。

斯萨克城堡目前的葡萄园面积为50公顷,其中有70%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),22%的土地用来栽培梅洛(Merlot),还有8%的土地用来栽培味而多(Petit Verdot),所有葡萄树的平均树龄为30年。葡萄成熟后经手工采摘,再经过筛选、破皮,便进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再在橡木桶(30%新)中熟成16个月,最后在酒庄内装瓶。

斯萨克城堡干红葡萄酒(Chateau Cissac, Haut-Medoc, France)是斯萨克城堡的正牌酒,目前年平均产量为240,000瓶。 此外,值得一提的是,1986年份的斯萨克城堡干红葡萄酒是英国女王伊丽莎二世(HerMajesty Queen Elizabeth II)与菲利普王子(The Prince Philip)1997年金婚纪念晚宴上的唯一指定用酒。

(责任编辑:Orchid)

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